海鮮菇的熱量是多少？每100克海鮮菇所含熱量約為19大卡，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

下面這道素炒海鮮菇就是以它作為主要食材，搭配胡蘿卜和青椒清炒出來的，色澤鮮嫩，味道鮮美，非常適合孩子吃。

食材：海鮮菇200g 青椒2個 胡蘿卜半根

輔料：鹽、雞精、蔥、蒜、姜、干辣椒、老抽、蠔油、水淀粉、香油

1、買來的海鮮菇去根洗凈，然后用開水焯一下，盛出備用

2、準備輔料：將胡蘿卜洗凈切片，青椒切塊，然后準備蔥姜蒜和干辣椒，不喜歡吃辣的可以不放干辣椒。

3、點火，在鍋里加入適量植物油燒至7成熱，加入蔥姜蒜和干辣椒煸炒出香味

4、加入胡蘿卜和青椒稍微翻炒幾下

5、加入焯過水的海鮮菇，快速翻炒幾下

6、加入適量鹽、生抽兩勺、耗油一勺，還有雞精

7、淋一些薄芡，滴幾滴香油就可以出鍋了。

海鮮菇的營養(yǎng)及功效

1、提高抵抗力

它含有的多糖以及蛋白質(zhì)，對我們提升抵抗力方面是有比較明顯的作用的。

2、促進消化

這種菇類的纖維素非常豐富，可以促進消化的同時幫助我們排除身體的廢物。

3、降低三高

在生活中很多老人家都有三高，這種食材對于三高的治療有明顯的療效，所以也是可以吃的。

4、抗腫瘤、防治癌癥

現(xiàn)在很多疾病嚴重點的癌癥，都是跟我們的食材有關(guān)，這個菇類是幫助抗腫瘤等方面的。

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