一項(xiàng)由日本大阪大學(xué)進(jìn)行的研究于2021年在國(guó)際權(quán)威期刊《營(yíng)養(yǎng)素》（Nutrients）上發(fā)表，其結(jié)論是晚餐時(shí)間不規(guī)律會(huì)大大增加腦出血（出血性中風(fēng)）的風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

研究分析了年齡在40至79歲之間，沒有心血管疾病和癌癥的28625名男性和43213名女性。研究人員檢查了晚餐時(shí)間與中風(fēng)、冠心病和總心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系，并將參與者分為3組。

1. 較早吃晚餐組（晚上8點(diǎn)之前）

2. 時(shí)間不規(guī)律吃晚餐組

3. 較晚吃晚餐組（晚上8點(diǎn)之后）

結(jié)果表明，晚餐時(shí)間不規(guī)律與腦出血死亡率增加44%有關(guān)。此外，在肥胖參與者中，不規(guī)律晚餐與總中風(fēng)、腦出血和總心血管疾病死亡率呈正相關(guān)關(guān)系。

晚餐為何會(huì)影響壽命？

2020年6月《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》（JCEM）上發(fā)表了一項(xiàng)研究表明，相比18:00吃晚餐的志愿者，晚上22:00進(jìn)餐的人群機(jī)體血糖水平較高，且其機(jī)體消耗的脂肪量也相對(duì)較低。

且22:00吃晚餐的志愿者機(jī)體葡萄糖峰值水平會(huì)升高大約18%，其整夜燃燒脂肪的量會(huì)下降10%。

這種影響如果在肥胖或糖尿病人群的身上可能更為明顯，這些人群的新陳代謝本就受到損傷。

因此，晚餐吃得太晚可引起夜間葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和動(dòng)員，尤其是早睡眠者，長(zhǎng)此晚餐吃得晚，可能會(huì)促進(jìn)肥胖、患上糖尿病，影響壽命。

不按時(shí)吃飯會(huì)落得一身病？

1. 肥胖癥

有些人經(jīng)常晚上九十點(diǎn)才吃晚餐，吃完就睡，導(dǎo)致體重增加，最終引發(fā)肥胖。

2. 糖尿病

飲食不規(guī)律可能導(dǎo)致血糖水平波動(dòng)，最終引發(fā)糖尿病。

3. 心血管疾病

不規(guī)律的飲食習(xí)慣可能引起血壓和膽固醇水平升高，導(dǎo)致心血管疾病。

4. 消化系統(tǒng)疾病

不按時(shí)吃飯可能導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多或胃液反流，引起消化不良或胃痛。

5. 睡眠問(wèn)題

不規(guī)律的飲食可能影響睡眠質(zhì)量，導(dǎo)致失眠或睡眠不足。

6. 心理問(wèn)題

經(jīng)常不按時(shí)吃晚餐，難免會(huì)產(chǎn)生饑餓感，影響心情， 可能導(dǎo)致焦慮、抑郁等心理問(wèn)題。

晚餐最佳時(shí)間是幾點(diǎn)？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2022》建議，在下午6~7點(diǎn)吃晚餐最健康，每個(gè)人的生活規(guī)律不同，但是建議晚餐最晚在睡前3小時(shí)食用。

而食物在胃內(nèi)的排空時(shí)間一般是4小時(shí)左右，所以在下午6~7點(diǎn)吃晚餐有利于入睡前把胃內(nèi)食物消化完，這樣睡眠過(guò)程中胃腸道的負(fù)擔(dān)會(huì)比較小，有利于身體健康。從內(nèi)分泌和消化的角度考慮，晚餐時(shí)間建議不超過(guò)晚上7點(diǎn)。

編輯：大 V返回搜狐，查看更多

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