2011.03.19 回答

我國(guó)第一部本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中就收載有“枸杞”，并獎(jiǎng)其列為“上品”。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》中，也對(duì)枸杞進(jìn)行了詳細(xì)的描述，并記載寧夏枸杞味甘美，色紅潤(rùn)，為枸杞之佳品。 枸杞的主要功效為滋補(bǔ)肝腎，益精明目；用于虛癆精虧、腰膝酸痛；眩暈耳鳴、內(nèi)熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。 歷代養(yǎng)生家、醫(yī)學(xué)家都很看重枸杞的補(bǔ)養(yǎng)功效。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就指出：久服堅(jiān)筋骨；《名醫(yī)別錄》謂枸杞擅長(zhǎng)“補(bǔ)益精氣”；《食療本草》也記載枸杞“能益人，去虛勞”。寧夏枸杞在滋補(bǔ)肝腎、益精明目方面的功效為歷代醫(yī)家和食療學(xué)家所推崇，也是大多數(shù)家庭常用的滋補(bǔ)品。是中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第一批公布的藥食兩種品種，自古享有盛名，馳名中外！ 枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖 軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。 常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)椋坭娇梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。 枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。

不要過量食用

　　現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用，但任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

直接嚼著吃效果更好

　　用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果，但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

什么人最適合吃枸杞

　　最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

枸杞一年四季皆可服用

　　枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。

　　夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

　　夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

　　秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。

　　進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。

枸杞蝦球：

    制作方法：把鮮蝦過油，拉一下?lián)瞥?，枸杞用溫水浸?0分鐘，然后將兩者放入鍋中炒熟就可以了，枸杞配蝦球有滋腎潤(rùn)肺明目養(yǎng)肝的功效。

    枸杞核桃粥：

    制作方法：將枸杞和鮮核桃仁用清水洗干凈，用瓦罐熬粥，大約小火煮兩個(gè)小時(shí)左右就可以了，核桃有壯筋骨和血色烏發(fā)美容的功效，而且能夠軟化血管，延緩衰老，枸杞又具有安神滋補(bǔ)身體的作用，您不妨也可以在家做一款枸杞核桃粥。

    枸杞豆?jié){：

    原料：黃豆60克，泡好洗凈，10克枸杞子，泡軟洗凈。

    制作方法：將泡好的原料裝入豆?jié){機(jī)內(nèi)，提起機(jī)頭，卸下網(wǎng)罩，將原料放入網(wǎng)罩內(nèi)，然后將網(wǎng)罩旋緊，加適量的清水，注入機(jī)器內(nèi)，然后將機(jī)頭放入杯體內(nèi)，插上電源，輕輕一按，十幾分鐘的時(shí)間枸杞豆?jié){就做好了?？梢宰萄a(bǔ)肝腎，益精明目，增強(qiáng)免疫力。

可以把枸杞子和茶葉放在一起浸泡，這樣泡出的茶既有茶葉的清香，又有枸杞的甘甜，可謂“香甜可口”要注意的是枸杞子不要過多，否則“喧賓奪主”了。也可以用枸杞子煲湯，在用雞、羊肉、牛尾煲湯時(shí)，放入一些枸杞子，不僅使湯更加鮮美，而且有益健康。

枸杞酸汁：是一咱功能性果汁飲料，它選用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成，酸甜可口，老少皆宜。

枸杞醬：是將傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝有機(jī)結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)枸杞，配以蜂蜜、VE等原料，口味柔甜，入口清香，保全了枸杞的全部有效成分，且由于其先進(jìn)的加工工藝，使得有效成分極易被人體吸收，特別適合于中老年人和化療病人食用。

枸杞酒：是用鮮枸杞發(fā)酵而成，口感好，易吸收。

用來煮雞湯最好喝,一把枸杞一個(gè)掰碎的冬菇,幾個(gè)去核的紅棗(用刀拍幾下就可去掉核了,去核的紅棗補(bǔ)血又不上火),把這些東西加水煮開,再把斬大塊的雞肉放進(jìn)煮半小時(shí),關(guān)火時(shí)放鹽和丁點(diǎn)味精就成一鍋美味的清雞湯了,既補(bǔ)又不上火.多吃枸杞很好,你泡茶或煮面時(shí)可連枸杞一起吃。

相關(guān)知識(shí)

【黃芪紅棗枸杞茶的功效】黃芪紅棗枸杞茶的做法
【生姜黃芪紅棗茶】生姜黃芪紅棗茶的做法
黃芪紅棗枸杞茶保健又養(yǎng)顏 3種做法快來學(xué)一學(xué)
喝黃芪當(dāng)歸枸杞大棗茶的功效
【紅棗枸杞茶能減肥嗎】紅棗枸杞茶怎么泡
黃芪枸杞茶能不能長(zhǎng)期喝
黃芪紅棗茶好處多?飲用注意事項(xiàng)
紅糖姜棗枸杞茶(北京同仁堂)(紅糖姜棗枸杞茶)
紅棗枸杞茶的功效
體虛貧血常喝黃芪枸杞茶

網(wǎng)址: 黃芪紅棗枸杞茶的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview581463.html