黃芪是中醫(yī)呼吸科常用的中藥，性甘、微溫、歸脾、肺經(jīng)。其食用歷史已有二千多年，其耳熟能詳?shù)淖饔镁褪茄a(bǔ)氣，常用于體衰日久，言語(yǔ)低弱，脈細(xì)無(wú)力的人。

近代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪富含微量元素、皂甙、多種氨基酸、多糖等多種物質(zhì)，具有健脾利濕、益氣固表、益氣養(yǎng)血、利尿消腫、托毒排膿等功效，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫功能、抗應(yīng)激、保肝、抗菌等。

就益氣良品而言，黃芪是第一位的。

有些朋友覺(jué)得自己很適合吃黃芪，可是買來(lái)黃芪一吃就會(huì)上火。其實(shí)這種情況的出現(xiàn)不一定是自己判斷不準(zhǔn)確，也可能是黃芪的質(zhì)量問(wèn)題。

如何選擇好的黃芪？

除產(chǎn)地外，選擇黃芪還有五點(diǎn)需要注意-

1.辨別真?zhèn)危翰涣忌碳視?huì)使用錦葵根等冒充，大家選擇是一定要注意鑒別。

2.味道：黃芪可以生嚼。把一片放進(jìn)嘴里嘗嘗，好黃芪味甘甜。若有酸味怪味，則熏過(guò)硫磺。

3.看形狀：有一種特別寬的黃芪片，薄薄的，好看的，貴的，其實(shí)是普通黃芪用機(jī)器壓扁拼接而成。

4.看粗細(xì)：黃芪和黨參一樣，不一定越粗越好。黃芪細(xì)須根，黃芪甲苷含量高于粗根。

5.看新舊：黃芪曬干后再加熏硫，可保存多年，因此要注意辨別是否是一年內(nèi)的新貨。新黃芪有明顯的豆香。陳貨的味道很淡。

黃芪不僅補(bǔ)氣補(bǔ)血，還補(bǔ)中氣通衛(wèi)，其重點(diǎn)作用是三焦，補(bǔ)三焦之氣；雖然健脾，但只治脾之標(biāo)病，不治脾之本病。陰盛陽(yáng)虛者慎用，陰虛陽(yáng)虛者禁用！返回搜狐，查看更多

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