黃芪作為一味養(yǎng)生好藥，民間早有傳言“常喝黃芪湯，防病保健康”，黃芪泡水可以說是最方便的養(yǎng)生方法之一。那么黃芪挑選有什么訣竅呢？

一、看外觀

好的黃芪表面會呈淡棕黃色，會有不整齊的縱皺紋，質(zhì)地堅硬，不易折斷，斷面有空洞。

而品質(zhì)較差的黃芪顏色偏深，斷面可能會發(fā)黑。

黃芪不一定越粗越好，黃芪細(xì)小的須根，黃芪甲容的含量比粗根更高。

二、聞氣味

好的黃芪湊近聞有豆腥味，以身干、皺紋少、無黑心最好。

三、嘗味道

好的黃芪放到嘴里吃，味道是甘甜的，而如果味道是苦的，那可能是品質(zhì)不好的黃芪，如有酸味怪味，是熏過硫磺的，不建議購買。熏過硫磺的黃芪會刺激口腔和腸胃黏膜引起上火，煮出來的水也是苦的。

食用方法

吃法非常簡單，清洗干凈后加水煮20分鐘即可

注意事項

黃芪作為一味中藥，并不是所有人都適用的。當(dāng)體內(nèi)有炎癥、感冒發(fā)熱的時候都是不宜喝黃芪的。孕媽媽，經(jīng)期的女性也要避開黃芪。身體有疾病的話要遵醫(yī)囑

治療。

后語

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