誤區(qū)1、牛奶應(yīng)該煮開喝

　　牛奶煮熟后，營養(yǎng)會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都會發(fā)生化學(xué)變，不僅色、香、味降低，還會轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì)，所以牛奶加熱時間不宜過長。

　　如今家中購買的鮮奶，一般都是經(jīng)過消毒的，可直接飲用;如果喜歡喝熱奶，可采取隔熱加溫的辦法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可，這樣能夠保留更多的營養(yǎng)。

　　誤區(qū)2、給孩子喝的牛奶越純越好

　　給孩子喝太純的牛奶，這是不對的，因為純牛奶中所含蛋白質(zhì)是母乳的3倍，孩子太小，無法消化和吸收過多的營養(yǎng)物質(zhì)，喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現(xiàn)象，所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖，以便于消化。

　　不過加水和糖必須定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。

　　誤區(qū)3、喝奶之前扔掉奶皮

　　在煮牛奶的時候我們會看到這樣的一層奶皮，很多家長在喂孩子的時候都將它去掉，這是不對的，因為奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A，對孩子的健康，尤其是眼睛很有好處。

　　誤區(qū)4、牛奶中加入果汁更有營養(yǎng)

　　有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛，另一方面認為這樣更有營養(yǎng)，專家指出，其實這也是不科學(xué)的，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質(zhì)，很不容易消化，所以應(yīng)該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

　　誤區(qū)5、牛奶可以和稀飯米湯一起喂食

　　還有很多家長喜歡在牛奶中加一些稀飯、米湯再喂孩子，其實這也是不對的。

　　有人做過實驗，將牛奶與米湯摻和以后放在不同的溫度下，結(jié)果維生素A損失了很多，孩子缺了它可不成，所以建議將它們分開給孩子喝

　　陷入牛奶誤區(qū)的你趕緊從錯誤中逃離出來吧。讓家人和自己都能享受營養(yǎng)和健康。

（責(zé)任編輯：實習(xí)劉素玲）

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