一、4至6個(gè)月嬰兒輔食添加

　　在給寶寶添加輔食時(shí)，他需要先學(xué)會(huì)的一件事就是吞咽泥糊狀食物或半固體食物。用寶寶平常喝的乳汁拌上未調(diào)味的嬰兒米糊是最常用的最初品，這樣你的寶寶在鍛煉吞咽時(shí)，就不必還要去適應(yīng)新的口味。

　　當(dāng)然，這也并不妨礙你嘗試從蔬菜泥或果泥開始。你最好一次只給寶寶添加一種食物，這樣就能判斷寶寶會(huì)不會(huì)出現(xiàn)不良食物反應(yīng)。或者你可以在嬰兒米糊中拌入蘋果泥或胡蘿卜泥。

　　現(xiàn)在你可以試試下面幾種輔食：

　　※蔬菜泥：比如胡蘿卜、大白菜、油菜、白蘿卜和各種時(shí)令綠色蔬菜。

　　※水果泥：比如蘋果、梨或香蕉。

　　※不含麥麩的嬰兒谷麥類食品：如鐵強(qiáng)化嬰兒米粉或玉米粉，用寶寶常喝的乳汁拌在一起。

　　核心提示：最早可以從米粉加奶加起，開始時(shí)不要太稠，以后逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕營養(yǎng)單一，可以考慮用配方奶來調(diào)配米粉，市場(chǎng)上有很多供寶寶食用的米粉，用60-90毫升配方奶加適量的米粉調(diào)成糊，開始時(shí)不要太稠，就象酸奶一樣，上下午各吃一頓。后來，逐漸增加了米粉+果泥和米粉+蔬菜泥，果泥最早用的是蘋果和梨，去皮去核，放在鍋中煮軟，用打汁機(jī)打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根莖類的蔬菜，用水煮過后打成泥給寶寶吃。

二、7至11個(gè)月嬰幼兒輔食添加

　　7個(gè)月

　　等你的寶寶樂于接受用勺子吃東西了，就可以增加食物的品種了。現(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

　　※瘦肉泥：例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。

　　※豆泥：如豌豆泥。

　　※拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

　　※綠色蔬菜：如豆類、卷心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。

　　※盡量將甜食或谷物類米糊控制在1天1次，但要保證每天有1份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。

　　8～11個(gè)月

　　從現(xiàn)在開始，寶寶和家人一起進(jìn)餐的能力大大提高了。你該給他提供更多種類的食物，以滿足他的營養(yǎng)需求，而且也該培養(yǎng)他適應(yīng)各種不同的口味。寶寶不能吃的東西也少多了。

　　如果你打算購買成品，這些食品包裝上通常會(huì)標(biāo)明是給4～7個(gè)月或是7個(gè)月以上寶寶食用的。事實(shí)上，給6個(gè)月大的寶寶吃標(biāo)明是7個(gè)月以上寶寶食用的罐裝食品并沒有任何營養(yǎng)上的問題，當(dāng)然，食物的濃度需要稍作調(diào)整?，F(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

　　※碎食：搗爛或剁碎的食物，而不是泥狀的了，而且里面還要有一些小碎塊。

　　※更多的淀粉類食物：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，還有面包、意大利面、面條、嬰兒面包棍、谷物早餐、燕麥等等。每天要給寶寶喂食2～3份淀粉類食物。一份相當(dāng)于1/4成人份或1～2大湯勺。

　　※寶寶除了每天要喝的奶在500～600毫升的之外，你還要用帶有軟吸嘴的口杯準(zhǔn)備好涼開水供他口渴時(shí)喝。不要給寶寶喝果汁或橘子水，越久越好。

　　※柑橘類水果：如橙子和無核小蜜桔。如果你確實(shí)要給寶寶喝果汁，一定要記得將1份果汁用9份涼開水稀釋后，再用帶有軟吸嘴的大口杯給寶寶喝。讓寶寶在吃飯時(shí)喝，這樣既有利于寶寶對(duì)鐵質(zhì)的吸收，也有助于減少對(duì)寶寶正在萌發(fā)的的傷害。

　　※蛋白質(zhì)食物：爭(zhēng)取每天吃1份富含蛋白質(zhì)的食物，除了煮熟的雞蛋、魚蝦、貝類之外，寶寶的膳食中還可以加入瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質(zhì)的食物。

　　※果醬類：對(duì)沒有家族過敏性疾病遺傳史的寶寶來說，果仁醬或花生醬是不錯(cuò)的食物。你可以給他選擇不含鹽的比較細(xì)膩的，也可以自己制作。

　　※奶制品：如鮮酪、酸奶、奶酪(也叫干酪)等。雖然你要等寶寶1歲大了才能給他喝牛奶(當(dāng)作飲品)，但這并不妨礙你用牛奶或奶制品來烹調(diào)。

　　※如果你愿意，也可以給寶寶喝第2階段配方奶。

　　※等寶寶長到會(huì)抓東西時(shí)，能用手抓著吃的食物對(duì)他來說簡直太棒了，這讓寶寶有了一定程度上的自主。你可以給他煮熟的青豆或胡蘿卜、香蕉片或軟梨。

　　11個(gè)月以上

　　從現(xiàn)在開始寶寶吃的食物更接近成人了。他應(yīng)該吃剁碎的食物，每天2～3餐，中間穿插1～2次點(diǎn)心，另外，還有每天500～600毫升的奶。在這個(gè)階段，你應(yīng)該給寶寶添加下面這些輔食了：

　　※每天3～4份淀粉類食品：如面包、意大利面、土豆或米飯。

　　※1份肉、魚、蛋，或者2份豆類(碗豆、菜豆)或果仁醬。

　　※奶制品：除母乳或配方奶之外，每天1～2份酸奶。

　　溫馨提示：這個(gè)時(shí)候的寶寶就基本上可以吃家里的所有的飯，但要注意少加鹽，我們是盡量一起做飯，但要先將寶寶吃的部分先取出來，在我們吃的那部分再加一些鹽和調(diào)料。

　　寶寶也已經(jīng)開始有自己的主意，會(huì)經(jīng)常食物說“不“，有的開始變得挑食，而且也開始坐不住。

　　寶寶這時(shí)還會(huì)開始長槽牙，長牙期有的寶寶會(huì)有不同程度的不適反應(yīng)，有時(shí)候會(huì)不愛吃東西，但一般都會(huì)很快過去，寶寶不愛吃飯時(shí)一定要保證飲用足夠的奶和水。

三、營養(yǎng)素營養(yǎng)素在輔食中的分布

　　水

　　一般的寶寶每天每千克體重大約需要100-150毫升水。因?yàn)槟溉橹杏斜容^充足的水分，母乳喂養(yǎng)的寶寶基本上不需要額外喂水;人工喂養(yǎng)的寶寶則需要在吃奶以外加喂養(yǎng)一定量的白開水，以防寶寶上火。

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)的主要食物來源是肉、蛋、奶和各種豆類食品。對(duì)出生不久的寶寶來說，母乳是最好的蛋白質(zhì)來源。不吃母乳的寶寶可以從牛奶、配方奶粉、雞蛋、肉類、豆制品和芝麻、核桃等各種干果里獲取所需要的蛋白質(zhì)。

　　脂肪

　　含脂肪豐富的食物主要是食用油、肉類、蛋黃和堅(jiān)果。相比較而言，蓄肉含的脂肪比較豐富，但多數(shù)是飽和脂肪酸;家禽、魚類的肉含脂肪比較少，但所含的不飽和脂肪酸很多，比較適合寶寶的需要。

　　碳水化合物

　　碳水化合物就是糖類，主要功能是為寶寶的生長發(fā)育提供能量。母乳和牛奶中的乳糖、配方奶粉中的蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿，含有淀粉中被人體內(nèi)的淀粉酶分解后產(chǎn)生的麥芽糖和葡萄糖，都是寶寶可以獲得和吸收的碳水化合物。

　　維生素

　　魚肝油中富含維生素A;而維生素D可從母乳、蛋黃中獲得，經(jīng)常帶寶寶到戶外曬曬太陽，也有助于促使寶寶自己合成維生素D;各類水果中，尤其是蘋果、橙子等含有豐富的維生素C。

　　鈣

　　母乳、牛奶、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等食物里含有豐富的鈣，特別是母乳和牛奶，含鈣量比其他食物要高出很多。

　　鐵

　　各種動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋、黑木耳、海帶、發(fā)財(cái)、紫菜、香菇、黃豆及綠豆蔬菜等食物里都含有比較豐富的鐵，媽媽們可以根據(jù)寶寶的情況進(jìn)行添加。

　　鋅

　　動(dòng)物肝臟、貝殼、魚類、生蠔、瘦肉、堅(jiān)果、蛋和豆類等食物里都含有豐富的鋅。

　　鉀

　　含鉀比較豐富的食物主要有：脫水水果、糖漿、馬鈴薯粉、米糠、海草、大豆粉、香料、向日葵籽、麥麩和牛肉等。

　　磷

　　除了母乳、牛奶盒經(jīng)過磷強(qiáng)化的配方奶，蛋黃、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、蝦皮、海帶、紫菜、香菇、銀耳、花生、核桃肉、南瓜子等食物里都含有比較多的磷，媽媽們可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇，為寶寶補(bǔ)充磷。

　　碘

　　加碘奶粉、海帶、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類、菠菜、芹菜等食物的含碘量比較豐富。

　　其它微量元素由于各種食物中所含微量元素的種類和數(shù)量有很大的差別，媽媽們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候，一定要做到粗細(xì)糧結(jié)合，葷菜搭配，才能基本滿足寶寶的需要。

四、寶寶添加輔食的8個(gè)基本原則

　　輔食的添加需要循序漸進(jìn)，根據(jù)寶寶的月齡，選擇他們可以接受的食材。一般來說，媽媽可以按照淀粉(谷物)→蔬菜→水果→動(dòng)物的順序?yàn)閷殞氈谱鬏o食，這樣無論從口味還是營養(yǎng)，寶寶更容易接受。輔食的添加要根據(jù)寶寶的發(fā)育情況，在寶寶斷奶時(shí)期、長牙期，輔食也要跟著調(diào)整，輔食添加對(duì)寶寶身體發(fā)育很重要!

　　育兒專家們和營養(yǎng)師們強(qiáng)調(diào)要媽媽遵循的輔食添加有八大原則：

　　(1)與寶寶的月齡相適應(yīng);

　　(2)一種到多種;

　　(3)輔食要鮮嫩、衛(wèi)生、口味好;

　　(4)進(jìn)食時(shí)的心情要愉快;

　　(5)從稀到稠;

　　(6)從細(xì)小到粗大;

　　(7)遇到不適要立刻停止添加;

　　(8)吃流質(zhì)或泥狀食品不宜過長。

　　輔食是完整均衡的營養(yǎng)，對(duì)成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。一般從4～6個(gè)月開始就可以給寶寶添加輔食了?；旌衔桂B(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了。添加輔食對(duì)寶寶身體發(fā)育和健康非常重要，對(duì)寶寶日后的營養(yǎng)補(bǔ)充和飲食習(xí)慣培養(yǎng)也很重要。

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