蜂蜜中含有180多種不同物質(zhì)，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酵素、芳香物、色素、激素、有機(jī)酸、酶類和生物活性物質(zhì)等。水果茶將蜂蜜與水果混合，營養(yǎng)價(jià)值更高。

蜂蜜水果茶，顧名思義，就是將果汁與蜂蜜混合而調(diào)配出的口味各異的水果茶類。水果中含有很多維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等對人體有益的成分，而蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值更是豐富，蜂蜜中的糖類可直接被人體吸收利用，無論是病后體虛還是強(qiáng)身體健體，蜂蜜都是很好的營養(yǎng)品。蜂蜜水果茶將蜂蜜與水果混合，營養(yǎng)價(jià)值更高。

蜂蜜柚子茶

材料：柚子一個(gè)，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。做法：把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。功效：蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。

我從事營養(yǎng)師這一行近20年，更具體來說是“食品營養(yǎng)師”。從最開始給那些大型企業(yè)開發(fā)健康、營養(yǎng)的食品，到現(xiàn)在獨(dú)立成立了自己的工作室，為高端人群搭配營養(yǎng)套餐、制定符合他們身體健康的飲食。一路走來，個(gè)中心酸只有自己知道。

從事這一行越久，越能體會(huì)到食物對人體健康起到的重要性。人無論富有貧窮，無論忙碌清閑，只要稍不注意，只要有過長時(shí)間不天然不健康食物的攝入，都會(huì)有一些身體健康的隱患。一般情況下，我在給客戶搭配營養(yǎng)套餐時(shí)，都會(huì)建議他們多吃些天然蜂蜜。因?yàn)闊o論從我們營養(yǎng)師還是專家的角度來說，蜂蜜都是日常滋養(yǎng)身體最好的,而且是天然食物里營養(yǎng)比較全面的,尤其對孩子、老人、女士來說，是身體健康的保障。

但最初，我建議我的客戶去吃蜂蜜時(shí)，一個(gè)月后得到的反饋幾乎都是沒什么可吃的爛好坦，而且普遍反映口感差，沒有那種天然的香甜，不太想按照我的建議去調(diào)整飲食。我把他們帶來的蜂蜜研究了好久，才發(fā)現(xiàn)是質(zhì)量出了問題，不是上了超市濃縮蜜、糖水蜜、假蜜的當(dāng)，就是掉到了郊區(qū)農(nóng)家土蜂蜜水蜜的坑兒，沒一個(gè)吃到好蜜的。

沒辦法，我只能一邊到處學(xué)習(xí)辨別蜂蜜的知識，一邊滿世界地給客戶搜羅好蜜。說來也巧，上個(gè)月同學(xué)聚會(huì)，大學(xué)玩得比較好、畢業(yè)后去了陜西從事旅游業(yè)的同學(xué)告訴我，她工作期間，偶然認(rèn)識了一個(gè)做蜂蜜出口的人，這個(gè)人有國內(nèi)最大的自建蜂場,且全部用于出口，國內(nèi)市面上很少能接觸到。因?yàn)榻?jīng)常找他拿出口蜂蜜，同學(xué)一來二去就和這個(gè)人成了朋友。

同學(xué)說自己一直吃用他的蜂蜜,每次吃的時(shí)候都有一種沒法對比的香甜,幾乎市面上找不到這種味道的蜂蜜,而且對皮膚和身體確實(shí)好.建議我如果想找到真正的蜂蜜,最好是嘗一下這種真蜂蜜的味道再去確定什么是最天然的真蜂蜜.看著同學(xué)細(xì)膩的皮膚，還年輕漂亮的跟二十來歲的大姑娘似的，想來受蜂蜜的裨益很多。

出于職業(yè)習(xí)慣，我保持一貫的謹(jǐn)慎，繼續(xù)問：您的蜜和市面上的普通蜜有什么區(qū)別呢？蘇先生莞爾一笑，表示他的基地每年只收取蜜蜂的第一批原蜜，即自然成熟的高活饑桐性蜂蜜，不但口感鮮香醇正，理化指標(biāo)也遠(yuǎn)超國際水準(zhǔn)，酶值高，活性物質(zhì)豐富，就水白蜜來說，今年的“果占還”指標(biāo)超了60，而棗花蜜中維生素和礦物質(zhì)含量很高，這都是市面上的蜂蜜所沒有的。很專業(yè)，也讓我有些迫不及待地請?zhí)K先生安排助理給我寄了幾瓶不同的蜂蜜。

在拿到蘇先生的蜜后，我沒有急著推薦給客戶，而是儼然神農(nóng)嘗百草般自己先試了試。第一口嘗了水白蜜，非常淡淡的香甜，我相信蘇先生說的那句話：好蜂蜜第一口你就能通過品嘗和回味知道好壞。我本身皮膚有些敏感，按照蘇先生的建議每天吃一些，也會(huì)用來敷面膜。

這樣大概過了半個(gè)月，我能明顯感覺到自己臉上的變化。就跟越野跑完5公里一樣，這樣工作起來不怕累，為此一些前來咨詢的客戶看到我的神采奕奕后都羨慕不已，說營養(yǎng)師就是比普通人會(huì)保養(yǎng)，顯得年輕好多，因而也就襪備更加信任我。

養(yǎng)生潤顏怎么能離得了蜂蜜,早起喝杯溫溫的蜂蜜水也是被不少人奉為至理名言,但是蜂蜜水什么時(shí)候喝好你可有仔細(xì)想過?多喝蜂蜜水的好處你知道幾個(gè)?蜂蜜除了單純的兌水喝,還有其他美味喝法,一起來看看吧~

昨天在和一個(gè)朋友聊天，朋友告訴我，他每天都學(xué)著養(yǎng)生，堅(jiān)持每天早上起來喝一杯蜂蜜水。我聽完問為什么，他說早上起床不是需要喝一杯水潤腸道嗎?而且蜂蜜也是通腸道的，還有很多營養(yǎng)，加在一起不是更好嗎?殊不知，把兩種好的食物搭配在一起，未必都會(huì)有好的效果，蜂蜜水就是一個(gè)例子。下面我們一起來看一看，為什么清晨起床第一杯水不要喝蜂蜜水。

如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，腎排泄尿時(shí)間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效，此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的優(yōu)質(zhì)物質(zhì)，那么身體提供來的新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊的雜合的物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好的獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。所以首先飲用純水，十分鐘之后再食用蜂蜜，更有利于蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值的最大化。

另外，在蜂蜜水中含有多種維生素、礦物質(zhì)、生物酶等營養(yǎng)成分，對于養(yǎng)顏、潤腸通便等都有一定的功效，所以在清晨飲用完平安水后，體內(nèi)相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效，為了不影響食欲可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用。還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，時(shí)間除兩個(gè)“第一”時(shí)間外，可以隨需安排。因此，放棄蜂蜜水使用中的兩個(gè)“第一”，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更佳。睡覺前30-60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時(shí)的倒數(shù)第一杯為蜂蜜水，也不是人人適用的，不與提倡!其原因是此時(shí)飲用蜂蜜水，由于蜂蜜水通常飲用后會(huì)使血糖快速提高的，怎會(huì)所說的能緩解半夜的低血糖癥呢?與此夜睡時(shí)細(xì)胞原本就缺水，血液粘稠相應(yīng)較高，再飲用蜂蜜水，對于稀釋血粘稠度，豈不是雪上加霜，也不利于預(yù)防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。當(dāng)放棄兩個(gè)第一，才能有效的發(fā)揮蜂蜜的更佳的營養(yǎng)價(jià)值。

好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。我個(gè)人推薦的飲用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年

好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長壽缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水.注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。我個(gè)人推薦的飲用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。由于牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經(jīng)期失血量；鎂對大腦中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。對于生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由于蜂蜜營養(yǎng)豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對于皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候干燥時(shí)，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護(hù)作用。如能長期內(nèi)服及外敷外涂，有助美容，還能益壽延年。早上空腹喝蜂蜜水清腸排毒，晚上喝養(yǎng)顏，有助于睡眠，早上空腹喝蜂蜜水加白醋或者蘋果醋可以減肥的~~~

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