一碗黑米中膳食纖維的含量是多少

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

黑米是一種常見的粗糧，它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)和煙酸。具體來說，每100克黑米含有碳水化合物72.2克、膳食纖維3.9克、蛋白質(zhì)9.4克和煙酸7.9毫克。黑米中膳食纖維的含量會(huì)因分量和黑米種類而有所差異。

黑米富含膳食纖維，可以刺激胃腸蠕動(dòng)，加速大便的排出，起到潤腸通便的作用。此外，黑米還能為身體提供所需的碳水化合物，為新陳代謝提供能量。

相較于精米和白面，黑米的消化吸收率稍低，因此消化不良的人不宜大量食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。在日常生活中，應(yīng)注意飲食的均衡攝入，適量搭配蔬菜、水果、肉類和蛋奶制品，以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)的平衡。

為了準(zhǔn)確了解食物的營養(yǎng)成分，建議參考包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽或向?qū)I(yè)營養(yǎng)師咨詢。

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