長壽自古以來就是世界各民族追求的目標(biāo)，不管是帝王將相，還是平民百姓，幾乎每個(gè)人都希望自己能夠長壽。但如何才能做到長壽呢？根據(jù)人們對(duì)我國六大公認(rèn)長壽之鄉(xiāng)的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，影響長壽的關(guān)鍵因素包括基因遺傳、生活環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和飲食結(jié)構(gòu)。四大因素中，飲食是完全可以自己控制的，下面，小編就給大家介紹一下長壽老人的飲食秘訣，學(xué)會(huì)他們的飲食方法，你也可能長壽的哦。

長壽的飲食秘訣

1、食不過飽

善養(yǎng)生者“食不過飽，飲不過量”，國學(xué)里也有“不饑而食、食不過飽”的說法。吃飯七八分飽就好。從生理功能的角度來說，一次攝入大量食物，會(huì)使食物積滯在腸胃中，加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化功能，長期下去就會(huì)引起各種消化系統(tǒng)疾病。從長遠(yuǎn)反應(yīng)來看，經(jīng)常飽食無度，不但會(huì)引起肥胖，還可能誘發(fā)高血壓、糖尿病、冠心病等。因此，飲食有節(jié)比終日飽食更有利于健康長壽。所以民間有“飲食七分飽，無病活到老”、“吃飲少一口，活到九十九”的說法。

2、飯菜清淡

飲食清淡是排在健康長壽秘訣之首。飲食清淡并不是指不吃肉、蛋、奶，只吃素，而是說低鹽、低糖、少油、少辛辣，烹飪以植物油為主，就是口味比較清淡。長壽的人一般不吃或少吃含添加劑比較多的加工食品，大多以天然谷物、豆類為主，經(jīng)常吃奶制品、豆制品和適量瘦肉、魚和蛋類。

3、合理搭配

俗話說“三餐不合理，健康遠(yuǎn)離你”。想要健康長壽，飲食上應(yīng)遵循“粗細(xì)搭配、葷素兼有”的原則，這樣才能保證營養(yǎng)補(bǔ)給充足和膳食平衡。每天的膳食應(yīng)該包括谷類、薯類、新鮮果蔬、畜禽肉魚蛋類、豆類、堅(jiān)果類等，每周食用25種以上食物。中老年人每天吃的糧食品種最好雜一些，每天攝入50~150克雜糧，以細(xì)糧為主，粗糧為輔。全粒谷物和豆類在長壽老人的飲食中占比很大，同時(shí)還應(yīng)大量食用應(yīng)季蔬菜和當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的食物。有研究表明，最利于長壽的食物就是綠葉蔬菜，經(jīng)常食用青菜的人死亡風(fēng)險(xiǎn)比不吃青菜的同齡人少一半。

4、保持食物原味

健康的食物還要有健康的烹飪方式。長壽鄉(xiāng)的老人都習(xí)慣于用蒸、煮等烹飪方法，不用或少用煎、油炸、燒、煸等方法烹飪食物。這樣既能保持食物原味，避免加工過程中營養(yǎng)素的流失，又能防止食物在高溫下產(chǎn)生致癌物，有利于健康。

5、多嚼幾下

有一種長壽處方叫細(xì)嚼慢咽。祖國醫(yī)學(xué)也對(duì)細(xì)嚼慢咽做了不少論述，《養(yǎng)生庸言》:“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下?！保弧肚Ы鹨健?“食當(dāng)熟嚼”。食物在口中多咀嚼30秒可以中和、消除食物中有害物質(zhì)的毒性，提高飲食安全性。細(xì)嚼慢咽最為重要的一點(diǎn)是可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，食物磨得越細(xì)碎，進(jìn)入腸胃之后消化就越容易，更利于營養(yǎng)成分的利用吸收。老人牙齒磨損，消化功能減退，所以更需要慢吃慢咽，切勿“囫圇吞棗”。

看完以上長壽來人的飲食秘訣，你有什么啟發(fā)嗎？不妨改變一下自己的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)他們的飲食習(xí)慣，你也可能長壽哦。

相關(guān)知識(shí)

老人長壽飲食的11個(gè)秘訣
長壽有何秘訣 簡單的六個(gè)長壽秘訣
長壽老人飲食有什么秘訣？
男人想要長壽的四大養(yǎng)生秘訣
老人必知的六大長壽秘訣
長壽都有什么訣竅 揭秘七大長壽訣竅
健康長壽的5大秘訣，讓你活力煥發(fā)！
老中醫(yī)們的長壽秘訣 想長壽就看看
怎么合理的健康飲食，長壽秘訣
健康長壽飲食指南

網(wǎng)址: 長壽之鄉(xiāng)的5大飲食秘訣 http://m.u1s5d6.cn/newsview561516.html