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中秋節(jié)烤肉、吃月餅，很容易誤踩地雷，導(dǎo)致熱量破表！營養(yǎng)專家鼓勵(lì)大家多吃蔬果，尤其應(yīng)景富含纖維質(zhì)的文旦，1顆僅重約700公克，熱量才220大卡，甚至且比1碗飯，以及比1顆小蛋黃酥熱量都還低。因?yàn)?顆60公克蛋黃酥的熱量250大卡，約等于1碗飯熱量，十分驚人！

臺灣省國際生命科學(xué)會交流溝通組召集人、國際保健營養(yǎng)學(xué)會理事長王進(jìn)昆提醒，1顆小蛋黃酥熱量等于1飯。

月餅熱量高　建議分食概念

到底國人愛吃的月餅熱量有多高？臺灣省國際生命科學(xué)會交流溝通組召集人、國際保健營養(yǎng)學(xué)會理事長王進(jìn)昆表示，大家喜好多為廣式與臺式二種不同的月餅，廣式月餅的外皮和西點(diǎn)類似，以內(nèi)餡考究著名；傳統(tǒng)臺灣省月餅又稱月光餅，以蕃薯為材料，口味甜而不膩，松軟可口。月餅熱量與內(nèi)餡、加工與大小有關(guān)，40至50公克的小月餅熱量約160至200大卡、60公克蛋黃酥250大卡(約等于1碗飯熱量)、85公克綠豆椪320大卡、180公克的廣式蓮蓉月餅高達(dá)530大卡(2碗飯)。

提醒大眾除了審慎選擇月餅，并建議分食，更好將1顆月餅切成4等份，讓4人品嘗，同時(shí)也可以再吃到其他月餅的口味。更好每人1天不要超過攝取1顆蛋黃酥的份量，如果超過，很容易熱量破表。

避免攝取過多油脂　宜多攝取蔬果

此外，為了避免攝取過多月餅與烤肉的油脂，建議應(yīng)該多攝取蔬果，或自制健康蔬果汁，以均衡飲食。以文旦來說，1顆重達(dá)700公克的熱量才220大卡，甚至比1顆蛋黃酥熱量還低。

吃文旦前要清洗　確保食用安全

但是，吃文旦之前，不要直接用手剝開，應(yīng)該先以菜瓜布用清水清刷文旦表皮，將殘留在果皮上的農(nóng)藥清除，大概清洗3次，再剝開食用，以確保食用安全。

用菜瓜布清洗柚子。

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各種食物熱量表.pdf

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