一、均衡飲食的概念

平衡飲食是指通過(guò)選擇各種食物并適當(dāng)搭配而形成的飲食。這種飲食可以滿足人們對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)的需求，所以它被稱為平衡飲食。均衡飲食的熱量需求是既不增加也不減少體重。

第二，如何計(jì)算均衡飲食？有三個(gè)步驟

第一步:決定你應(yīng)該選擇平衡飲食還是消極平衡飲食？

對(duì)于普通人，我們選擇均衡飲食，但是對(duì)于肥胖和糖尿病人，我們應(yīng)該選擇負(fù)均衡飲食，以減少肥胖和控制血糖。因此，有必要根據(jù)理想體重進(jìn)行計(jì)算，計(jì)算相對(duì)于均衡飲食的比例，并選擇相對(duì)的飲食量。

第二步，首先選擇高、中、低品位熱源:

如下圖所示，平衡膳食的卡路里選擇基于我們的日常活動(dòng)。

1.高熱量飲食:如果是繁重的體力活動(dòng)，或者是運(yùn)動(dòng)員，或者是在疾病開始時(shí)需要恢復(fù)體力，選擇每日總熱量為2800千卡的高熱量組；

2.中等熱量飲食:如果你是上班族或在家做家務(wù)，你應(yīng)該長(zhǎng)期選擇中等熱量飲食，每日總熱量為2400千卡；

3.低熱量飲食:如果你在家休息，不需要消耗更多的熱量，選擇一種每日總熱量為1800千卡的低熱量飲食。

需要特別指出的是，對(duì)于肥胖、高脂血癥和高血壓，應(yīng)選擇低熱量飲食，即每天總熱量的1800千卡。具體食物分配見平衡膳食表。其中，糖尿病和肥胖癥應(yīng)在選擇低熱量飲食的基礎(chǔ)上給予負(fù)平衡，每日所需熱量應(yīng)以理想體重計(jì)算，然后除以低熱量飲食的熱量，得到食物轉(zhuǎn)化率和最終食物攝入量。

第三步。每種食物你選擇多少？

根據(jù)均衡飲食圖表，計(jì)算出要吃多少食物。

三、下面給你舉三個(gè)例子，如何計(jì)算。

(1)選擇均衡飲食的案例:

上班族每天沒(méi)有太多的鍛煉，也沒(méi)有肥胖、正常血糖、正常血脂和正常血壓。根據(jù)上述平衡飲食的概念以及與高、中、低熱量組的飲食相對(duì)應(yīng)的重、中、輕體力活動(dòng)，做出以下選擇。

第一步:選擇均衡飲食或負(fù)均衡飲食:根據(jù)這個(gè)員工的情況，他或她可以選擇均衡飲食，如圖所示。

第二步:選擇熱量組:在圖1中，選擇中等熱量，即每天2400千卡；

第三步:熱量組對(duì)應(yīng)的食譜:在圖表1中，選擇熱量中等以下的食譜，包括主食8兩，蔬菜9兩，水果3兩，肉類和家禽1.5兩，雞蛋0.8兩，魚蝦1兩，豆制品1兩，牛奶2兩，油0.5兩；

(2)需要選擇低熱量均衡飲食的情況:

上班族每天不太鍛煉，但患有高血壓、高脂血癥、正常血糖和體重。

第一步:選擇平衡飲食或負(fù)平衡飲食:根據(jù)這位員工的情況，他既不肥胖也不高血糖，所以他可以選擇平衡飲食。

第二步:選擇低熱量的群體:根據(jù)這個(gè)員工的情況，選擇低熱量和低脂肪的食物是必要的。因此，選擇低熱量飲食，即每天1800千卡的總熱量。

第三步。對(duì)應(yīng)于卡路里組的食譜(見上表)。

(3)負(fù)平衡飲食案例。

一名患有高血壓、糖尿病和高脂血癥的上班族身高1.7米。如何計(jì)算飲食？

第一步:因?yàn)檫@位員工患有糖尿病，他應(yīng)該選擇消極平衡的飲食。

第二步，負(fù)平衡飲食所需熱量與平衡飲食中適度熱量的轉(zhuǎn)換比例。

1.確定理想重量:22×高(米)2 = 22×1.7×1.7公斤= 63.58公斤；

2.重新計(jì)算理想體重的每日熱量需求:

每公斤體重不同體力活動(dòng)的日熱量需求為:休息、輕體力、中等體力和重體力分別為25、30、35和40千卡/公斤。

對(duì)于這個(gè)員工，我們應(yīng)該選擇中等強(qiáng)度的30千卡/公斤，根據(jù)理想體重的每日熱量需求= 30千卡/公斤×63.58公斤= 2225千卡；

3.負(fù)平衡飲食有2225卡路里，平衡飲食有2400中等卡路里，食物轉(zhuǎn)化率=2225/2400=0.9。

第三步:根據(jù)理想體重的食物換算率計(jì)算飲食:中等熱量飲食包括8兩主食和換算后的7.22兩主食。

(4)選擇負(fù)平衡飲食的肥胖病例

一名身高1.7米、體重180公斤的員工，如何計(jì)算飲食？

第一步。因?yàn)檫@位員工肥胖，體重指數(shù)為R30，如果你想減肥，你必須選擇負(fù)平衡飲食。如果你不想減肥，你可以選擇低熱量平衡飲食，主食是62。

第二步，負(fù)平衡飲食所需熱量與平衡飲食中低熱量的轉(zhuǎn)換比例。

方法是，如果超重，選擇適當(dāng)?shù)木怙嬍?，并乘?0。作為每日所需熱量；如果是肥胖，選擇適當(dāng)?shù)木怙嬍?，并乘?0。每天所需的熱量。

該員工肥胖，所以選擇低卡路里，并乘以80。也就是說(shuō)，他或她每天需要的熱量=低熱×80 & # xf05；=1800×80％。= 1440千卡。

第三步，根據(jù)食物轉(zhuǎn)化率80 & # xFF05計(jì)算食譜:低熱量食譜包括6盎司主食，8盎司蔬菜，2盎司水果，1盎司肉類和家禽，0.5盎司雞蛋，1盎司魚和蝦，1盎司豆制品，2盎司牛奶，0.5盎司油脂，轉(zhuǎn)化為4.8盎司主食。其余的食物可以按比例計(jì)算。蔬菜越多越好，每天可以食用2-4盎司的水果。

(5)如何選擇均衡飲食的食物品種？

以上描述了平衡飲食和負(fù)平衡飲食的計(jì)算。關(guān)于食品品種的選擇，尤其是對(duì)于高血壓、高血糖、高血脂、肥胖、低熱量和低脂肪等因素，應(yīng)注意以下問(wèn)題:

限制攝入下列高膽固醇食物:

限制反式脂肪酸食物的攝入:

多吃蔬菜和水果:

以上是關(guān)于什么是均衡飲食？如何吃“均衡飲食”來(lái)預(yù)防心血管疾??？如果你需要知道更多，什么是均衡飲食？如何吃“均衡飲食”來(lái)預(yù)防心血管疾?。肯嚓P(guān)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注我們，并在未來(lái)為您帶來(lái)更多相關(guān)內(nèi)容。我祝你生活幸福。

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