貼心叮嚀：經(jīng)常用眼的人，應多吃黃色的玉米。葉黃素和玉米黃質(zhì)的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

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主料：

小米

80g；約250大卡

輔料：

玉米糝

40g；約120大卡

鮮百合

20g；約30大卡

總熱量：189大卡/人 - 更多熱量查詢查詢你身體需要熱量

小米黃金粥-減肥原理

每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內(nèi)的停留時間，加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外，有效幫助減肥排毒。

小米和玉米煮成的小米黃金粥，營養(yǎng)豐富，健脾清腸，秋季養(yǎng)生又減肥。

小米黃金粥-制作步驟

1準備材料

小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。將小米和玉米糝洗凈，備用。

2加水

鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和玉米糝，開始煮粥。

3煮粥

用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。tips：期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。

營養(yǎng)專家點評

本期顧問張愛玲(減重個案管理師、糖尿病專職護士)

小米和玉米是“黃金拍檔”

張愛玲：每100克小米含胡蘿卜素0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，健脾養(yǎng)胃。玉米含有大量的卵磷脂、維生素E、纖維素等，具有降血壓血脂、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。 >>查看更多減肥方法

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責任編輯：宋雪 攝影師：關琦 監(jiān)制：甘甜 設計師：田少紅

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