首頁資訊美味清涼，自制香橙牛奶凍（用清爽的香氣和柔滑的口感迎接夏日炎炎）

美味清涼，自制香橙牛奶凍（用清爽的香氣和柔滑的口感迎接夏日炎炎）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 02:19

酷暑難耐，夏日來臨。清涼的飲品和甜品成為了很多人的心頭好、在這樣的天氣里。小編要為大家介紹的就是一款清涼又美味的甜品——香橙牛奶凍，而今天?？诟腥峄?、清新怡人，這款甜品以鮮香的香橙和豐富的牛奶為主要原料，是夏日解暑的選擇，做法簡單易懂。我們一起來學習如何制作這款美味清涼的香橙牛奶凍吧，接下來！

準備工作

我們需要準備好以下材料：牛奶，水，糖，明膠粉、鮮橙汁。建議以2:1或3:1的比例為宜，鮮橙汁和牛奶的比例可以根據(jù)個人口味來調(diào)整。

制作明膠水

攪拌均勻，將明膠粉和水按照一定比例混合。明膠粉的使用量應(yīng)該根據(jù)制作的凍品數(shù)量來決定，一般建議按照包裝上的說明來使用，注意。

美味清涼，自制香橙牛奶凍（用清爽的香氣和柔滑的口感迎接夏日炎炎）

加熱鮮橙汁和牛奶

攪拌均勻直至糖完全融化，然后加入適量的糖，用小火加熱至溫熱狀態(tài)，將鮮橙汁和牛奶倒入鍋中。

加入明膠水

不斷攪拌至明膠完全融化，然后熄火待用，將步驟二中制作好的明膠水加入鍋中。

倒入容器

預(yù)留一些空間以便凍品凝固時膨脹、注意不要裝得太滿，將步驟四中制作好的液體倒入容器中。

美味清涼，自制香橙牛奶凍（用清爽的香氣和柔滑的口感迎接夏日炎炎）

制作香橙層

攪拌均勻直至糖完全融化，將鮮橙汁倒入鍋中，然后加入適量的糖、加熱至溫熱狀態(tài)?？蓪⒁恍r橙肉加入橙汁中，增加口感、根據(jù)需要。

加入明膠水

不斷攪拌至明膠完全融化，將步驟二中制作好的明膠水加入鍋中，然后熄火待用。

倒入容器

注意不要弄混兩層液體，將步驟七中制作好的液體倒入容器中，慢慢倒在牛奶層的上面。預(yù)留一些空間以便凝固時膨脹，同樣。

冷藏

直到凍品凝固，建議放置至少三小時以上，將容器放入冰箱中冷藏。

取出凍品

將容器取出，然后用刀子沿著容器邊緣輕輕切開，用溫水稍微浸泡幾秒鐘、等待凍品凝固后，取出凍品。

裝飾

可用鮮橙片或奇異果等水果做裝飾、將凍品裝盤，增加色彩和口感的層次感。

小貼士

以增加甜品的香氣和口感、在制作香橙牛奶凍時，可以根據(jù)自己的口味偏好添加適量的鮮奶油或橙子皮屑等輔助調(diào)味。

食用方式

變成飲品來食用、也可以在凝固前加入適量的冰塊，非常適合夏季消暑，冰涼清爽，香橙牛奶凍可以冷藏后直接食用。

保質(zhì)期

制作好的香橙牛奶凍可以冷藏2-建議盡早食用以保證口感的新鮮和美味，3天。

口感柔滑、制作過程簡單、以香橙和牛奶為主要原料、香橙牛奶凍是一款簡單易制作且美味清爽的甜品。還可以給人帶來無限的清涼與享受，在夏日炎炎的時節(jié)里、這款甜品不僅可以解暑。一起享受這款美味清涼的香橙牛奶凍吧，讓我們在炎熱的夏日里！

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