雞蛋過敏是什么原因

唐先發(fā)副主任醫(yī)師

皮膚性病科 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

雞蛋過敏的原因是因為雞蛋蛋清中含有能導(dǎo)致人體過敏的多種物質(zhì)，包括卵類黏蛋白、卵白蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白、溶菌酶成分，以及蛋黃中的α卵黃蛋白和卵黃糖蛋白成分。

對于過敏體質(zhì)的人來說，進(jìn)食雞蛋后可能會出現(xiàn)雞蛋過敏的情況。過敏原進(jìn)入機體后，會刺激機體產(chǎn)生過敏原特異性IgE物質(zhì)，并與體內(nèi)的肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞結(jié)合，導(dǎo)致機體處于容易發(fā)生過敏的狀態(tài)。當(dāng)再次接觸雞蛋時，就會觸發(fā)免疫應(yīng)答反應(yīng)，釋放組胺、白三烯等炎性介質(zhì)，進(jìn)而引起過敏癥狀，如皮膚紅疹、瘙癢、嘔吐、腹痛等，甚至?xí)鸷粑щy和胸悶等嚴(yán)重癥狀。

雞蛋過敏患者在出現(xiàn)癥狀后應(yīng)避免搔抓皮膚，并及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抗組胺藥物治療，如氯雷他定和馬來酸氯苯那敏。如果瘙癢嚴(yán)重，還可以使用爐甘石洗劑進(jìn)行止癢治療。為避免再次發(fā)生過敏癥狀，雞蛋過敏患者在日常生活中應(yīng)盡量避免進(jìn)食雞蛋。

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