雞蛋過敏是什么原因

唐先發(fā)副主任醫(yī)師

皮膚性病科 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

雞蛋過敏的原因是因為雞蛋蛋清中含有能導致人體過敏的多種物質，包括卵類黏蛋白、卵白蛋白、卵轉鐵蛋白、溶菌酶成分，以及蛋黃中的α卵黃蛋白和卵黃糖蛋白成分。

對于過敏體質的人來說，進食雞蛋后可能會出現(xiàn)雞蛋過敏的情況。過敏原進入機體后，會刺激機體產生過敏原特異性IgE物質，并與體內的肥大細胞和嗜堿性粒細胞結合，導致機體處于容易發(fā)生過敏的狀態(tài)。當再次接觸雞蛋時，就會觸發(fā)免疫應答反應，釋放組胺、白三烯等炎性介質，進而引起過敏癥狀，如皮膚紅疹、瘙癢、嘔吐、腹痛等，甚至會引起呼吸困難和胸悶等嚴重癥狀。

雞蛋過敏患者在出現(xiàn)癥狀后應避免搔抓皮膚，并及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用抗組胺藥物治療，如氯雷他定和馬來酸氯苯那敏。如果瘙癢嚴重，還可以使用爐甘石洗劑進行止癢治療。為避免再次發(fā)生過敏癥狀，雞蛋過敏患者在日常生活中應盡量避免進食雞蛋。

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