櫻桃可以說是常見的一種水果了，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體有很多的功效，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。生活中櫻桃的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用櫻桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

櫻桃的功效

1.促進(jìn)減肥

很多人不知道，其實(shí)櫻桃是可以幫助我們減肥的，主要是因?yàn)闄烟液胸S富的水分，并且含有的熱量比較低，不但可以幫助我們提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體也不會(huì)攝入過多的卡路里，有研究表明它們也有助于降低血液中脂肪的濃度。

2.促進(jìn)心臟健康

心臟不是很好的朋友，在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)櫻桃，我們要知道櫻桃可以幫助人體保護(hù)心臟，它會(huì)有這樣的作用主要的含有的抗氧化劑可改善心血管狀況。能夠讓我們的心臟變得更健康，已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)了，酸櫻桃可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

3.抗氧化劑的來源

我們要知道，櫻桃其實(shí)具有很好的抗氧化劑，它含有豐富的花青素能夠幫助我們抗氧化和抗炎活性，還可以有效的抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)。身體使用抗氧化劑來防止自身受到氧氣的損害，氧氣對(duì)人們來說是非常重要的，可以預(yù)防多種疾病。

櫻桃的另一個(gè)好處是它們可以對(duì)抗損害眼睛的自由基。黃斑變性和青光眼是由自由基和氧化應(yīng)激引起的。

因?yàn)闄烟腋缓S生素C，它們可以改善皮膚的健康。櫻桃對(duì)皮膚的好處包括它們能夠減少影響皮膚的炎癥，改善彈性和減少衰老跡象。

4.治療痛風(fēng)

痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)炎病癥，主要影響腳趾。由于過量的尿酸，大腳趾變得僵硬，發(fā)炎和疼痛。高尿酸水平可導(dǎo)致更嚴(yán)重的健康問題，例如糖尿病，腎病和心臟病。

一項(xiàng)關(guān)于關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕病的研究評(píng)估了633名患有痛風(fēng)的患者，他們?cè)趦商斓臅r(shí)間內(nèi)接受了櫻桃提取物的治療。這種櫻桃治療將痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%。

5.減少炎癥

櫻桃是好的抗炎食品之一。發(fā)表在《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志》上的一項(xiàng)研究評(píng)估了櫻桃在劇烈運(yùn)動(dòng)中減少肌肉損傷和疼痛的能力。

6.鉀含量高

一杯櫻桃可以達(dá)到建議的每日鉀含量的9%。它可以為您的身體提供所需的礦物質(zhì)。鉀對(duì)心臟，腎臟，大腦和肌肉組織至關(guān)重要。

7.治療骨關(guān)節(jié)炎

2015年，發(fā)表在《細(xì)胞》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)20名骨關(guān)節(jié)炎患者接受酸性局部櫻桃種子提取物(一種主要的氧化應(yīng)激保護(hù)劑)時(shí)，他們的關(guān)節(jié)疼痛明顯減少。

8.促進(jìn)睡眠健康

酸櫻桃汁含有高水平的植物化學(xué)物質(zhì)，包括褪黑激素，一種對(duì)調(diào)節(jié)睡眠—覺醒周期至關(guān)重要的分子。在歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究中，20名志愿者服用安慰劑或酸櫻桃汁濃縮液7天。作為該處理的結(jié)果，櫻桃汁組中的總褪黑激素含量顯著升高。

櫻桃的做法

櫻桃雪碧

用料

甜櫻桃、雪碧、七喜

做法步驟

1、將櫻桃洗凈，放進(jìn)平時(shí)用來凍冰塊的格子，一個(gè)格子一個(gè);

2、選擇七喜或者雪碧(看個(gè)人喜好)倒入格子里面，和櫻桃一起凍成櫻桃冰塊;

3、炎熱時(shí)，取出櫻桃冰塊，放進(jìn)杯子，倒入冷藏的雪碧或者其他飲品。

櫻桃冰棍

用料

櫻桃、蜂蜜

做法步驟

1、櫻桃去蒂洗凈入鍋，加冷水一起煮開。(水不要加太多，只要不煮干就行，保證煮出來的櫻桃汁顏色不會(huì)太淡);

2、小火煮至櫻桃發(fā)白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關(guān)火放涼;

3、放涼后的櫻桃汁用細(xì)篩網(wǎng)過濾一下，濾去煮爛的細(xì)小果肉;

4、加蜂蜜調(diào)味(冰過之后甜度會(huì)有所降低，所以櫻桃汁可以調(diào)的甜一些);

5、調(diào)好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可(到8分滿即可，冰凍之后會(huì)有一定的膨脹，脫模的時(shí)候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了)。

櫻桃的禁忌

1、櫻桃屬大熱，平素有熱及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易上火。肺結(jié)核、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病人，見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，應(yīng)忌食櫻桃。

2、櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。

3、櫻桃性熱，如果氣候比較炎熱，人又特別容易上火，那么一次吃櫻桃的數(shù)量一定要嚴(yán)格控制，一般也吃五個(gè)十個(gè)就可以了，不宜太多，現(xiàn)在好多人一吃就是一盤，專家稱，這個(gè)量有點(diǎn)多，不宜多吃。

結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種很好的水果返回搜狐，查看更多

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