菠蘿飯：讓你的味蕾跳起舞來(lái)
最近家里菠蘿泛濫，尤其是泰國(guó)小菠蘿和本土菠蘿，鳳梨也有十幾個(gè)之多?？粗@些誘人的菠蘿，我決定嘗試做一道美味的菠蘿飯，給家人一個(gè)驚喜。雖然不知道這道菜是否源自東南亞，但無(wú)論如何，它都是我心中的美味。

準(zhǔn)備食材：
菠蘿一個(gè)
蝦6只（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，清理干凈后加入5ML料酒和1g鹽拌勻）
什錦蔬菜粒100g（超市有售）
午餐肉40g（漢民可以用豬午餐肉、火腿或火腿腸）
涼米飯300g（隔夜米飯最佳）

調(diào)料準(zhǔn)備：
蒜末2g
鹽1g
耗油5ML
生抽5ML
料酒5ML

?操作步驟：
1?? 在菠蘿的三分之一處切開(kāi)，用刀劃一個(gè)2厘米左右的長(zhǎng)方形，注意不要?jiǎng)澋锰睿悦獾撞客诼?。然后用勺子將中間的肉挖出來(lái)，這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)累，但值得一試。
2?? 將挖好的菠蘿切小塊，放入容器中用鹽水泡好備用。
3?? 平底鍋中加入10ML油和2g蒜末，中火炒香。
4?? 加入什錦蔬菜粒、午餐肉和蝦仁（蝦仁炒變色即可），小火翻炒。然后加入涼米飯300g，用鏟子將米飯松開(kāi)翻炒至松軟。接著加入耗油5ML、生抽5ML和鹽1g。
5?? 炒好后關(guān)火，加入菠蘿翻炒幾下即可。
6?? 將炒好的菠蘿飯盛入準(zhǔn)備好的菠蘿盅中，就可以享用啦！

??小貼士：我做的飯生抽和耗油都加了較多，所以色澤較深，但味道非常棒！大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整用量。

快來(lái)試試這道美味的菠蘿飯吧，保證讓你的味蕾跳起舞來(lái)！

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