說起草莓，真的是一種顏值與味道并存的水果，作為一種漿果，它柔軟多汁，味道酸甜可口，可謂是深受男女老少的歡迎，因其味美又健康，草莓又被譽為“水果皇后”。

值得一提的是草莓的營養(yǎng)非常豐富，富含維生素A、C、E、B1、B2、PP等多種維生素，并且維生素C的含量之高是梨、葡萄等水果的7-10倍，另外草莓中胡蘿卜素、花青素、草莓胺、果膠、葉酸、銅、鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富。

草莓的功效

一、保護視力

草莓中富含維生素A、胡蘿卜素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，可促進視網(wǎng)膜上紫紅質(zhì)的形成，食用草莓有助于防治夜盲癥、輔助治療近視，保護眼睛。

二、開胃促消化

草莓味道酸且甜，食用可以促進食欲，并且草莓中含有較為豐富的果膠與膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，緩解便秘癥狀。

三、殺菌消炎

中醫(yī)認為草莓性涼，具有清熱降火的功效，并且草莓中含有較多的植物酸，可以起到殺菌抑菌的作用，有助于清除口腔中的一些菌群，可以緩解口腔潰瘍以及一些牙齦疾病。

四、美容防曬

草莓中含有維生素C、維生素E、花青素等營養(yǎng)成分，可以抑制黑色素生成，改善膚色，抗氧化，增加皮膚彈性，延緩衰老，并且草莓中的維生素PP是一種很好的保護性維生素，能夠減緩陽光對于皮膚的損傷，可美容防曬。

五、補益脾胃

中醫(yī)認為草莓味甘、酸，性涼，入脾、胃、肺經(jīng)，能夠補益脾胃，緩解脾虛、胃虛等癥狀。現(xiàn)在正值春季，肝火旺盛，食用草莓還有利于降肝火，平緩情緒，另外草莓還具有補血、解酒、止咳利痰等功效。

草莓味美又健康，那食用時有什么需要我們注意的嗎？

一、草莓中含有較多的草酸鈣，患有結石或者腎功能不好的朋友不宜食用，容易加重病情。

二、草莓多在地膜中培育生長，在成長的過程中容易受到細菌與泥土的污染，食用草莓之前一定要用清水洗凈，食用草莓前可以用淡鹽水浸泡5分鐘，然后用流動的清水清洗。

三、選擇草莓時，可以用手掂一下重量，感受草莓是否空心，不要選擇空心、畸形的草莓購買，這樣的草莓水分不是很充足并且成長過程中可能使用了激素。返回搜狐，查看更多

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