地木耳是什么植物 地木耳和地皮菜的區(qū)別

摘要：地木耳也叫地皮菜，屬于念珠藻科念珠藻屬藻類植物，既可作蔬菜食用，也是一味中藥，以全草入藥，有降脂明目、清熱降火、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之功效，從古至今都是人們滋補(bǔ)益氣的上等佳品。下面，和小編一起來(lái)看看更多有關(guān)地木耳的知識(shí)吧。

地木耳是什么植物

地木耳，學(xué)名叫普通念珠藻，別名地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。它是一種固氮藍(lán)藻，屬于念珠藻科，是食用菌家族中最為古老的一種，也可以作為中藥使用。地木耳的藻體為無(wú)數(shù)藻絲組成，外包膠質(zhì)層，以營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞或孢子繁殖新個(gè)體，通常呈橢圓形。地木耳不受生長(zhǎng)環(huán)境的拘束，耐寒耐干，多見(jiàn)于山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，即使是在南極－30℃以上的嚴(yán)寒條件下仍能生存。

地木耳的口感滑膩、微甜、略有腥味，富含營(yíng)養(yǎng)。據(jù)《本草綱目》等記載，地耳既是“席上奇肴”，又是集“養(yǎng)心、止血、養(yǎng)胃、清心、滋潤(rùn)肌膚’等多種功能的保健品”。

地木耳和地皮菜的區(qū)別

地木耳和地皮菜沒(méi)有區(qū)別，它們是同一種東西的不同叫法。

地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，為一種藻類的植物，屬于季節(jié)性的菌類和藻類的共生體，生長(zhǎng)于潮濕地方，尤其是雨后更容易滋生。地皮菜口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。

地木耳的功效與作用

1、地木耳是一種很好的低脂肪營(yíng)養(yǎng)保健菜，能降脂減肥，同時(shí)對(duì)目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定的療效。

2、地木耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內(nèi)服、外用均可，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

3、地木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛益氣、滋養(yǎng)肝腎的作用。

4、地木耳的各種營(yíng)養(yǎng)成分都與人體的新陳代謝和正常生理機(jī)能有關(guān)，長(zhǎng)期食用地木耳，可維持體內(nèi)氨基酸的基本平衡，增進(jìn)人體的健康。

5、地木耳含有豐富的維生素C和少量維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E。維生素的生理作用是促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的分配，調(diào)節(jié)體內(nèi)的生理機(jī)能，促進(jìn)體內(nèi)各類生物化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。

（注意：建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物，避免自行使用藥物，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)，造成病情加重。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)治療。）

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