名醫(yī)介紹：主任醫(yī)師，28年從醫(yī)經驗,擅長領域：肺癌、肝癌、大腸癌，以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。相關研究已得到主管部門的獎勵，2005年獲得中華中醫(yī)藥學會科學技術三等獎，2004年廣州中醫(yī)藥大學科技進步特等獎，2006年廣州中醫(yī)藥大學科技進步一等獎。

　　凡是和中醫(yī)掛上鉤的東西，似乎聽起來都挺玄乎，什么該信，什么不該信，常讓大眾攪亂了頭腦。這不，近年來一款宣稱通過調節(jié)陰陽五行而防癌、治癌的“神湯”——“五行蔬菜湯”就被炒得火熱，據(jù)網上的資料，只要把五行蔬菜湯喝上半年，高血壓、心臟病、肝炎等統(tǒng)統(tǒng)能治愈，最主要的是有治癌的作用。真有那么神？

　　“草 ”食品被搬上抗癌“神壇”

　　相比“靈芝孢子粉”、“鯊魚軟骨粉”此等高檔“抗癌明星”食品，由五種蔬菜熬制而成的“五行蔬菜湯”充其量也只能算是一介草 ，論取材難易、論價格高低、論制作方法繁簡，它走的都是“菜市場大媽子”的路線。瞧，只需取白蘿卜1/4 、白蘿卜葉1/4叢、胡蘿卜1/2 、牛蒡1/4 、香菇1~2枚，洗凈后放入鍋中，加入菜量3倍的水，以大火燒開，再用溫火小煮1~2個小時，三兩下功夫，這一款炙手可熱的“抗癌神湯”就誕生了。

　　然則，說來也妙，五行蔬菜湯雖簡單，“魔力”卻不容小覷。

　　據(jù)其發(fā)明者“日本預防醫(yī)化學研究所所長”立石和介紹，該湯精選的五種蔬菜有五種顏色，青為蘿卜葉，紅為胡蘿卜，黃為牛蒡，白為白蘿卜，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行，在人體中分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟，服湯后便能達到平衡五臟，有效抑制癌癥，為生命注入活力和元氣，甚至達到“癌細胞的活動三天停止，一個月內機能恢復”的神奇療效。

　　盡管此前已有媒體披露該湯能抗癌的說法不科學，但仍有不少人對它深信不疑。有的癌癥患者甚至放棄正規(guī)治療，天天以此作為飲食和治療的“核心”。在百度上搜索“五行蔬菜湯”，竟出現(xiàn)80多萬篇條目，若干個網站和電視臺對五行蔬菜湯贊譽有加，還有不少公司對五行蔬菜湯進行商品化生產，推出簡便裝、禮品裝等等。

　　僅僅由蔬菜熬成的湯就能防癌又能治癌？癌癥食療究竟可信不可信？為解除疑惑，39健康網特邀中華中醫(yī)藥學會腫瘤分會副主任委員、廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院大腫瘤科主任林麗珠教授來為我們一一解答。

　　五行蔬菜湯不過是一記普通養(yǎng)生湯 能抗癌治癌是無稽之談

　　林麗珠主任表示，從營養(yǎng)來看，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營養(yǎng)價值，對身體有益處。如白蘿卜能順氣、助消化、宣肺降氣；香菇可扶正、增強免疫力；胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能明目、增強免疫力、抗衰老；牛蒡具有清熱、利咽、化痰等功效。由于植物纖維可促進胃腸蠕動，再加上白蘿卜可促消化、牛蒡可清熱利便，因此它能使人保持大便通暢，及時排掉人體廢物，對于癌癥患者有一定好處。比如腸癌，中醫(yī)講究“六腑以通為用”，如果腸癌病人食滯重，那么就適合五行蔬菜湯。

　　然而，專家強調，五行蔬菜湯基本沒有藥用價值，只能算是普通養(yǎng)生湯水，說它能治癌是無稽之談?！笆澄锆煼ǖ扔谑遣∪俗陨碜匀坏纳蛇^程，正常人能吃的腫瘤病人都能吃，但正常人能吃的東西想借吃它來達到治病的效果？那是不可能的。目前也已研究出香菇、番茄、核桃等食物含有抗癌元素，但也不意味著經常吃這些蔬菜，以后人人就不得癌癥了?！绷蛀愔槿缡堑?。

　　只強調食物顏色太片面 食物的性味功效更重要

　　中醫(yī)素有“五色入五臟”之說，即綠色食物養(yǎng)肝、紅色食物補心、黃色食物益脾胃、白色食物潤肺，黑色食物補腎。五行蔬菜湯與這種說法契合，但是它最大的誤區(qū)就在于片面強調食物的顏色，而忽略了食物的性味及功效?！叭魏问澄?、藥物都不能單純從顏色來決定它的藥用價值，比如黑芝麻、黑豆、香菇都是黑的，但是功效卻完全不同?！?/p>

　　林麗珠指出，中醫(yī)講究辨證論治，同樣食物也需 據(jù)人的體質不同選用不同的食材，這也是中醫(yī)強調的辨證施膳，不同癥狀、不同體質的病人適合不同類型的食療方法，食用不當反而可能引起不良反應。

　　據(jù)介紹，五行蔬菜湯中的白蘿卜、牛蒡都是寒涼食物，脾虛的人則不宜飲用。脾虛的人往往舌苔比較厚，臉色蒼白，體胖，經常食欲不佳、神疲乏力，大便溏爛。他們由于脾氣虛損，平時已經常常出現(xiàn)大便溏稀、肚瀉、特別是在進食了油膩食物后大便次數(shù)明顯增多，此時還飲用五行蔬菜湯的話會進一步加重大便溏泄癥狀，；此外，蔬菜湯中有香菇，尿酸過高的人也不宜經常食用，因此應格外注意。

　　此外，林主任強調說，陰陽五行學說從表象來看與食物的顏色相關，但真正的內涵在于研究臟腑之間的內在聯(lián)系，認為五臟之間存在相生相克的關系，五臟的生克乘晦使得臟腑之間達到一種相互依賴、相互制約的關系，從而達到一種整體的平衡。在整體觀和辨證施治的指導下，除了看食物的顏色外，更重要的是 據(jù)食物的性味功效選用，僅僅 據(jù)食物的顏色來選用食物只是嘩眾取寵之舉，是缺乏科學依據(jù)的。

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網址: 林麗珠：常喝五行蔬菜湯防癌又治癌？ http://m.u1s5d6.cn/newsview552036.html