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神奇的茶多酚，你對它的了解有多少？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 17:09

前段時間，一條關(guān)于茶多酚的新聞引爆全網(wǎng)，兩位小學(xué)生，一位三年級，一位五年級，通過建立裸鼠癌癥模型，研究出了茶多酚抗癌的事實。茶多酚到底是什么？

中國人愛飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，更是多年來養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣，茶作為健康的飲品，正是因為其內(nèi)含物的豐富，而茶多酚是其中最為獨特的成分，也是茶葉作為健康植物飲品的重要原因。但你知道，茶葉中的什么成分起著最益于身心的作用嗎？

首先來了解，什么是茶多酚？

茶多酚是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物，由30 種以上的酚類物質(zhì)組成，其主體成分是兒茶素及其衍生物，是茶葉中具有保健功能的主要化學(xué)成分。

茶多酚有什么用？

抗衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。

緩解過敏

茶多酚能強烈的抑制組胺的釋放作用，實驗證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過敏反應(yīng)比目前常用的抗過敏藥的抑制效果強2~10倍。

排毒

茶多酚對重金屬具有較強的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對人體產(chǎn)生的毒害作用。

助消化

茶多酚中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦"的道理就在這里。

防輻射

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴散，被稱為天然的紫外線過濾器。

護齒

茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過程。

養(yǎng)顏

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

并非所有茶類的茶多酚含量都是一樣的。茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會相應(yīng)減少。

而綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量相當(dāng)豐富，有數(shù)據(jù)顯示，綠茶中茶多酚含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144％，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59％左右。

綠茶茶多酚含量如此之高，但通過傳統(tǒng)泡茶法的方式只能溶出20%左右的茶多酚，如何能夠簡單而且最大限度釋放茶多酚從而使得茶飲的功效發(fā)揮最佳呢？

避世茶莊破壁茶完美解決了這個問題！

避世茶莊通過專利破壁技術(shù)，能夠使綠茶中的水溶性營養(yǎng)溶如茶多酚溶出更多，同時還能讓脂溶性營養(yǎng)物更易吸收，避世茶莊破壁茶中所含氨基酸、茶多酚等活性成分含量遠高于傳統(tǒng)沖泡，茶多酚的更多釋放，讓茶味更加清新，營養(yǎng)物質(zhì)也更豐富，膳食纖維、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)含量是其10倍以上。

普通的泡茶人體只能吸收茶葉全部營養(yǎng)成分的20%，破壁后茶葉95%以上的營養(yǎng)成分都能被人體吸收。一杯避世茶莊破壁茶里的營養(yǎng)成分超過10杯普通綠茶。