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推薦閱讀：茶多酚對健康的神奇作功效！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 16:22

推薦閱讀：茶多酚對健康的神奇作功效！
類別：健康|作者：花花|日期：2016-04-29|來源：左岸原創(chuàng)
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內(nèi)服功效：對口腔、腸道的作用

一、對口腔微生物的抑制
蛀牙及齒根膜疾病主要有口腔細(xì)菌感染引起，茶多酚對這些病原菌都有抑制效果?？梢砸种聘鞣N口腔細(xì)菌的黏附、生長和繁殖，還可以直接殺滅多種口腔致病微生物。

對腸道細(xì)菌的作用
腸道細(xì)菌有三類：致病菌（假產(chǎn)氣菌、變形桿菌、葡萄球菌、梭狀芽孢桿菌等）、兼性菌（腸球菌、鏈球菌、擬桿菌）、有益菌（乳酸菌、雙歧桿菌）。致病菌能產(chǎn)生毒素，是腹瀉、便秘、腸道感染的罪魁禍?zhǔn)?兼性菌既能產(chǎn)生致病、產(chǎn)生毒素和致癌因子并在腸內(nèi)產(chǎn)生腐敗作用，又能抑制外來有害菌的生長，刺激免疫功能的產(chǎn)生；有益菌抑制外來有害菌的生長，調(diào)節(jié)免疫功能，促進(jìn)消化、營養(yǎng)吸收和某些維生素合成。因此，抑制有害菌和保護(hù)有益菌，維持正常菌群平衡是健康的必要條件。茶多酚對腸道菌群有選擇性作用，即抑制有害菌和促進(jìn)有益菌。

1）抑制有害菌
研究表明，茶多酚對腸桿菌科許多屬有孩子均表現(xiàn)強(qiáng)抑制作用，桿菌屬（大腸桿菌，傷寒桿菌，甲、乙副傷寒桿菌，腸炎桿菌，志賀氏、福氏、宋氏痢疾桿菌，產(chǎn)氣桿菌，肉毒桿菌，蠟樣芽孢桿菌）、弧菌屬（霍亂弧菌、黃色弧菌、副溶血弧菌）及金黃色葡萄球菌、腸炎沙門氏菌、嗜水氣單胞菌噬水亞種、小腸結(jié)炎耶爾森菌等重要的人及動物致病菌。茶多酚對大腸桿菌、沙門氏菌、變形桿菌的抑制效果比黃芩素還強(qiáng)，其中，對福氏利己桿菌、宋氏痢疾桿菌、副傷寒桿菌和綠膿桿菌的抑制能力分別為黃芩素的10、15、5和3倍。幽門螺旋桿菌是人消化道潰瘍患者主要的感染細(xì)菌，50～200ug/ml的EC、ECG、EGC、EGCG對此菌具有抗菌活性，以ECG和EGCG活性最強(qiáng)。臨床實(shí)驗(yàn)表明，服用茶多酚可顯著減少多種腸道病源菌如困難梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌和肉毒梭菌數(shù)量。

2）促進(jìn)有益菌
腸道有益菌主要是雙歧桿菌和乳桿菌。雙歧桿菌為厭氧革蘭氏陽性菌，該菌對清除人體腸內(nèi)有害菌及其毒素有重要作用。茶多酚對人體腸道有益菌的促進(jìn)和對有害菌的抑制，可改善人體腸道菌群的組成，維持生態(tài)平衡，從而增強(qiáng)腸道免疫功能。

二、茶多酚對流感病毒的抑制
流感是一類人高患病，根據(jù)核蛋白及細(xì)胞膜蛋白的血清類型，流感分為A、B、C型。盡管在疫苗和治療藥物上進(jìn)行了大量研究，但由于病毒抗體的多變性，疫苗預(yù)防很難奏效。

左岸茶多酚內(nèi)服

首先茶多酚可以直接抑制流感病毒活性。茶葉提取物處理流感病毒A或B60分鐘后，抑制率分別為88%和80%。根據(jù)有效劑量處理流感B病毒一小時或5分鐘，可以100%抑制病毒活性。

其次，茶多酚不僅可抑制病毒感染，還可以抑制病毒繁殖，一定的濃度處理可以直接阻止病毒繁殖，并阻止流感病毒侵入正常細(xì)胞。
此外，茶多酚還可對輪狀病毒，艾滋病毒有效抑制。除以上病毒，茶多酚對單純性皰疹病毒、腸病毒，類菌原體等都有一定抑制效果。

三、茶多酚對毒素的抑制
ECG、EGCG完全一致金黃色葡萄球菌毒素，EC抑制率68%，EGC為27%。對腸類耐熱性溶血毒素Vp-TDH的抑制率EGCG最高（100%），EGC和ECG分別為69%和65%。對霍亂細(xì)菌溶血毒素抑制作用ECG和EGCG最強(qiáng)（100%），EGC無效。

以上可見，茶葉能有效抑制霍亂毒素、霍亂溶血素、溶血弧菌溶血素及其金黃色葡萄球菌a-毒素的活性。

根據(jù)以上茶多酚對各種微生物的影響，作用特點(diǎn)概括如下：
1.茶多酚具有廣譜微生物抗性。對自然界中幾乎所有動植物病原微生物都有一定抑制能力，包括真菌、細(xì)菌、支原體、病毒及其分泌的毒素，其中對細(xì)菌和病毒的作用最強(qiáng)，對酵母作用很微弱，對霉菌完全沒有抑制作用。
2.茶多酚對微生物有抑制和殺滅雙重作用；并可抑制細(xì)菌毒素活性和某些芽孢的萌發(fā)；阻止病菌對機(jī)體的侵害。
3.抑菌能力與濃度呈正效應(yīng)關(guān)系。抑制能力與細(xì)菌性質(zhì)有關(guān)，對革蘭氏陽性菌抑制作用強(qiáng)于革蘭氏陰性菌。而且有極好的選擇性，可抑制有害菌群的生長，維持正常菌群的平衡，對有益菌有促進(jìn)作用，對病原菌有毒性，對正常主細(xì)胞集體無害安全。
4.研究表明，不會產(chǎn)生耐藥性。長期使用服用均無毒副作用。（以上資料摘自：《茶多酚化學(xué)》，楊賢強(qiáng)、王岳飛、陳留記等著，上海科技出版社出版）