方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長為患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)和飲食建議：如非藥物醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重，營養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾病（糖尿病等）

提問

蘿卜香菜湯是以香菜、胡蘿卜、豬油為主料的菜品，具有增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、緩解上呼吸道感染癥狀功效和作用。
1.增強(qiáng)食欲
蘿卜香菜湯中的蘿卜和香菜都具有獨(dú)特的氣味，這些氣味可以刺激嗅覺神經(jīng)，從而增強(qiáng)食欲。
2.促進(jìn)消化
蘿卜含有豐富的纖維素，有助于促進(jìn)腸道蠕動，兩者結(jié)合可以促進(jìn)消化。
3.緩解上呼吸道感染癥狀
上呼吸道感染時，患者可能會出現(xiàn)咳嗽、喉嚨痛等癥狀。蘿卜香菜湯中的蘿卜具有清熱化痰的作用，而香菜則具有祛風(fēng)散寒的功效，兩者結(jié)合可以輔助緩解上呼吸道感染的癥狀。
在日常飲食中適量食用蘿卜香菜湯有益健康。但需注意的是，對于特殊人群如孕婦、哺乳期婦女等，在食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。

任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗(yàn)。

提問

蘿卜香菜湯具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助降血壓、緩解感冒癥狀等功效與作用。由于蘿卜香菜湯的食材性質(zhì)偏寒，因此建議適量食用，并且對于體質(zhì)虛寒或脾胃虛弱者，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
1.補(bǔ)充營養(yǎng)
蘿卜香菜湯中的蘿卜含有豐富的膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而香菜也富含多種維生素及微量元素。這些營養(yǎng)素能夠被機(jī)體有效利用，從而達(dá)到補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。適量食用蘿卜香菜湯可為身體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對維持身體健康有益。
2.促進(jìn)消化
蘿卜香菜湯中所含有的膳食纖維可以增加腸道蠕動頻率，有助于改善便秘情況。對于存在排便不暢等問題的人群而言，適當(dāng)飲用蘿卜香菜湯具有一定的促進(jìn)消化的作用。
3.增強(qiáng)免疫力
蘿卜香菜湯中含有一定量的天然抗氧化劑，如類黃酮和硫代葡萄糖苷，這些物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激損傷，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力。長期適量攝入蘿卜香菜湯有利于提高機(jī)體抵抗力，降低感染風(fēng)險。
4.輔助降血壓
蘿卜香菜湯中的鉀元素含量較高，鉀離子具有擴(kuò)張血管的作用，能起到一定的降壓效果。對于高血壓患者來說，每天喝一些蘿卜香菜湯可以幫助控制血壓水平。
5.緩解感冒癥狀
蘿卜香菜湯中的蘿卜具有解表散寒的功效，而香菜則有發(fā)表透疹的作用，兩者合用可有效緩解風(fēng)寒感冒引起的頭痛、發(fā)熱等癥狀。對于患有風(fēng)寒感冒的人來說，適當(dāng)飲用蘿卜香菜湯可減輕不適感，促進(jìn)病情恢復(fù)。
需要注意的是，蘿卜香菜湯雖然有一定的營養(yǎng)價值，但并不適合所有人群。脾胃虛寒者不宜過多食用，以免引起腹瀉；此外，由于其中含有較高的嘌呤，痛風(fēng)患者也不宜過量食用，以免導(dǎo)致尿酸升高，加重病情。

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