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大班生活與健康《和筷子做朋友》

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 11:30

大班生活與健康《和筷子做朋友》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1. 培養(yǎng)幼兒文明使用筷子的良好習(xí)慣。

2. 提升幼兒手眼協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)幼兒手指的靈活性。

3. 了解筷子的材質(zhì)并掌握正確使用筷子的方法。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.幾種常見的筷子（木制筷子，塑料筷子，不銹鋼筷子等）

2.每組幼兒的桌子上擺放香菇塊蘿卜絲鵪鶉蛋生菜花生米

三、活動(dòng)過程：

1. 導(dǎo)入：

每天小朋友都能吃到食堂叔叔阿姨為我們做的營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜。看，這都是什么？引導(dǎo)幼兒說出（有肉，有菜，有主食）那我們平日吃飯都能用到什么餐具呢？

馬老師這有一雙木制筷子。小朋友你們還見過哪些材質(zhì)的筷子呢？（欣賞圖片）

教師小結(jié)：按材質(zhì)分：竹制筷子，塑料筷子，木制筷子等。

哪位小朋友知道筷子是哪個(gè)國(guó)家的人發(fā)明的？﹙幼兒回答﹚

教師小結(jié)：對(duì)，靠中國(guó)人的智慧發(fā)明的。是中國(guó)人特有的用餐工具，既方便又衛(wèi)生，長(zhǎng)期使用筷子吃飯能鍛煉手指的靈活性，讓人變得更加聰明。

2. 學(xué)習(xí)正確使用筷子的方法：

1.教師提問：筷子到底怎樣用呢？﹙幼兒回答﹚

筷子一張一合就像是大鱷魚的嘴巴。

2.兒歌：小筷子，拿中間；

五個(gè)手指來幫忙；

三個(gè)捏，兩個(gè)托；

食指、中指上下動(dòng)；

好吃的飯菜夾住它。

四、進(jìn)區(qū)活動(dòng)：

1. 幼兒進(jìn)區(qū)第一次練習(xí)：

教師提問：你們桌子上的餐具里都有哪些材質(zhì)的筷子呢？

小碗里都盛有什么食材呢？﹙幼兒回答﹚

跟隨教師結(jié)合筷子兒歌，模擬使用筷子。

現(xiàn)在選擇一雙你喜歡的筷子用正確方法夾一夾，練一練，看哪位小朋友夾得又快又好還不掉在桌子上，如果不小心掉在桌子上也要用筷子夾起來。

夾完之后，小朋友和同桌互換筷子再來練習(xí)。

教師巡回指導(dǎo) ,幼兒使用筷子的正確的動(dòng)作， ---看照片糾正幼兒使用筷子動(dòng)作的規(guī)范性。﹙讓幼兒到前面做一做，說一說﹚

教師導(dǎo)入語：我們用了不同材質(zhì)的筷子，小朋友看桌子上還有什么材質(zhì)的筷子呢？﹙幼兒回答﹚它是我們?cè)谟變簣@每天都會(huì)用到的。

2. 幼兒進(jìn)區(qū)第二次練習(xí)：夾豆比賽

統(tǒng)計(jì)環(huán)節(jié)：請(qǐng)小朋友用自己的方式，一個(gè)小朋友撿花生米，大家?guī)椭鴶?shù)，一個(gè)小朋友來做統(tǒng)計(jì)，選出班內(nèi)的冠軍組。

教師驗(yàn)證環(huán)節(jié)：請(qǐng)老師來檢驗(yàn)每一組小朋友的計(jì)數(shù)結(jié)果。

五、活動(dòng)延伸：

今天小朋友都表現(xiàn)得很認(rèn)真，比賽很專注，小手很靈巧，大家看這是什么？﹙出示玻璃球﹚你們有沒有信心來挑戰(zhàn)夾玻璃球呢？我把它放在活動(dòng)區(qū)，游戲時(shí)間和小朋友一起來挑戰(zhàn)吧！

小朋友，筷子除了吃飯用還能夠做什么呢？回到家和爸爸媽媽共同收集資料，然后和大家一起分享，好嗎 ?

請(qǐng)每組小朋友一起來分類收拾整理桌上的物品﹙自然結(jié)束﹚。

“和筷子做朋友”課例評(píng)析

1. 《指南》《綱要》理念在課程實(shí)施中的體現(xiàn) :

能夠滲透《生活與健康》的基本理念 --文明使用餐具和均衡飲食的意識(shí)。注重領(lǐng)域間的整合、在競(jìng)賽中幫助幼兒確立時(shí)間觀念和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和幼兒的主體性地位。

2. 目標(biāo)與內(nèi)容的一致性及目標(biāo)達(dá)成度 :

孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)、自主操作中充分感受使用不同材質(zhì)的筷子，夾取不同食材的樂趣，自然而然掌握使用筷子的正確方法，目標(biāo)達(dá)成度高。緊緊圍繞所設(shè)定的目標(biāo)組織幼兒自主學(xué)習(xí)、分享感受；增強(qiáng)幼兒熟練使用筷子的能力。

教與學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的恰切性 :

縱觀整個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，核心的、有價(jià)值的問題達(dá)到各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，凸顯整合。熟練正確地使用筷子進(jìn)一步使幼兒小肌肉的靈活性和手眼協(xié)調(diào)性得到鍛煉。

通過美味飯菜課件導(dǎo)入，使幼兒了解到筷子是中華民族的傳統(tǒng)餐具，體現(xiàn)中國(guó)人的聰明才智及筷子的優(yōu)越性。設(shè)計(jì)的游戲從筷子的使用姿勢(shì)、使用方法到熟練程度，銜接自然，游戲步驟清晰 :教師編創(chuàng)的筷子兒歌：“小筷子手中拿，五個(gè)手指來幫忙，三個(gè)捏、兩個(gè)托，食指中指上下動(dòng)，好吃的飯菜夾住它?！睂⒖曜拥奈逯概浜戏椒ㄗ匀蝗谌肫渲小?/p>

通過教師演示、分組操作、使用不同材質(zhì)的筷子，夾取不同食材的以及采取競(jìng)賽形式的，自然滲透安全、文明地使用筷子的方法，勝過教師枯燥、單調(diào)地說教，使用的多媒體課件、采用的教學(xué)方法突破活動(dòng)難點(diǎn)與突出重點(diǎn)，幼兒思路能在追隨教師引導(dǎo)下步步跟進(jìn)。學(xué)習(xí)內(nèi)容源于生活、回歸生活、提升生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒了解筷子的不同材質(zhì)及使用筷子的優(yōu)越性。適合大班幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)與需求；注重調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，采用多種食材的特質(zhì)讓幼兒感受不同食材軟硬、澀、光、圓、扁的特性、輪組體驗(yàn)，分享感受，提升能力，注重領(lǐng)域間的整合，音樂的貫穿，使規(guī)則融入、引發(fā)幼兒挑戰(zhàn)的興趣。組內(nèi)的角色分配與點(diǎn)數(shù)豆粒總和環(huán)節(jié)對(duì)于激發(fā)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和引發(fā)同伴之間的商討與合作起到了促進(jìn)作用，幼小銜接階段，多種相關(guān)能力的培養(yǎng)及學(xué)習(xí)品質(zhì)的培養(yǎng) ---幼兒的專注力等也進(jìn)行了巧妙地融入。

4. 師生互動(dòng)的生成性體現(xiàn) :

及時(shí)分析與辨別筷子使用方法的正誤 ,正面激勵(lì)與引導(dǎo)，不僅使幼兒學(xué)習(xí)積極性達(dá)到高潮 ,習(xí)慣、能力的培養(yǎng)之中認(rèn)真傾聽、做事專注、有序 ,有始有終。

5. 課堂設(shè)計(jì)與實(shí)施中評(píng)價(jià)工具的運(yùn)用 :

實(shí)時(shí)拍照并上傳至一體機(jī)，讓幼兒及時(shí)進(jìn)行自我辨析、自我糾正 ,對(duì)照觀察、學(xué)習(xí) ,伙伴交流、比較起到了很好的作用。

在操作桌上利用組別標(biāo)識(shí)、號(hào)碼標(biāo)注 ,提高幼兒的任務(wù)意識(shí)、觀察、比較、對(duì)應(yīng)能力。

自評(píng)、互評(píng)相結(jié)合；

競(jìng)賽游戲激發(fā)了幼兒團(tuán)隊(duì)意識(shí)和參與活動(dòng)的積極性；

6. 適應(yīng)新課程要求，教師教學(xué)行為的轉(zhuǎn)變情況 :

師幼關(guān)系的體現(xiàn) ,親切自然的教學(xué)風(fēng)格給孩子創(chuàng)設(shè)了輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍。充分發(fā)揮了幼兒的主體性地位與作用。推選組長(zhǎng)、分配角色，分工點(diǎn)數(shù)豆粒，引導(dǎo)幼兒積極思考、參與發(fā)現(xiàn)，既發(fā)揮幼兒的個(gè)人感知 ,又給孩子協(xié)同發(fā)現(xiàn)的空間。

注重活動(dòng)的延伸與長(zhǎng)效學(xué)習(xí)，所滲透的學(xué)習(xí)品質(zhì)以及受益終生的良好生活能力與文明的生活方式，將為幼兒的終生學(xué)習(xí)和持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。提出關(guān)于筷子還會(huì)有什么用？對(duì)筷子的價(jià)值進(jìn)一步再挖掘；“夾玻璃球”這個(gè)的更富挑戰(zhàn)性的游戲進(jìn)一步激發(fā)幼兒敢于面對(duì)挑戰(zhàn)、大膽嘗試。

教師應(yīng)進(jìn)一步提升教育能力，增加與幼兒分享交流、探討的空間，引發(fā)幼兒多思考，充分激發(fā)幼兒積極面對(duì)活動(dòng)中的挑戰(zhàn)。教師應(yīng)注重滲透于生活中的指導(dǎo)：關(guān)注生活中的細(xì)節(jié)教育，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。注重堅(jiān)持與家園一致的教育，為幼兒的后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展奠基。

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