據(jù)美國(guó)《紐約每日新聞》報(bào)道，《公共科學(xué)圖書館綜合》雜志刊登英國(guó)牛津大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃魚和堅(jiān)果，可顯著提高閱讀測(cè)試和記憶測(cè)試成績(jī)，同時(shí)還可減少多種行為問(wèn)題。

　　新研究中，牛津大學(xué)科學(xué)家對(duì)493名7~9歲的參試英國(guó)兒童進(jìn)行了采血化驗(yàn)，并對(duì)他們的父母進(jìn)行了有關(guān)孩子飲食習(xí)慣的問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參試兒童中每周吃魚不到兩次的兒童占90%，而健康飲食指南建議，每周至少吃兩次魚。血樣檢測(cè)結(jié)果對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，兒童血液中歐米伽3脂肪酸（特別是DHA）水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問(wèn)題的幾率也更低。

　　歐米伽3脂肪酸的主要食物來(lái)源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅(jiān)果。專家建議，每周至少讓孩子吃兩份魚，同時(shí)多吃一些堅(jiān)果。

　　誰(shuí)不希望腦子能更聰明一些？于是不少人紛紛花大錢買保健品，卻忽略了生活中的一些最佳補(bǔ)腦食物，這豈非舍近求遠(yuǎn)。那么除了上面提到的堅(jiān)果與魚外，還有吃什么食物可以補(bǔ)腦呢？下面為大家介紹6大最佳補(bǔ)腦的食物。

　　1、南瓜

　　南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

　　2、核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

　　3、雞蛋

　　養(yǎng)生須知：九大最佳補(bǔ)腦食物越來(lái)越聰明

　　雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

　　4、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

　　5、香蕉

　　香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　6、牛奶

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

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