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嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)如何制作嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)注意哪些

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 08:06

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)如何制作嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)注意哪些

2017-05-04 16:28網(wǎng)友分享

一、如何制做嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)餐

　一：南瓜小米粥

　　材料：小米2湯勺，南瓜一小塊

　　做飯：把小米洗凈，南瓜去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可

　　小米養(yǎng)胃，其中含鈣，鐵，維生素A,維生素D，南瓜含鋅，提高人體免疫能力。

　　二：紫薯大米粥

　　材料：大米2湯勺，紫薯一小塊

　　做飯：大米洗凈，紫薯洗凈去皮切小丁，一起放鍋里加適量的水煮30分鐘即可

　　紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)元素，抗疲勞，抗衰老，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防胃癌，幫助排便。

　　三：紅豆小米粥

　　材料：小米2湯勺，紅小豆1湯勺

　　做飯：紅豆提前一天泡軟，先把紅豆放鍋里加適量的水煮30分鐘，在把洗凈的小米放入，煮30分鐘即可。

　　紅小豆能健脾利濕，散血，解毒，含蛋白質(zhì)，磷，鈣，鐵，維生素

　　注：湯勺就是家里一般用來(lái)喝湯吃飯的小勺

　　好多媽媽說(shuō)寶寶就吃一點(diǎn)點(diǎn)，做起來(lái)麻煩，在這里我想教給寶媽個(gè)方法：

　　排骨，瘦肉，豬肝，雞肉，買(mǎi)回家洗凈，焯水后放入壓力鍋里，加入蔥和姜，煮熟大概20-30分鐘，把肉撈出放涼，切成小塊，放入冰箱里凍上，肉湯放入凍冰塊的小盒里凍成小塊，放到保鮮盒里，每次給寶寶煮粥或者煮面吃，方便又衛(wèi)生，

二、嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)注意哪些

4個(gè)月及以后嬰兒的喂養(yǎng)

　4個(gè)月大的寶寶已經(jīng)能翻身了，逐漸能獨(dú)坐，并且具有吞咽固體食物的能力。在母乳喂養(yǎng)的同時(shí)要添加輔食，由于此時(shí)嬰兒的胃腸適應(yīng)能力仍然比較差，剛開(kāi)始時(shí)應(yīng)該添加單一類的食物，以免引起嬰兒胃腸不適。如蛋花湯，果汁，菜泥，果泥和米糊等輔食。

　　6個(gè)月及以后嬰兒的喂養(yǎng)

　　這個(gè)時(shí)候的寶寶已經(jīng)會(huì)翻身，會(huì)爬動(dòng)了，寶寶的活動(dòng)越來(lái)越多。消化方面，寶寶已經(jīng)具有了咀嚼運(yùn)動(dòng)，并開(kāi)始出牙，胃腸適應(yīng)能力開(kāi)始增強(qiáng)，應(yīng)添加肉泥，雞蛋，蔬菜泥等，以保證寶寶攝入平衡的膳食。

　　8個(gè)月及以后嬰兒的喂養(yǎng)

　　8、9月的嬰兒一般都長(zhǎng)出了牙齒，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該給寶寶一些可以咀嚼的食物，如碎菜，碎肉及面包等，以鍛煉寶寶的咀嚼能力。

　　嬰幼兒食品不宜添加香精，防腐劑等，應(yīng)該以天然的、營(yíng)養(yǎng)豐富均衡為宜。

　　有些天然食品口味雖然較淡，但對(duì)于寶寶來(lái)講卻很可口的，成人偏愛(ài)的口味，不一定適合嬰幼兒。

三、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與保健

　　嬰幼兒每日所需的營(yíng)養(yǎng)

　　想要嬰幼兒健康，首先要了解嬰幼兒每天需要吸收哪些營(yíng)養(yǎng)，只有先了解了才能對(duì)癥下藥。盲目或者不明方向的一味給寶寶進(jìn)補(bǔ)肯定是不明智的，我們要通過(guò)平時(shí)飲食調(diào)節(jié)，健康作息等等方面幫助寶寶更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，更加健康。

　　糖

　　足月兒每天需糖17～34克/100卡熱。母乳中的糖全為乳糖，牛乳中的糖，乳糖約占一半。

　　氨基酸

　　9種必需的氨基酸是：賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、頡氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸。新生兒每天必須足夠地?cái)z入這9種氨基酸。

　　脂肪

　　嬰幼兒需要一定的脂肪，是因?yàn)樾枰峁┍匾闹舅?，脂肪酸是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要微量元素，它能提供一定的熱量維持嬰幼兒的體溫，并且可以維持皮膚的健康，不過(guò)脂肪不代表肥胖，一定要適度。

　　熱能

　　足月兒生后第一周，每日每千克體重約需250～335千焦;生后第二周，每日每千克體重約需335～420千焦;生后第三周及以上，每日每千克體重約需要420～500千焦。嬰兒的身體表面積較大，新陳代謝十分旺盛，所以基礎(chǔ)代謝速度十分快，加之?huà)雰河直仨毢铣奢^多的身體組織成分以供其快速生長(zhǎng)，所以所需熱量是較多的。出生時(shí)每千克體重約需25大卡熱量。

　　蛋白質(zhì)

　　足月兒每日每千克體重約需2～3克，主要用于提供嬰兒建造新生組織與組織量的需求。

　　維生素

　　一般維生素嬰兒均能夠從母乳中獲得足夠的量，但維生素C和維生素D卻不可以，因此，這兩種維生素應(yīng)適時(shí)從嬰兒副食品的添加劑或其他營(yíng)養(yǎng)劑之補(bǔ)充獲得。

　　礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)是嬰幼兒所需的一種微量元素，儲(chǔ)存一定的礦物質(zhì)可以滿足身體的鐵質(zhì)的需要，嬰幼兒從母乳中就可以攝取足夠的礦物質(zhì)了。

四、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的分度指標(biāo)

　　營(yíng)養(yǎng)不良是因飲食缺乏，或飲食雖然充足，但身體對(duì)其吸收利用不良的結(jié)果。由于兒童時(shí)期正是長(zhǎng)身體的時(shí)期，因此，營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)兒童的身體發(fā)育和健康危害較大，應(yīng)及時(shí)矯治。營(yíng)養(yǎng)不良的原因有如下幾種： 1、小兒長(zhǎng)期哺育不足，如母乳不夠又沒(méi)有增加輔食，或人工喂養(yǎng)食物質(zhì)量較差、較少。兒童偏食、挑食，早餐過(guò)分簡(jiǎn)單等等。 2、某些嬰兒是由于產(chǎn)傷，先天畸形等原因，致使喂養(yǎng)困難、消化吸收障礙。 3、小兒曾患某些疾病，尤其是消化系統(tǒng)疾病，造成小兒食欲不振，消化能力差，吸收不良，或小兒長(zhǎng)期腹瀉、嘔吐導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失等等。

　　孩子患有營(yíng)養(yǎng)不良后，應(yīng)及時(shí)給予營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)整和補(bǔ)充。對(duì)孩子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的調(diào)整和補(bǔ)充，一定要有計(jì)劃地進(jìn)行。孩子營(yíng)養(yǎng)狀況愈差，開(kāi)始補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和量應(yīng)愈少。如對(duì)重度營(yíng)養(yǎng)不良的孩子，起初補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)采用脫脂牛奶、豆?jié){或魚(yú)粉、魚(yú)糊，而不宜采用全脂奶或過(guò)多的蛋、肉類。

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