首頁資訊中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)迎來“新風(fēng)口”，助推“中醫(yī)生活化”發(fā)展

中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)迎來“新風(fēng)口”，助推“中醫(yī)生活化”發(fā)展

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 11:08

在“千年藥都”安國，從育苗、生長到成為飲片，直至進(jìn)入藥市、醫(yī)館或餐館，游客不僅可了解一棵藥材“生長壯老已”的全生命過程，還可“沉浸式”享受其帶來的健康服務(wù)。隨著大眾健康理念增強(qiáng)，人們對飲食需求從過去的吃飽、吃好到現(xiàn)在的吃“健康”，越來越多的藥食同源產(chǎn)品正在豐富普通人的餐桌。

（圖為具備藥膳技能的廚師制作菜品）

安國古稱祁州，其藥業(yè)發(fā)展源于北宋，歷史上便是中國北方最大的藥材集散地，素有“天下第一藥市”之稱?，F(xiàn)在，安國藥業(yè)經(jīng)濟(jì)涵蓋一二三產(chǎn)業(yè)，形成從種植、科研、加工、生產(chǎn)、經(jīng)銷到使用的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

2016年，國家旅游局、國家中醫(yī)藥管理局啟動“國家中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)”創(chuàng)建，安國成為首批15個創(chuàng)建單位之一。依托當(dāng)?shù)厣詈竦闹嗅t(yī)藥文化，安國積極打造中醫(yī)藥文化與旅游相融合的康養(yǎng)集群。

（圖為安國藥王廟文化景區(qū)祁膳坊藥膳館）

“康養(yǎng)，顧名思義就是健康+養(yǎng)生，其實就是換一個好地方，居住游玩、修養(yǎng)身心?！卑矅形幕瘡V電和旅游局副局長張欣冉說，安國正在打造集中醫(yī)藥文化體驗、中醫(yī)理療、藥膳餐飲、主題民宿等于一體的沉浸式康養(yǎng)業(yè)態(tài)。

“我們已與京津冀15家高校及多個中小學(xué)校簽訂協(xié)議，規(guī)劃了多條中醫(yī)藥研學(xué)線路?！卑矅鴶?shù)字中藥都文旅部的陳妍說起研學(xué)游津津樂道，“以飲片加工來說，看似簡單，實則大有學(xué)問。一般出口日韓需切成柳葉片，廣東喜歡圓片，銷往北京的多為瓜子片。這么豐富、鮮活的中醫(yī)藥知識可能只有在安國才能體驗到?！?/p>

從河北省中醫(yī)藥管理局了解到，近年來，河北陸續(xù)開展中醫(yī)藥文化游、養(yǎng)生休閑游、科普教育游、生態(tài)觀光游等中醫(yī)藥健康旅游項目，目前已有國家中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)1個、國家和省級中醫(yī)藥健康旅游示范基地24家。

中藥是人們有病才會吃，而健康產(chǎn)品則可直接端到普通人餐桌，市場更廣更大。越來越多的中藥企業(yè)開始以“藥食同源”為基礎(chǔ)，步入大健康產(chǎn)業(yè)，讓中醫(yī)藥養(yǎng)生文化進(jìn)一步融入普通人生活。

目前，安國有76家“藥食同源”食品生產(chǎn)企業(yè)，總產(chǎn)值6.8億元。除生產(chǎn)即食燕窩、杏仁、蜂產(chǎn)品外，還可生產(chǎn)代用茶、固體飲料、方便食品等近300個品種。安國正在謀劃建設(shè)藥食同源“一區(qū)一基地一中心”，力爭今年藥食同源產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破10億元。

根據(jù)中國社會科學(xué)院研究成果，“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。截至2019年，全國保健品市場，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，每年以14%的速度增長。

國家藥食同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟專家王瓊介紹說，隨著國家政策持續(xù)發(fā)力，我國藥食同源品種消費(fèi)需求總量持續(xù)上漲，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。預(yù)計到2023年我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)?？蛇_(dá)14萬億元，藥食同源產(chǎn)業(yè)規(guī)模尚有廣闊增長空間。

隨著我國推動“健康中國”戰(zhàn)略，中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)正迎來“新風(fēng)口”。我國相當(dāng)一部分地方也開始對中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)行積極探索，依托當(dāng)?shù)刎S富的中醫(yī)藥資源，不斷推動“中醫(yī)生活化”和“生活中醫(yī)化”，讓傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化浸潤普通人的生活，守護(hù)更多人的健康。

中醫(yī)藥“生活化”，就是讓中醫(yī)藥滲透進(jìn)我們的一日三餐、起居作息，改變我們的思想觀念和行為方式，創(chuàng)造更健康的生活，更高的生命質(zhì)量。

總的來說，中醫(yī)藥“生活化”，就是號召國民更好地學(xué)習(xí)中醫(yī)、引導(dǎo)國民更好地運(yùn)用中醫(yī)、倡導(dǎo)國民更好地傳承中醫(yī)，以及為國民提供更加方便快捷的中醫(yī)藥服務(wù)。

中醫(yī)藥不只是在生病的時候找大夫把脈開藥方，而是變“治病”為“防病”，同時學(xué)習(xí)和運(yùn)用更多的日常防病方法和技能，要達(dá)到這樣的目標(biāo)，就要讓更多的人接觸和體驗中醫(yī)藥，并為廣大國民提供更周全和便捷的藥事服務(wù)。

中醫(yī)藥需要建立起現(xiàn)代化、智能化的“問診、開方、煎煮、配送”運(yùn)營體系，將中醫(yī)藥藥事服務(wù)簡化成百姓觸手可得的便民服務(wù)；也值得擁有廚房和配送系統(tǒng)，一年四季為百姓提供食療產(chǎn)品。當(dāng)中醫(yī)藥生活化服務(wù)達(dá)到一定的高水平，百姓的生活便能在其滋養(yǎng)中越來越健康和自在，中醫(yī)藥的發(fā)展才能越來越有動力和生機(jī)，代代傳承。