簡介

黃花菜被人們譽(yù)為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比卷心菜高10倍，礦物質(zhì)含量比卷心菜高3倍以上。由于含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黃花菜屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用。高血壓、腎炎病人常吃黃花菜有益；還可防治軟骨病、貧血。另外，黃花菜還含有多種氨基酸，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)今長壽之邦的日本，把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一，尤甚對胎兒發(fā)育更為有益。

原料

主料：豆皮 黃花菜配料：骨頭湯 小蔥調(diào)料：食用油 鹽 味精少許

步驟

小技巧

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

相關(guān)知識

黃花菜
孕期食譜：黃瓜紫菜湯
黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值 黃花菜怎么吃
干黃花菜怎么做好吃
干黃花菜最佳搭配
干黃花菜怎么吃（干黃花菜怎么吃好）
干黃花菜的吃法技巧
干黃花菜怎么吃下奶　干黃花菜的好處
健康養(yǎng)生，以西紅柿豆皮湯為主菜（家常美食）
干黃花菜不做湯，這樣炒，炒出來的黃花菜鮮嫩，味道比肉好吃

網(wǎng)址: 黃花菜豆皮湯 http://m.u1s5d6.cn/newsview536015.html