大家應該都愛吃黃花菜吧，這樣的食物是很多人都愛吃的，營養(yǎng)價值高是黃花菜的一大特色，也是我們在平時很常吃到的一種蔬菜了，特別是到夏天也是黃花菜采摘的季節(jié)，大家都喜歡涼拌黃花菜吃，味道是特別好的，而且干黃花菜也是大家都喜愛的了，那么干黃花菜有毒嗎。

    每年在黃花菜采摘的時候，很多人就會喜歡把它曬干，留著以后吃，干的黃花菜的吃法也有很多，而且味道都是特別好的，可是干黃花菜有毒嗎，大家應該不了解這樣的問題吧。

    黃花菜又名金針菜、萱草、忘憂草，具有很好的營養(yǎng)和藥用價值，是我國的一大特色食療食品。很多人知道新鮮的黃花菜的含有秋水仙堿，容易中毒，那么干黃花菜有毒嗎。下面營養(yǎng)專家就來幫你解答這個問題：干黃花菜有毒嗎。

    黃花菜性味甘涼，有清熱、利濕、、止血、明目、等功效，是一種有很好的營養(yǎng)和藥用價值的花卉類食品。但是，鮮黃花菜中含有秋水仙堿，秋水仙堿會引起食用者出現(xiàn)咽喉發(fā)干、惡心嘔吐等現(xiàn)象，因此要避免生食。那么，干黃花菜有毒嗎？黃花菜經(jīng)過蒸煮洗曬等加工，可以去除掉大部分的秋水仙堿，從而去除毒性，一般可以放心食用。...[查看詳細]

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