蘋(píng)果醋的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力，殺菌排毒

蘋(píng)果醋含有酸性成分，醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、有防止痢疾病的作用。增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋酸進(jìn)入人體后，可以起到軟化血管，增加血管彈性的作用，建議血管硬化的朋友們，可以試一試蘋(píng)果醋，對(duì)心腦血管疾病有很大幫助。

2、護(hù)膚美白作用

眾所周知，蘋(píng)果醋可以起到護(hù)膚作用，特別是美白皮膚的功效。因?yàn)樘O(píng)果醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、長(zhǎng)期飲用蘋(píng)果醋的女性，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的臉越來(lái)越白皙透亮，這就是蘋(píng)果醋淡化色斑、美白皮膚的功效在發(fā)揮作用。

3、消除疲勞

蘋(píng)果醋中含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。對(duì)于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)的上班族和劇烈運(yùn)動(dòng)員上班族來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。

4、減肥瘦身

很多女性都常備蘋(píng)果醋，因?yàn)樘O(píng)果醋是減肥瘦身的最后輔助料。進(jìn)入人體能夠起到快速分解脂肪的作用，蘋(píng)果醋減少了脂肪含量，可以幫助我們不費(fèi)力就減肥瘦身成功。

5、促進(jìn)消化

蘋(píng)果醋酸酸甜甜的，有著強(qiáng)大的促進(jìn)消化作用。吃完飯半小時(shí)后飲用可以促進(jìn)消化，不想吃飯的時(shí)候，飲用它有開(kāi)胃的作用，吃太飽的時(shí)候，也可以喝上一小口蘋(píng)果醋，幫助消化渠道。但最好不要空腹飲用。

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蘋(píng)果醋怎么喝

蘋(píng)果醋的喝法多樣，喝法不一樣，能產(chǎn)生別樣的口感。

1、可以在超市買(mǎi)來(lái)蘋(píng)果醋，直接飲用，因?yàn)槲兜辣容^嗆，所以建議小口慢慢飲用。

2、在夏日時(shí)，加上冰塊或混合沙冰飲用，口感會(huì)更清爽，身心舒暢。

3、如果你是橙汁愛(ài)好者，蘋(píng)果醋+橙汁絕對(duì)是完美搭配，風(fēng)味獨(dú)特而且營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

4、用蘋(píng)果醋+兩茶匙蜂蜜混合，沖1杯溫水飲用，可緩解關(guān)節(jié)疼痛，很適合關(guān)節(jié)炎患者。

5、如果你是容易長(zhǎng)痘痘體質(zhì)的人群，建議用蘋(píng)果醋+蕃茄汁+些許檸檬汁攪勻飲用，能有效預(yù)防斑點(diǎn)、皺紋、維持肌膚透明白皙防止痘痘問(wèn)題。

6、蘋(píng)果醋時(shí)做水果沙拉的時(shí)候很好的輔料，在沙拉中加入適量蘋(píng)果醋，不但口味口感更好，而且有助于水果中的維生素、微量元素等的吸收。

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蘋(píng)果醋解酒

從古至今，中國(guó)的酒文化一直留存，它不僅是一項(xiàng)飲食行為，更是一種社交方式。工作中，避免不了喝酒，有一些不勝酒力的人就經(jīng)常依賴蘋(píng)果醋解酒了。那么，蘋(píng)果醋可以解酒嗎？

1、蘋(píng)果醋是堿性物質(zhì)，因?yàn)橛写椎脑?，所以喝起?lái)是酸酸，而酒也是徹底的酸性物質(zhì)，兩者相互中和就起到了解酒作用。

2、應(yīng)酬的時(shí)候，盡量事前喝一杯蘋(píng)果醋，通過(guò)身體的吸收，能有效地抑制酒精的吸收，促進(jìn)乙醇的分解，抑制乙醇在人體血液中的擴(kuò)散；而酒后一杯蘋(píng)果醋，因?yàn)橛写椎膹?qiáng)烈酸性，可以讓你的神經(jīng)有清醒功效，同樣能起到保肝的效果。

3、人會(huì)醉酒是因?yàn)檠褐幸掖己考眲∩蠞q的原因。而蘋(píng)果醋與乙醇同時(shí)攝取時(shí)，血液中乙醇濃度值最低，這說(shuō)明蘋(píng)果醋可以影響胃腸對(duì)乙醇的穩(wěn)定。所以蘋(píng)果醋在科學(xué)原理里面，起到了解酒的效果。

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蘋(píng)果醋的做法

自制蘋(píng)果醋的方法也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，但要事先準(zhǔn)備好蘋(píng)果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

1、把所需要的蘋(píng)果洗干凈，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片；

2、把蘋(píng)果均與切片好，醋有一定的腐蝕性，所以要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶盛裝，然后把蘋(píng)果和砂糖，以隔層的方式放置，即一層蘋(píng)果一層冰糖。

3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超過(guò)蘋(píng)果片的位置，而糖的用量可以隨意些，在乎你想酸性值，如果受不了蘋(píng)果醋太酸，就可以放多一些冰糖緩解。

4、把所需要的用料都放進(jìn)玻璃瓶后，就用保鮮膜在瓶口封上，再把蓋子擰緊，放置陰涼干燥處，放置3個(gè)月以上味道最佳；

5、透過(guò)玻璃瓶，看到里面的醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起，將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中。

6、飲用的時(shí)候，把果醋放少許在杯子內(nèi)，以1:8的比例兌入白開(kāi)水?dāng)嚢韬缶涂梢院攘恕?/p>

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