一、一周最有效減肥食譜讓你飽著瘦下去

　　星期一：

　　早餐：酸奶一杯，葡萄干10顆，全麥面包兩片

　　午餐：芹菜二米粥

　　材料：芹菜100克、大米100克、小米100克

　　做法：

　　1、將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。

　　2、鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。紅綠豆珧柱瘦肉湯(1~2碗)。

　　紅綠豆珧柱瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉60克、珧柱、紅豆、綠豆各15克。

　　做法：

　?、夔蛑磧?，浸軟撕碎;豬瘦肉洗凈，切片;紅豆、綠豆洗凈，清水浸半小時(shí)。

　?、诎讶吭戏湃脲亙?nèi)，加清水適量，大火煮沸后，中小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　星期二：

　　早餐：豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)

　　午餐：番茄豆腐豆芽湯

　　材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許

　　調(diào)料：鹽2小匙

　　做法：

　　1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

　　2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。海帶雪梨番茄湯(1~2碗)。

　　海帶雪梨番茄湯

　　材料：海帶;雪梨;番茄;無花果;蜜棗;瘦肉;陳皮少許;鹽適量。

　　做法：

　?、偈萑庀锤蓛?，汆燙后再?zèng)_洗干凈。陳皮浸軟刮去瓤。煲滾適量水，

　?、谙潞?、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。

　?、垤覞L后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。

　　星期三：

　　早餐：一杯牛奶、一個(gè)花卷，一個(gè)蘋果

　　午餐：熘魚片

　　材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克

　　調(diào)料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許

　　做法：

　　1、將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發(fā)，洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。

　　2、鍋中倒入色拉油燒熱，放入蔥、姜末爆香，再加入魚片、木耳、菜心炒勻，加鹽、料酒調(diào)味、倒水淀粉勾薄芡即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調(diào)味，請(qǐng)勿加熱量高的沙拉醬。

　　什錦烏龍粥(1~2碗)

　　材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，紅小豆20克，干荷葉、烏龍茶適量。

　　做法：

　?、賹⑶?種原料淘洗干凈，一同放入鍋內(nèi)，加水煮至豆熟。

　?、诜湃胗么旨啿及玫母珊扇~、烏龍茶，再煮7-8分鐘，取出紗布包，即可食用。

　　星期四：

　　早餐：黑米紅豆粥一碗，一個(gè)煮雞蛋，一蝶涼拌蘿卜絲

　　午餐：芹菜炒墨魚

　　材料：芹菜150克、墨魚150克，蔥花、紅椒絲、黃椒絲各少許

　　調(diào)料：色拉油1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙

　　做法：

　　1、將芹菜擇洗干凈，切段;墨魚清除內(nèi)臟，洗凈，切段后改花刀，用開水汆燙，瀝干水分。

　　2、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熟，放入蔥花爆香，放入芹菜段翻炒幾下，再放入墨魚花、紅椒絲、黃椒絲炒勻，最后加入鹽、雞精調(diào)味拌勻，裝盤即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。

　　赤小豆粥(1~2碗)

　　材料：赤小豆250克，大米100克，食鹽、味精少許。

　　做法：

　　赤小豆、大米淘凈入鍋，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬成粥。

　　星期五：

　　早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋

　　午餐：玉米須菊花粥

　　材料：玉米須10克、菊花10克、大米200克

　　調(diào)料：鹽1小匙

　　做法：

　　1、將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。

　　2、鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮10分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入 鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

　　晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。

　　海帶雪梨番茄湯(1~2碗)(做法參照上文)

　　星期六：

　　早餐：紅薯大米粥一碗，一個(gè)咸鴨蛋

　　午餐：燕麥片粥

　　材料：燕麥片200克

　　做法：

　　鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。

　　晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。赤小豆粥(1~2碗)(做法參照上文)

　　星期日：

　　早餐：蒸蛋羹、一個(gè)饅頭、一個(gè)蘋果

　　午餐：絲瓜燉豆腐

　　材料：絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段

　　調(diào)料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙

　　做法：

　　1、將絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊;豆腐切成小方塊，在沸水里焯一下，撈出瀝干水;蔥切末。

　　2、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱，放入蔥末爆香，在放入絲瓜塊、豆腐塊、金針菇翻炒，加入鹽，雞精調(diào)味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉醬)。海帶雪梨番茄湯(1~2碗)(做法參照上文)

二、快速減肥講究科學(xué)飲食

　　控制飲食

　　當(dāng)停止減肥后，如果不在控制飲食，過多攝入的熱量會(huì)很快轉(zhuǎn)變?yōu)橹径e累，迅速填補(bǔ)脂肪損失的空間，使體重反彈。還有，減肥者的心理疃也起到很大作用。有些人認(rèn)為自己在節(jié)食期間吃了很多苦，一旦取的一點(diǎn)成績就從此放松要求，大吃大喝，體重迅速上升，結(jié)果體重反復(fù) 增減，破壞了機(jī)體原有的平衡，更容易發(fā)胖。

　　多吃水果

　　每天三餐多吃水果，如蘋果、橘子、西瓜等，少吃糧食、肉類、和油脂類。

　　補(bǔ)充鈉鹽

　　限制進(jìn)食可導(dǎo)致胃容量過低而強(qiáng)烈收縮，產(chǎn)生胃痛的感覺。暈眩?？墒股眢w失去大量的鈉鹽，而鈉和水在維持血容量和血壓中十分重要，血壓下降。沮喪，抑郁。很多節(jié)食者會(huì)感到心煩意亂，情緒不佳，因?yàn)楣?jié)食擾亂了血糖和胰島素的平衡，血糖過低所致。缺乏鈣質(zhì)或維生素也導(dǎo) 致情緒低落的原因。疲乏無力過低碳水化物的節(jié)食法，因?yàn)樯眢w被迫燃燒太多脂肪，甚至動(dòng)用了較多的蛋白質(zhì)，導(dǎo)致體制下降。

　　注意零食

　　零食包括膨化食品、硬果類食品，如水果、果脯類、冷飲等。膨化食品的體積較大，香脆可口，但是一般都要過油，因此含油量很高。硬果類食品，如花生、瓜子、核桃、松仁等。體積小，口感好，飽腹感強(qiáng)，但是他們本身含有大量的脂肪，產(chǎn)熱量很高。水果、果脯、冷飲等含有 較高的糖分，攝入太多也會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)。當(dāng)看電視、讀報(bào)時(shí)吃這些零食，結(jié)果不知不覺就攝入了極高的能量，雖然三餐吃的并不多，但是每日多吃食物的總熱量已經(jīng)超過需要，減肥效果欠佳的原因就在于此。

三、每日食譜五個(gè)方案

　　方案一

　　早餐:豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個(gè)

　　中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　晚餐:素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗

　　方案二

　　早餐:紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡羅卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

　　中餐：西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　晚餐：菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　方案三

　　早餐：醬豆腐、蒸蛋羹、半個(gè)饅頭

　　中餐：涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　晚餐：涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

　　方案四

　　早餐：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋、什錦泡菜

　　中餐：紅燒牛肉，涼拌菠菜，素炒芥蘭，半個(gè)饅頭

　　晚餐：冬瓜排骨湯，胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥

　　方案五

　　早餐:一個(gè)蒸糯玉米，1個(gè)荷包蛋，一杯牛奶

　　中餐:西紅柿牛肉面(面只吃一半)，涼拌海帶胡蘿卜絲

　　晚餐:豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊

　　注意：這里所說的菜肴份量為五寸盤一盤，而且不油膩。姐妹們?nèi)粢獞?yīng)用，可以任選某一餐的食物，自由搭配引。

四、多吃這些減肥食物

　　1、玉米：含豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E等，有降低膽固醇的作用。

　　2、燕麥：含極豐富的亞油酸和皂貳素，可降低血清中的膽固醇、甘油三酯，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　3、紫菜：含有豐富的維他命A、B1及B2，蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

　　4、洋蔥：含有前列腺A，有舒張血管、降低血壓的功能，還含有烯丙基二硫化合物，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　5、芝麻：內(nèi)含亞麻仁油酸可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥瘦腿就輕松得多。

　　6、香蕉：雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品，詳細(xì)可參考香蕉減肥法。

　　7、蘋果：含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鹽，每天吃2-3個(gè)蘋果，就能維持正常血壓。

　　8、海帶：含有豐富的牛黃酸和食物纖維褐藻酸，可抑制對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

　　9、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇和預(yù)防血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護(hù)心臟動(dòng)脈。

　　10、牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制內(nèi)膽固醇合成素的活性，減少對(duì)膽固醇的吸收。

　　11、菠菜：含有豐富的鉀元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹飪方式，因?yàn)椴げ耸欠浅Ｈ菀琢魇I養(yǎng)的蔬菜。

　　12、堅(jiān)果：含有豐富的維生素和油脂，能夠支撐起臉部的脂肪纖維，防止松弛等問題的產(chǎn)生。

　　13、冬瓜：冬瓜是最實(shí)用的具有利水消腫之功效的食物，經(jīng)常食用能夠排出體內(nèi)的毒素和多余的水分。

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