山西新聞網(wǎng)運城頻道訊（孫輝）飲山西藥茶，品百草精華。在今年3月20日山西藥茶發(fā)布會上，省委書記樓陽生力推山西藥茶成為中國第七大茶系，引發(fā)社會高度關(guān)注。

省委書記緣何力推山西藥茶？山西何以能成為第七大茶系？未來怎樣規(guī)劃布局？……記者帶著一大串問題，來到第三屆豐收節(jié)山西運城主會場尋求答案。

千年藥飲成傳統(tǒng)

人說山西好風光 三晉山河藥茶香。山西是中華農(nóng)耕文明發(fā)源地，也是中國茶文化的開拓者與傳播者?！恫杞?jīng)》中記載“茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)”。山西作為神農(nóng)炎帝的故鄉(xiāng)，制作藥茶、飲用藥茶已有數(shù)千年歷史。清康熙帝曾御賜平定冠山連翹茶為“延年翹”。在山西省長治、晉城、臨汾、運城等地民間均有制作連翹葉茶、桑葉茶等藥茶的傳統(tǒng)。

山西獨特的自然地理環(huán)境孕育了豐富多樣的道地藥材資源。據(jù)第四次中藥資源普查初步統(tǒng)計，山西省現(xiàn)有1788種中藥材，黨參、黃芪、連翹、沙棘、紅棗、槐米等藥茶加工原料產(chǎn)量高、分布廣、品質(zhì)優(yōu)?，F(xiàn)已初步形成六大產(chǎn)區(qū)：太行山、太岳山連翹葉茶基地，晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地，恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地，呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地，晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地，管涔山毛建草茶基地。

千年本草賦品牌

“山西藥茶”聚藥性之精華，傳茶道之神韻，兼具藥的功效、茶的味道。它是以道地中藥材為原料，采用藥食兩用的植物葉（芽）、花（蕾）、根莖、果（實）為原料，經(jīng)加工制作的單品或拼配品，采用類似茶葉泡、煮的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。“山西藥茶”為千年本草賦予了茶品的清香，借悠然品茶體驗著保健的功效，成為獨具山西原創(chuàng)特色的優(yōu)勢品牌。

全省以連翹、沙棘、毛建草、桑葉、棗葉、槐米等為主的山西藥茶，已注冊品牌92個，上市產(chǎn)品500余種。

特殊功效成熱寵

“山西藥茶”吸收了傳統(tǒng)六大茶系制茶工藝的優(yōu)點，針對不同加工原料的獨有特性，對殺青火候、揉捻力道、發(fā)酵溫度、干燥方式等都進行了創(chuàng)新和改進，花蕾葉芽類制茶，取其性而存其味；果實種子類炮制入茶，取其性而化其味；根莖皮質(zhì)類提取入茶，取其性而祛其味，形成了獨具山西特色的藥茶制作工藝。全省相關(guān)發(fā)明專利近300項。

“山西藥茶”男女老少皆宜飲用。連翹葉茶、蒲公英茶等具有清熱解毒功能；黨參茶、黃芪茶等具有增強免疫功能；沙棘葉茶、桑葉茶等具有降“三高”功能；酸棗葉茶、紅棗葉茶等具有改善睡眠功能；山楂葉茶等具有健胃消食功能；玫瑰花茶、菊花茶等具有美容養(yǎng)顏功能。

公用品牌激活力

突出山西藥茶品牌，打造世界茶文化之都和中國茶文化旅游第一城。3月20日，“山西藥茶”正式成為2020年山西首批推介的省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，為“晉字號”特色農(nóng)業(yè)品牌矩陣注入新活力。

祁縣，古稱“昭馀”，是國家級歷史文化名城，旅游資源豐富、文化底蘊深厚、交通條件便利，古城的晉商老街，曾是萬里茶路的樞紐。“昭馀古城”作為山西省六座國家歷史文化名城之一，擁有國家4A級景區(qū)渠家大院、長裕川茶莊，被譽為“萬里茶道茶商之都”。

據(jù)山西文旅集團黨委書記、董事長王文保介紹，山西文旅集團按照省委省政府決策部署，堅持保護為主、規(guī)劃先行、產(chǎn)業(yè)培育、兼顧民生的原則，深度挖掘“昭馀古城”厚重的歷史文化資源，聚集文化+旅游產(chǎn)業(yè)要素，實現(xiàn)以茶促旅、茶旅融合，著力打造成為以茶為主題的文旅商業(yè)綜合體，配套建設茶葉交易大數(shù)據(jù)平臺、茶品牌旗艦店、茶葉鑒定拍賣中心、茶歷史博物館、茶體驗中心、茶客棧等，突出山西藥茶品牌，打造世界茶文化之都和中國茶文化旅游第一城。

目前，山西文旅集團與祁縣政府合作設立了山西昭馀古城文旅投資管理公司，今年將完成國家級萬里茶道博物館、山西藥茶博物館、山西藥茶產(chǎn)業(yè)一條街3個項目建設。力爭在三年內(nèi)完成“昭馀古城”整體風貌提升和基礎設施建設工作，五年內(nèi)完成“昭馀古城”旅游目的地品牌形象建設工作，實現(xiàn)千余家企業(yè)、28個萬里茶道旅游城市互助、融合、共生的產(chǎn)業(yè)格局，打造全國示范特色城鎮(zhèn)發(fā)展范式。

科學規(guī)劃謀發(fā)展

山西省圍繞藥茶基地建設、龍頭企業(yè)培育、科技研發(fā)、標準體系構(gòu)建、品牌建設、市場拓展、金融服務、用地保障、人才引進等，研究制定一批含金量高的政策舉措，全力支持藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按照規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)、品牌化營銷的思路，推進建設生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、基礎設施完善、品種結(jié)構(gòu)合理、良種良法配套、適應機械化作業(yè)和標準化管理的藥茶生產(chǎn)基地，保證藥茶原料來源安全、優(yōu)質(zhì)。

在運營好“山西藥茶”區(qū)域公用品牌的同時，做大做強連翹葉茶、毛建草茶等藥茶子品牌，鼓勵打造企業(yè)品牌，推動“山西藥茶”進賓館、進飯店、進機關(guān)等，在機場、高鐵、高速公路等人流密集區(qū)投放廣告，在央視、央廣等國內(nèi)知名主流媒體和各大網(wǎng)站、微信等現(xiàn)代融媒體全方位進行宣傳，多維度、多層次擴大“山西藥茶”品牌影響力。

按照“扶強扶優(yōu)、龍頭帶動、百企跟進”的思路，支持藥茶企業(yè)擴規(guī)提檔。依托山西豐富的文化旅游資源，挖掘“晉商萬里茶道”悠久歷史和深厚晉茶文化底蘊，由山西文旅集團打造世界茶文化之都和昭馀古城中國茶文化旅游第一城，在旅游線路沿線景點建設藥茶文化體驗基地，推動“山西藥茶山西特色旅游及鄉(xiāng)村客棧有機結(jié)合，以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動、茶旅融合。

從神農(nóng)嘗百草，到百姓之飲品，山西用數(shù)千年的厚重文化，奠定了在中國藥茶中的核心地位，當之無愧。

編輯：王夢

責任編輯：李鄭云

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識

扎根于中國傳統(tǒng)文化的天然邂逅:茶文化與心理健康
一茶一中國茶文化與茶健康
淺談中國茶文化論文2500字（通用6篇）
茶療，將中醫(yī)藥文化與茶文化推向世界
茶香悠長，養(yǎng)生有方：探尋千年茶文化中的健康密碼
「湘韻茶香」湖南十大名茶，品味千年茶文化的醇厚韻味
中國茶文化與茶健康
茶文化與茶健康論文匯總十篇
以茶為媒 20余位海外茶商在贛體驗中國茶文化
中國藥茶的起源與發(fā)展：中醫(yī)養(yǎng)生文化的瑰寶

網(wǎng)址: 山西藥茶：用數(shù)千年文化沉淀 奠定中國藥茶的核心地位 http://m.u1s5d6.cn/newsview522370.html