【來源：大河健康報】

《 大河健康報 》（ 2024年12月13日 第 A07 版）

□信陽市中心醫(yī)院 葛瑩瑩

黃芪，古稱黃耆，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。黃芪——味甘，微溫，歸肺、脾經(jīng)；能補氣固表、解毒排膿、斂瘡生肌、利水消腫；用于氣虛乏力、自汗、盜汗、氣虛水腫、小便不利、氣血雙虧、血虛萎黃、血痹肢麻、氣血不足所致癰疽難潰、久潰不斂等。

黃芪被譽為“補氣之長”，功效不遜于人參。在中醫(yī)界占據(jù)著舉足輕重的地位，臨床上使用率極高。它不僅能夠增強我們的免疫力，還能在多種疾病的預防和治療中發(fā)揮重要作用。

黃芪的主要功效

增強免疫功能 黃芪富含多糖和皂苷等成分，能有效提高機體的免疫力，幫助我們抵抗各種疾病。

補氣養(yǎng)血 對于氣血不足的人群，黃芪有很好的補益作用，能夠改善乏力、面色蒼白等癥狀。促進心腦血管健康：黃芪能擴張血管，降低血壓，對心臟和腦部有明顯的保護作用。

抗氧化和抗衰老 其豐富的抗氧化物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。

調(diào)節(jié)血糖和保護肝臟 黃芪對糖尿病患者有輔助治療作用，同時也能保護肝臟，減少肝損傷。

黃芪的日常食療方

黃芪粥 將黃芪煎煮后取汁，與粳米一起煮粥，適合早餐食用，尤其適合體弱者及老年人。

黃芪燉雞 將黃芪、當歸與雞肉同燉，不僅能補氣養(yǎng)血，還能增強體質(zhì)，適合全家人享用。

黃芪茶 用黃芪和紅棗泡水喝，可以補血安神，特別適合女性朋友飲用。

黃芪飲 黃芪煎水后加入蜂蜜調(diào)味，既美味又能提高免疫力。

使用黃芪的注意事項

黃芪性溫，味甘，適合秋冬季節(jié)使用。感冒體有實熱時不宜使用。表實邪盛、濕阻氣滯、食積停滯、陰虛陽亢、熱毒熾盛、癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證者不宜使用。經(jīng)期或孕期的女性不宜使用。黃芪不能和蘿卜、綠豆、強堿性食物（如葡萄、茶葉、海帶等）一起食用。黃芪不宜大劑量長期服用。副作用表現(xiàn)為便秘、頭暈、腹脹等，嚴重慢性病患者應在醫(yī)生指導下服用。

黃芪被列入既是食品又是中藥材的物質(zhì)，屬于藥食同源。雖然功效顯著，但使用時也需注意適量，最好在醫(yī)生或專業(yè)人士指導下使用。

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