《百病食療大全》是一本非常獨(dú)特的健康指南，它不同于醫(yī)生的醫(yī)藥處方，而是一些廣泛流傳于民間的疾病治療方法和保健竅門，適合于每一個(gè)家庭，能幫助您和家人處理經(jīng)常碰到的健康和醫(yī)療問題。有了它，就相當(dāng)于有了一位常備的家庭醫(yī)生。本書告訴我們食療是一種綠色的治病之道，更確切地說，食療是人類治病最好的藥品。但是，普通人對中藥和食物的屬性與功效并不是很了解，當(dāng)然對自制食療藥膳更是無從下手。

為了幫助讀者解決這一難題，讓讀者少打針、少吃藥、少往醫(yī)院跑，我們精選了千余道綠色安全、療效顯著、操作簡單的食療方，編寫了這本《百病食療大全》。

一味黃芪，了不起，用對了，出奇跡！

提到黃芪這個(gè)藥，人們可能并不是特別熟悉，但是黃芪的補(bǔ)氣作用不亞于人參，而且黃芪這個(gè)藥也有千年的使用歷史。早在神農(nóng)本草經(jīng)中就有記載，被錄為上品，以前把黃芪寫作黃耆，意思是點(diǎn)明黃芪為補(bǔ)藥之長的意思。黃芪味甘微溫，是我臨證中非常喜用之藥，一年之中，方中所開黃芪可達(dá)50多公斤。

那么，黃芪為什么這么受歡迎呢？

早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有這樣的記載，“主癰疽久敗創(chuàng)，排膿止痛，大風(fēng)，痢疾，五痔，鼠瘺，補(bǔ)虛，小兒百病?！倍谂R床使用上，黃芪分生炙之分，炙是用蜜炒。蜜炒后的黃芪溫中健脾的力量稍強(qiáng)些，所以內(nèi)傷氣虛的時(shí)候可用。

但我偏愛生黃芪，取的就是未加蜜的黃芪有沖勁兒，可以實(shí)衛(wèi)氣，斂虛汗；榮筋骨，消癰瘍。有時(shí)候，病人脈沉而無力，正氣虛極，我往往用大劑量黃芪，量從60克起，可加至120克甚至更多。

記得以前的一位腦瘤患者，手術(shù)后人體所有的激素均不能自己產(chǎn)生，需借助藥物。根據(jù)他自己的描述，她每日雖活著，但如行尸走肉一般，面色蒼白，連一粒雀斑都沒有。這個(gè)患者治療一年多，大約服用了40公斤黃芪及其他藥物后，現(xiàn)在兩天只需服用1/4片優(yōu)甲樂，三個(gè)月服用一次黃體酮造成人工月經(jīng)外，已不再服用其他激素。去協(xié)和醫(yī)院檢查，指標(biāo)一切正常。

山西的老中醫(yī)李可，也喜用黃芪。記得他曾治療一例肺纖維化病人，便使用了大劑量的黃芪。我在肺纖維化病人的治療中，黃芪也是味主藥，效果可圈可點(diǎn)。萬物療法公眾號提示黃芪不僅可以益氣止汗固表，還能生肌托膿，用于外科。

有位軍人朋友，酷愛遠(yuǎn)足。一次爬山遇險(xiǎn)，情急之下左手抓住樹枝，才免于掉下山崖。當(dāng)時(shí)左手被刺破，他也不以為意，去醫(yī)院包扎了事。不料，傷口一月之后仍不愈合。在301醫(yī)院做了B超檢查才發(fā)現(xiàn)是有根木片刺入了左手傷口的深處，醫(yī)生約他三天后手術(shù)開創(chuàng)取異物。

在這三天的時(shí)間里，我勸他服用了中藥湯劑，黃芪用量為30克。三天后，當(dāng)醫(yī)生在手術(shù)室里打開包扎的紗布，卻驚愕地發(fā)現(xiàn)根本用不著再手術(shù)了，木片已在傷口外露頭，用鑷子輕輕一夾，木片便隨手而出了。難怪《本草匯言》說，“陽氣虛而不斂者，黃芪可以生肌肉，又陰瘡不能起發(fā)，陽氣虛而不愈者，黃芪可以生肌肉?！惫惶撗?。

網(wǎng)上曾流傳一則故事，說名醫(yī)每日服神仙粥，年過八旬仍精神矍鑠。那神仙粥便是以黃芪粳米熬制而成。黃芪性微溫，味甘，煮粥絕無不適口之虞，特別適合做養(yǎng)生食材。再加上粳米補(bǔ)脾胃、長肌肉、壯氣力、養(yǎng)五臟。二者結(jié)合起來，是有較好的養(yǎng)生效果的。

猶記得，母親當(dāng)年曾患腎病，久治無效，父親便以小鍋煮黃芪配合黑豆、紅棗，讓母親用它當(dāng)茶喝，堅(jiān)持了十年，幾乎沒有一日間斷，直到母親病愈。母親每每提起，都感念黃芪的草木之恩。她說當(dāng)年在一起住院的病友，二十多年前便已物故。這樣的感人故事，無不令人對草木肅然起敬，心底騰起一股對生命堅(jiān)韌的感嘆。但我素體氣虛，每周會(huì)以黃芪100克，配合桂皮、花椒等物以雞、排骨等煲湯，家人食肉，我唯喝湯而已，至今仍是神清氣爽，筋骨健朗。

中醫(yī)泰斗，從醫(yī)50余年，治腫瘤最愛用黃芪！

就連郁仁存教授（我國中西醫(yī)結(jié)合腫瘤學(xué)科奠基人之一、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)生）也對黃芪治癌贊賞有加，郁仁存教授是一位從醫(yī)50余年的經(jīng)驗(yàn)豐富的老中醫(yī)，從醫(yī)期間，治愈了（臨床治愈）數(shù)百位腫瘤患者。他在《中醫(yī)中藥》節(jié)目中直言：我90%以上的癌癥病人，都用到了黃芪。

黃芪治腫瘤，并非無稽之言，中醫(yī)早有記載！

早在兩千多年前，黃芪治癌就被記錄在醫(yī)書《本經(jīng)》中，“黃芪，主癰疽，久敗瘡，排膿止痛，補(bǔ)虛?！钡兰依K療提示現(xiàn)代中醫(yī)則認(rèn)為：黃芪性甘，主入脾經(jīng)，主治脾氣虧虛引起的胃脹、胃痛、食欲不振、精神消沉、體質(zhì)薄弱等癥。

當(dāng)然，這里得說清楚，黃芪“抗癌”，主要就是人體“正氣”抗癌。

人體的正氣，就好像是一個(gè)巨大的保護(hù)罩，將病毒和各種細(xì)菌阻擋在外面，可以預(yù)防癌癥的侵襲和發(fā)生。而當(dāng)人體因?yàn)橛傺铚?、濕濁?nèi)停等各種因素，導(dǎo)致正氣受損時(shí)，人體的免疫力也就會(huì)隨之下降，癌細(xì)胞“趁機(jī)”打破人體保護(hù)屏障，誘發(fā)癌癥。

因此，很多頗有名氣的惡性腫瘤科專家都稱，正氣是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵！正氣削弱則邪氣傷身，疾病也就緊隨其后。

除了補(bǔ)氣之外，黃芪還具有生血的功效，氣血充足，身體的抵抗力自然也就更強(qiáng)。編輯萬物療法

黃芪治癌，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有驗(yàn)證：黃芪，抗癌元素之王！

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黃芪含有豐富的硒元素。

萬物療法公眾號提示有研究證明，人如果長期缺乏硒元素，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高好幾倍。硒被人體攝入后，可以有效起到抗氧化、幫助免疫系統(tǒng)識別并消除癌細(xì)胞等功效，是當(dāng)之無愧的抗癌之王！

黃芪食用的方法頗多，如何食用為好呢？

1. 可泡水喝，開水沖泡，10分鐘后即可飲用；

2. 可煎服，取適量黃芪加入生水，煎煮后即可服用；

3.可配伍，可搭配桂圓、紅棗、人參、枸杞等，明目養(yǎng)血又補(bǔ)氣；

4. 可泡酒，將黃芪放入白酒中密封浸泡一段時(shí)間后即可服用。

注意：黃芪雖好，但經(jīng)期、懷孕期、容易上火的人慎用哦。

非專業(yè)人士，請?jiān)谀惚镜貙I(yè)醫(yī)師的辯證指導(dǎo)下使用文中藥方。

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