一天之計(jì)在于晨，早餐的美好時(shí)光里有早餐的一份重要的貢獻(xiàn)。很多人喜歡睡懶覺(jué)不吃早餐，但是早起吃一份美味的早餐才是一天正確的打開(kāi)方式。下面就來(lái)選擇正確的開(kāi)啟你一天的生活吧！

首先介紹早餐的分類(lèi)，和主要的優(yōu)缺點(diǎn)。第一類(lèi)是主食，也就是主要的能量供給，諸如谷物：麥片和粥，面粉：面包和包子。主食營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)以糖分為主，早餐一般需要適當(dāng)攝入，最好和其它搭配。

蛋白類(lèi)食物，諸如豆類(lèi)和奶類(lèi)。豆類(lèi)早餐有豆腐腦和豆?jié){。

奶類(lèi)有牛奶，酸奶。相對(duì)而言酸奶的吸收比較好而且讓人胃口更好。

蛋白類(lèi)食物是發(fā)育期的人必須的。所以兒童應(yīng)該適當(dāng)增加蛋白食物。

肉類(lèi)，肉類(lèi)食物的蛋白質(zhì)和脂肪含量相對(duì)更多。是一種不錯(cuò)的能量補(bǔ)充。

早餐相對(duì)作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很不錯(cuò)。諸如培根，火腿。

還有雞蛋應(yīng)該也算做此類(lèi)食物而且制作簡(jiǎn)單。

蔬果類(lèi)是維生素C和一些礦物質(zhì)等重要來(lái)源。但是蔬果能量低，所以不能單一選擇作為早餐。最好和主食搭配。

對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，早餐以多蛋白少糖食物為主。蛋白促進(jìn)發(fā)育，少糖防止肥胖和蛀齒。適當(dāng)增加鈣的攝入量

青少年尤其是發(fā)育期，鈣的攝入量要求會(huì)比較多。同時(shí)蛋白質(zhì)攝入也要保證。各種營(yíng)養(yǎng)也要均衡。

工作人群，要適當(dāng)增加碳水化合物的攝入。保證工作精力。

人到了老年則關(guān)注鈣的攝入防止骨質(zhì)疏松。同時(shí)關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡和開(kāi)胃的一些蔬果攝入。

現(xiàn)代人更多的是熬夜人群，熬夜人群的蛋白質(zhì)攝入要充足，b族維生素等。同時(shí)不要不吃早餐。休息好也是很重要的。

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