原標(biāo)題：別再買(mǎi)錯(cuò)了！原來(lái)這才是“綠色豬肉”

       長(zhǎng)城網(wǎng)11月21日訊（張沖 尤帥）近年來(lái)，隨著居民生活水平的提高，人們的生活品質(zhì)觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，綠色食品以其嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)逐漸走進(jìn)大眾的視野。2006年，雙鴿“奧開(kāi)”冷鮮肉的5個(gè)品種經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，并連續(xù)參加第18、19屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)，榮獲綠博會(huì)金獎(jiǎng)。那么究竟什么是綠色豬肉？綠色豬肉是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢？趕快來(lái)看看吧。

什么是“綠色豬肉？”

       “綠色豬肉”和普通豬肉在肉眼上看沒(méi)有多大區(qū)別，因此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)綠色豬肉時(shí)需要注意，包裝上是否貼有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品認(rèn)證中心頒發(fā)的專(zhuān)門(mén)的綠色食品標(biāo)志，只有貼有此標(biāo)志的豬肉才能稱(chēng)為“綠色豬肉”。

貼有綠色標(biāo)識(shí)的雙鴿綠色冷鮮肉。張沖攝

　“綠色豬肉”生產(chǎn)過(guò)程要嚴(yán)把四關(guān)

       嚴(yán)把豬場(chǎng)飼料采購(gòu)加工關(guān)。在飼料的采購(gòu)及生產(chǎn)過(guò)程中，要嚴(yán)格遵照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)豆粕、玉米、麩皮等原材料應(yīng)符合綠色食品的要求進(jìn)行采購(gòu)及生產(chǎn)，要求飼料中嚴(yán)禁添加預(yù)防性的有關(guān)藥品。同時(shí)，各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)綠色生豬實(shí)行專(zhuān)圈養(yǎng)殖，消毒、防疫以及各生產(chǎn)階段都嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)的周邊環(huán)境，如大氣、水源等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，符合環(huán)境法律法規(guī)的要求。

嚴(yán)把生豬屠宰關(guān)。綠色生豬進(jìn)入生產(chǎn)程序，仍然要過(guò)檢疫檢驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)流程關(guān)、同步檢驗(yàn)關(guān)、分割包裝關(guān)、冷卻排酸關(guān)，綠色生豬出欄后并不能代表就可以直接進(jìn)入生產(chǎn)程序，它們?nèi)砸?jīng)過(guò)嚴(yán)格的宰前檢疫及封閉靜養(yǎng)，以保證生豬的健康和安全。進(jìn)入先進(jìn)屠宰生產(chǎn)線的綠色生豬要經(jīng)過(guò)宰前洗浴，去除身上的污垢，再進(jìn)入安樂(lè)擊暈設(shè)備瞬間“安樂(lè)死”，在標(biāo)準(zhǔn)間距的吊軌上進(jìn)入自動(dòng)噴淋洗浴、高溫蒸汽隧道桑拿脫毛、拍打按摩烘干、瞬間高溫殺菌、拋光等全自動(dòng)屠宰程序。

嚴(yán)把車(chē)輛運(yùn)輸關(guān)。綠色食品成品，使用貼有綠色食品標(biāo)簽的專(zhuān)用車(chē)輛（零攝氏度的冷藏車(chē)），專(zhuān)門(mén)配送到各大超市及專(zhuān)賣(mài)店。

嚴(yán)把銷(xiāo)售關(guān)。在雙鴿專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行專(zhuān)柜銷(xiāo)售，依據(jù)訂單進(jìn)行生產(chǎn)，并通過(guò)線上、線下同步銷(xiāo)售。

相關(guān)知識(shí)

綠色就是健康綠色生態(tài)豬肉是最健康肉食
原味健康豬肉：安全、綠色、健康好豬肉
為什么豬肉切開(kāi)是發(fā)綠
這 20 個(gè)“養(yǎng)生”建議都是錯(cuò)的，別再被誤導(dǎo)了
飲食常識(shí)：什么是綠色豬肉？
蓋綠章的豬肉是什么意思
無(wú)公害綠色有機(jī)豬肉
農(nóng)科院養(yǎng)起“綠色”豬
新購(gòu)買(mǎi)豬肝保存方法
何為綠色豬肉？吃出健康身體

網(wǎng)址: 別再買(mǎi)錯(cuò)了！原來(lái)這才是“綠色豬肉” http://m.u1s5d6.cn/newsview513294.html