老年人應該在一般成年人平衡膳食的基礎上，增加更豐富多樣、易于消化吸收的食物，特別是富含優(yōu)質蛋白質的動物性食物和大豆制品。老年人對能量的需求隨著年齡的增長而減少，但對大多數(shù)營養(yǎng)素的需求并沒有減少，對蛋白質、鈣等某些營養(yǎng)素的需求反而增加，因此攝入種類豐富的食材對于老年人從膳食攝入營養(yǎng)素是非常重要的。

應盡量做到每天攝入不少于12種，每周不少于25種食材，每天都要攝入谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋奶類、大豆堅果類等不同種類的食物。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，動物性食物換著吃，吃不同種類的奶類和豆類食物，將有助于老年人獲得更加豐富、更加充足的營養(yǎng)素。

按照自己的作息規(guī)律定時定量用餐，養(yǎng)成規(guī)律進餐的好習慣。一定要吃好一日三餐。早餐可以吃1個雞蛋，喝1杯奶，吃1～2種主食，如小米紅棗粥、二米粥、紅豆/綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、肉末/魚片粥或包子、餛飩等都是不錯的選擇;中餐和晚餐宜各有1～2種主食、1～2個葷菜、1～2個素菜、1種豆制品或菌菇類，各種禽畜肉、魚蝦肉選1種或2種，經常調換著吃，也可以與蔬菜、豆制品等搭配，避免單調重復。

每餐不要吃得過飽，也不宜過饑，更不宜暴飲暴食?？梢赃x擇三餐兩點或三餐三點的進餐方式，少食多餐可以保證老年人攝入充足的食物。

加餐的食物與正餐應相互彌補，中餐、晚餐的副食盡量不重樣，酸奶等奶制品和新鮮水果都是加餐的良好選擇。注意，睡前一小時內不建議用餐，以免影響睡眠。https://www.mbiosh.com/kxg/yswsw/5910.html

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