素食健康：五谷養(yǎng)五臟 食療養(yǎng)生更健康

早在中國古代，就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為，五谷不僅可以裹腹，還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。現(xiàn)代研究表明，五谷雜糧對五臟的養(yǎng)護(hù)確實(shí)具有針對性。說明中國古人對食物和健康養(yǎng)生的辯證認(rèn)知，在實(shí)踐與總結(jié)都是走在世界前列的。

小米

一，小米重養(yǎng)脾

小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品，可補(bǔ)中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

大米

二、大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。

小麥

三、小麥重養(yǎng)心

小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。

做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。

大豆

四、大豆重養(yǎng)腎　　

大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用?！　∽龇ǎ号莅l(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

高粱

  五、高粱重養(yǎng)肝

高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

相關(guān)知識

五谷雜糧養(yǎng)五臟 五谷怎樣吃養(yǎng)生？
五谷最養(yǎng)生？ 中醫(yī)教你吃五谷養(yǎng)五臟的方法！
〖五谷雜糧養(yǎng)生,一谷補(bǔ)一臟五谷怎樣吃最養(yǎng)生〗
滋養(yǎng)五臟的五谷雜糧
五谷養(yǎng)生 一谷養(yǎng)一臟
用五谷養(yǎng)出健康五臟
“一谷補(bǔ)一臟” 的五谷養(yǎng)生法
五谷養(yǎng)五臟 黃豆養(yǎng)腎小麥養(yǎng)心
七月十五中醫(yī)五谷養(yǎng)生食療
五谷養(yǎng)五臟，這樣吃最滋補(bǔ)

網(wǎng)址: 五谷養(yǎng)五臟 食療養(yǎng)生更健康 http://m.u1s5d6.cn/newsview508940.html