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松軟巧克力可可迷你蛋糕制作攻略

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 02:29

松軟巧克力可可迷你蛋糕制作攻略
想要制作出松軟可口的巧克力可可迷你蛋糕嗎？這里有一份詳細(xì)的制作指南，讓你輕松掌握烘焙技巧！

配料準(zhǔn)備：
黑巧克力（55%）50克
低筋面粉60克
黃油60克
可可粉10克
細(xì)砂糖30克
雞蛋（全蛋液）25克
牛奶45克
泡打粉2克

制作步驟：
將黑巧克力、黃油和細(xì)砂糖混合，打發(fā)至顏色變淺。
加入雞蛋和牛奶，繼續(xù)攪拌至均勻。
篩入低筋面粉和可可粉，輕輕攪拌至無干粉。
將面糊倒入12連蛋糕模具中，每份原料乘以二。
將烤箱預(yù)熱至180℃，將蛋糕放入烤箱烘烤11分鐘左右，直到蛋糕完全鼓起，用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽上沒有殘留物，表示烤熟。
根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整溫度和時間，避免蛋糕炸開。

小貼士：
新烤箱使用時，溫度可能比舊烤箱高，注意調(diào)整溫度和時間。
如果蛋糕烤得偏干，可以嘗試在烤箱內(nèi)放一杯水，增加濕度。
冷卻后的蛋糕口感更佳，松軟可口。

現(xiàn)在你已經(jīng)掌握了制作松軟巧克力可可迷你蛋糕的技巧，快去試試吧！享受烘焙的樂趣，制作出美味的甜品！