說起葡萄酒與巧克力，我想的大家都知道他們都是一種讓人感覺到甜蜜與幸福的食物，更是很多女性朋友必備的東西。那么，既然二者的特性如此一致，將二者同時(shí)飲用又會(huì)發(fā)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢?下面讓我們一起來看一下。

巧克力配酒的原則

應(yīng)該選擇什么樣的葡萄酒與巧克力?保險(xiǎn)的做法是將口味清淡的巧克力和風(fēng)格清新的葡萄酒進(jìn)行搭配。同樣，越是口感重的巧克力，就越要選擇味道濃郁的葡萄酒。如果你要嘗試不同口味的巧克力，那么品嘗的順序就是從清淡到濃厚?？梢韵葟娜岷偷陌浊煽肆﹂_始，最后以苦甜參半的黑巧克力結(jié)束。

白巧克力 VS 風(fēng)格清新、帶有花果香氣的葡萄酒

白巧克力所含成分與牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈現(xiàn)白色。這種巧克力的口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，甜度較高。白巧克力的口感柔滑，適合搭配一些風(fēng)格清新、口感順滑且?guī)в谢ü銡獾钠咸丫啤?/p>

黑巧克力 VS 風(fēng)味豐富的葡萄酒

黑巧克力中的可可粉含量很高，因此口感偏苦。黑巧克力在味道與口感上，往往擁有更豐富的層次，余韻深長。為黑巧克力選擇配酒，要求這種酒可以幫助黑巧克力釋放本身的烘焙香氣以及略帶苦口的滋味。黑巧克力可以搭配紅酒，也可以搭配白酒。只要酒的風(fēng)味足夠豐富，并且余味悠長。

以上就是我為大家?guī)淼南嚓P(guān)介紹了，希望可以幫助到你哦。好了，今天的介紹到這里就告一段落了，感興趣的朋友可以按照以上的搭配方式嘗試一下哦!

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