在消化吸收的5個階段中發(fā)揮瘦身力

　　豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮（Isoflavone）、大豆配醣體（Saponin）等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。因此從飲用豆?jié){的那一刻起，經(jīng)過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果呢！

　　健康提示：

　　慢慢飲用才能吸收有效成份

　　即使豆?jié){具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。瘦身成功失敗與否，就在于飲用的方式。豆?jié){所含的有效成份在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質(zhì)的吸收，所以能幫助瘦身。因此，在用餐時攝取最能達(dá)到瘦身效果。

　　另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。

　　還有，能讓身體確實將豆?jié){所含的有效成份完全吸收，也是關(guān)鍵點。大豆蛋白質(zhì)和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆?jié){，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。

　　運用在料理中，慢慢食用也具瘦身效果。

　　利用豆?jié){瘦身成功的4大密技

　　密技1　 餐前或用餐中飲用

　　豆?jié){在消化吸收的過程中，不斷地發(fā)揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆?jié){的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應(yīng)盡量避免。

　　密技2　 瘦下來后1個月觀察狀況

　　豆?jié){所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現(xiàn)的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。不過，關(guān)鍵的瘦身效果出現(xiàn)時間平均是在1~2個月后，慢的話要半年。瘦身效果出現(xiàn)的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應(yīng)該等待一段時間再觀察狀況。

　　密技3 　每天飲用1~2杯，也可入菜

　　豆?jié){除了直接飲用外，也可用來入菜喔！如果想要達(dá)到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。此外因為豆?jié){在消化吸收的過程中，都會抑制脂質(zhì)和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調(diào)也是不錯的點子。不過因為豆?jié){并不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。

　　密技4 　搭配食物纖維豐富的食品

　　如果覺得光喝無糖豆?jié){味道有點單調(diào)，可以試著加入可可（熱巧克力）或黃豆粉（或是綠豆粉）、水果攪拌后飲用。其實，這不只是將豆?jié){調(diào)成順口易飲，也有助于提升瘦身的效果喔！因為豆?jié){在制作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓啦。

　　我國是個肝炎大國，乙型病毒性肝炎發(fā)病率尤其高。人們對乙型肝炎普遍感到恐懼，一提到肝炎就像是遇到了洪水猛獸，避之猶空不及。得了乙肝的人，心里更是盲目不知所措，同時又因為乙肝知識的缺乏，生活飲食不知如何是好！

　　其實，各種食物的屬性有寒熱的差別，氣味有厚薄的不同，因此，必須因人因病而有所選擇。乙型肝炎病人大多肝脾同病，脾胃吸收和消化功能減弱，氣血生化之源匱乏，如果加上飲食不當(dāng)，五臟元真之氣日漸虧虛。濕熱疫毒更可乘虛而入。所以，在治療期間，更應(yīng)注意飲食禁忌。

　　一、肝病患者不宜多吃的食品有

　　肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。

　　罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收。

　　反復(fù)煎炸的食物油中會有致癌物質(zhì)。

　　味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

　　各種甜食不宜多吃。

　　少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅?，多吃會影響肝細(xì)胞的功能。

　　松花蛋含有一定的鉛，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。

　　各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化患者則應(yīng)禁忌。

　　二、乙肝病人飲茶應(yīng)注意哪些問題？

　　乙肝病人飲茶有益于身心健康，但應(yīng)注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸;不要在睡前和空腹時飲茶;茶水不宜太濃;一天茶水總量不要超過1000—1500毫升;幼兒患者不宜飲茶;服用補品、滋補藥期間應(yīng)避免飲茶，也不宜用茶水服藥。乙肝病人吃水果要注意什么

　　三、乙肝病人每天適當(dāng)吃點水果有益于健康，但要注意：

　　一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。

　　四、乙肝病人怎樣飲用牛奶？

　　乙肝急性期或慢性乙肝活動期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復(fù)期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會誘發(fā)肝昏迷。

　　不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5%乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。

　　不宜加糖飲用：因為蔗糖在胃腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物會與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于鈣的吸收，反而會促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。

　　不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌?，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。

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