喝豆?jié){減肥嗎 喝豆?jié){有哪些禁忌
一、喝豆?jié){可以減肥不
其實豆?jié){是個好東西,不但能補充營養(yǎng),強壯身體,其實還有美容養(yǎng)顏,減肥瘦身的作用呢。下面我們就來說一下豆?jié){為什么可以減肥,豆?jié){又是如何減肥的,讓你明明白白的去減肥。
豆?jié){其實也是可以減肥的
豆?jié){中含有一種叫“不飽和脂肪酸”的物質(zhì),是我們身體每天都需要的營養(yǎng)物。“不飽和脂肪酸”在身體中所起作用于“飽和脂肪酸”有著天淵之別。簡單而言,“飽和脂肪酸”是“壞人”,而“不飽和脂肪酸”則是“好人”。不飽和脂肪酸除了有益健康外,還能夠幫助消耗身體中的飽和脂肪酸,從而減少身體脂肪堆積量,保護血管健康,降低患高血脂風險。
另外,豆?jié){中含有的植物膽固醇,是降低血壓膽固醇含量的“好幫手”。植物膽固醇又被稱為“植物甾醇”,這種植物膽固醇進入人體后,能夠減少身體對有害膽固醇的吸收量,從而預(yù)防高膽固醇出現(xiàn),達到減少身體脂肪堆積量目的。
其實豆?jié){減肥的效果是很好的,看完上文你就知道了嗎?但是小編在這里提醒大家雖然豆?jié){能夠幫助我們減肥,不過要注意控制喝豆?jié){的總量,每天喝豆?jié){不宜超過800毫升,同時注意與飲食相配合,這才是減肥成功的關(guān)鍵。
二、豆?jié){怎么吃減肥效果好呢
方案一:用豆?jié){煮飯
豆?jié){和精白米一起煮飯,不僅可以營養(yǎng)互補,還可以延緩血糖上升的速度。需要注意的是:做米飯時,豆?jié){的量要多于用水煮飯時水的用量。
同樣200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆?jié){煮,就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆?jié){后,要攪拌一下,以防大米結(jié)成團。
需要注意的是,用來煮飯的豆?jié){,一定是比較稀的豆?jié){。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以了。如果濃度太高,可以加水稀釋。太濃的豆?jié){煮飯容易發(fā)硬。
方案二:用豆渣做煎餅
用面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜葉碎等香味蔬菜,加雞蛋和水,和成面粉糊,然后加入豆渣,放點洗凈的蝦皮或海米碎,加一丁點油,攤在不沾平鍋里,制成軟煎餅,方便又美味。
非常奇妙的一點是,蝦皮、海米的海鮮味道,與豆渣的豆腥味特別配,兩者混合之后,簡直就吃不出豆腥味來,只有海鮮味。
而韭菜、芹菜等香味蔬菜,也能在一定程度上改善掩蓋豆腥味。不過需要注意,因為豆渣比較散,面糊不能和得太稀,否則就沒有加入豆渣的余地啦。
方案三:用豆?jié){蒸蛋羹
用豆?jié){代替水來蒸蛋羹,一定要用過濾掉豆渣的豆?jié){上清部分。加豆?jié){之后,蛋液的蛋白質(zhì)含量有提高,做出來的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。
雞蛋和豆?jié){的比例為大約1:1.5,其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的習慣來加就可以了。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,凝固速度慢一點,口感才細膩均勻。
方案四:用豆?jié){做湯羹
豆?jié){其實適合用來做很多乳白色的湯,比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面的湯里都可以加豆?jié){,讓湯汁更為乳白,味道更鮮美,口感更為豐富,而且清爽不油膩。在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){,也別有一番風味。
三、喝豆?jié){有哪些禁忌呢
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象,并非沸騰,是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì),會導致蛋白質(zhì)代謝障礙,并對胃腸道產(chǎn)生刺激,引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生一種能被人體吸收的物質(zhì),大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
3、沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后,可產(chǎn)生變性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分。
4、裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
四、豆?jié){減肥法+西瓜減肥法=最神奇減肥偏方
一、豆?jié){減肥法
豆類含有豐富蛋白質(zhì)與纖維質(zhì),具有良好的新陳代謝作用,又有養(yǎng)顏美白的功效。
豆?jié){減肥法:餐前或餐中飲用,豆?jié){在消化吸收的過程中,不斷地發(fā)揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆?jié){的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用的最好時機,是肌肉活動量比較大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積脂肪,所以應(yīng)盡量避免。
二、西瓜減肥法
西瓜中的氨基酸,有利尿的功能,身體的毒素能夠順利被排出,新陳代謝自然就會好。但并不是尿頻,反而是幫助你尿尿的次數(shù)減少。對于喝酒所引起的暈眩疲勞感,西瓜解醉的效果也很好。
西瓜減肥法:取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小塊,然后根據(jù)自己的口味,加糖、鹽、各種調(diào)味品即可,不但爽口,而且又美容又減肥。注意晚上九點以后不宜吃西瓜,容易長小腹和小肚子。
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