明列子是什么

蘭香子，學(xué)名明列子，為唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原產(chǎn)于印度又名羅勒子、奇異子、南眉籽。當(dāng)?shù)赝林Q"達(dá)卡"從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經(jīng)開始種植食用，是一種帶來(lái)健康及體力和耐力的食物。蘭香子--可以作為飲料的種子!具有排毒、清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。蘭香子是羅勒之成熟果實(shí)，其大小如芝麻，內(nèi)含于果實(shí)中，顆粒飽滿圓潤(rùn)，在東南亞曾一度被認(rèn)為是稀有的草藥;在山粉團(tuán)(BASIL)的眾多品種中，于2001年更進(jìn)一步研究推出采用新品種，摒棄粘稠狀會(huì)結(jié)塊、黑咖啡色的扁平種子，采用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，并注冊(cè)命名黑金砂，其意義為──天然食材

目錄明列子的功效明列子什么時(shí)候吃最好明列子怎么吃明列子減肥有利有弊 健康瘦身需謹(jǐn)慎明列子是什么

1明列子的功效

　　一、 無(wú)依賴、無(wú)副作用

　　100%純天然的植物種子、無(wú)防腐劑及任何添加物、長(zhǎng)期食用不會(huì)造成習(xí)慣性與副作用，適合于各年齡人群食用、老少皆宜。

　　二、接觸水約28倍的膨脹、增加飽足感

　　明列子接觸水或體內(nèi)消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水后自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多余食物的攝取、增加飽足感、健康維持體重，是減肥的最佳食材。

　　三、改善皮膚及便秘

　　明列子每10G中含有2個(gè)半萵苣的食物纖維、吸水膨脹后小球體表面粘質(zhì)易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)、刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)、增加腸推率、活化腸道代謝機(jī)能、避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過(guò)久、影響身體機(jī)能及皮膚的美觀、是腸道中最天然的清道夫、為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。

　　四、包覆易胖的糖類及抑制血糖上升

　　豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯后血中葡萄糖的濃度、同時(shí)抑制血糖質(zhì)上升、加上纖維質(zhì)遇水膨脹的特性、大大提升飽足感、有利于糖尿病和體重的控制、建議過(guò)度肥胖及糖尿病患者攝取纖維量高的食物。

　　五、減少膽固醇、三酸甘油脂的吸收

　　優(yōu)質(zhì)纖維素能促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內(nèi)膽固醇的吸收、進(jìn)而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的機(jī)率。

　　六、受各界注目的豐富ɑ-亞麻油酸DHA及EPA

　　明列子約含有30%的良質(zhì)油份多為ɑ-亞麻油酸，是一種多價(jià)不飽和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上，且無(wú)法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經(jīng)由人體代謝轉(zhuǎn)變產(chǎn)生DHA和EPA，在國(guó)際上具有植物黃金的美稱。

　　明列子的作用

　　由于明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用，在米酒、果汁、明列子顆粒懸浮飲料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有著廣泛的應(yīng)用

　　THAI羅勒種子的原產(chǎn)國(guó)是泰國(guó)，羅勒種具有見(jiàn)水會(huì)膨脹，并把水分保存住的功能。不被胃腸等消化器官吸收，吸收水份后的膠狀外皮可以將附著在腸壁的廢物吸收之后排出體外，是保持良好體內(nèi)環(huán)境的好幫手。

　　只要10g的羅勒種子就含有相當(dāng)于2個(gè)萵苣的食物纖維。充分的咀嚼之后會(huì)產(chǎn)生豐富的預(yù)防脂肪積累的低亞麻酸。在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA和EPA使身體更加健康。

　　《本草綱目》記載：明列子屬唇形科草本植物種子，有明目、護(hù)腎、利尿、消除便秘和強(qiáng)身保健的功能，并有明顯的美容減肥功效。它富含各種礦物質(zhì)、VB1、VB2、胡蘿卜素，豐富的機(jī)酸、糖類及B族維生素等。

　　羅勒是種黑色的種子，在水中浸泡后表面會(huì)產(chǎn)生啫喱狀的膜。日本名叫“目蒂”是因?yàn)檫@種啫喱狀的膜曾經(jīng)用于取出進(jìn)入眼中的灰塵而得名。

　　在泰國(guó)羅勒種子用于美容，膨脹成啫喱狀的種子加入椰奶做為甜品食用。那種特殊的口感令人回味無(wú)窮。每天以4g-8g的量加入液體糖椰奶等一起食用。

2明列子什么時(shí)候吃最好

　　明列子即蘭香子。原產(chǎn)于印度又名羅勒子，蘭香子，奇異子、珍珠果。當(dāng)?shù)赝林Q“達(dá)卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經(jīng)開始種植食用，是一種帶來(lái)健康及體力和耐力的食物，大量服用亦有副作用。

　　明列子是羅勒之成熟果實(shí)，其大小如芝麻，內(nèi)含于果實(shí)中，顆粒飽滿圓潤(rùn)，在東南亞曾一度被認(rèn)為是稀有的中藥;在山粉團(tuán)(BASIL)的眾多品種中，于2001年更進(jìn)一步研究推出采用新品種，摒棄粘稠狀會(huì)結(jié)塊、黑咖啡色的扁平種子，采用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，并注冊(cè)命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴!

　　明列子每10克中約含有2個(gè)半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹后小球體表面啫喱狀粘質(zhì)易附著于腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)，刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)，活化腸道代謝機(jī)能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過(guò)久，影響身體機(jī)能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。

　　明列子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯后血中葡萄糖的濃度，同時(shí)抑制血糖質(zhì)上升，加上纖維質(zhì)遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利于糖尿病和體重的控制，建議過(guò)度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。

　　建議：每天飯前30-60分鐘，以4g-8g的量用冷開水或溫水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨脹后食用，和水果酸奶等食品一起食用味道更好!

3明列子怎么吃

　　明列子其大小如芝麻，黑色，無(wú)味，可溶于水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質(zhì)。沙拉，面包果醬等多種食用方法。

　　1、應(yīng)用涼開水或礦泉水來(lái)泡明列子，充分進(jìn)行攪拌約2-5分鐘，讓明列子完全膨脹后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任選一種皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后，再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊，就成了臺(tái)灣可口美味的甜點(diǎn)，老少皆宜。

　　2、將水煮開后投入黑糖與姜片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來(lái)，待水溫降至45度以下后，可取明列子一平匙，早晚沖泡500cc的水飲用，對(duì)女性生理期有所助益。

　　3、可依據(jù)個(gè)人口味喜好，發(fā)揮個(gè)人創(chuàng)意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛(ài)美女性可加在鮮奶中混合飲用。時(shí)尚的減肥代餐，具有相當(dāng)?shù)娘栕愀小?/p>

4明列子減肥有利有弊 健康瘦身需謹(jǐn)慎

　　明列子吃后有“飽腹感”

　　跟左旋肉堿之類“燃燒脂肪”的忽悠相比，明列子的推銷中關(guān)于減肥機(jī)理的解釋是合理的。人體體重的增加是吃進(jìn)去的熱量超出了消耗的，就轉(zhuǎn)化為體重儲(chǔ)存起來(lái)。要減肥，就要使吃進(jìn)的能量少于消耗的，從而消耗掉一些體重。但是吃少了又會(huì)餓，所以“減肥食品”就隆重登場(chǎng)了———它們的作用，在于可以提供“飽腹感”，讓人不那么想吃，同時(shí)貢獻(xiàn)的熱量又比較少，有助于實(shí)現(xiàn)熱量的供不應(yīng)求。

　　目前，能夠顯著地實(shí)現(xiàn)如此目標(biāo)的東西就是膳食纖維。膳食纖維在各種植物性食物中廣泛存在，這也是通常蔬菜水果有利于保持體重的原因。首先，它們?cè)黾恿耸澄锏捏w積，降低了消化速度，使得其他食物成分有更充分的時(shí)間去刺激人體分泌“飽足信號(hào)”。其次，膳食纖維，尤其是不溶于水的那些纖維，胃腸排空的速度要慢一些，也會(huì)讓人們不那么容易餓。

　　沒(méi)有關(guān)于減肥的研究報(bào)道

　　明列子的表面就有一些這樣的纖維。吸水之后，它們會(huì)膨脹變成很粘的膠狀。一點(diǎn)很少的明列子，就可以把很多水變成“固體”，很容易給人 “這個(gè)東西好神奇”的感覺(jué)。經(jīng)過(guò)產(chǎn)品營(yíng)銷的渲染，成為了“減肥明星”也就不令人意外。

　　其實(shí)，膳食纖維有很多種，許多人所反感的“食用膠”、“增稠劑”一般就是這樣的纖維。不同的纖維在吸水能力、增稠能力、成膠能力上并不相同。這些纖維對(duì)于“飽腹感”的產(chǎn)生各有什么樣的效率，不同的研究結(jié)果也不盡相同。一些學(xué)者總結(jié)：一般而言，吸水能力強(qiáng)，吸水后粘度大的纖維，能提供更強(qiáng)的飽腹感。從明列子吸收接近30倍的能力來(lái)看，它也算是不錯(cuò)的一種。

　　也就是說(shuō)，明列子中確實(shí)含有不錯(cuò)的膳食纖維，能夠像通常的纖維一樣增加飽腹感。至于它是否比別的常見(jiàn)的膳食纖維優(yōu)越，還缺乏具體的數(shù)據(jù)，也就無(wú)法比較。僅僅從吸水能力這個(gè)吸引時(shí)尚女性的方面而言，它的表現(xiàn)并不算突出。實(shí)際上，在關(guān)于明列子的為數(shù)不多的研究中，幾乎沒(méi)有關(guān)于它的纖維和減肥的報(bào)道。這可能也說(shuō)明，它在這些方面并沒(méi)有什么出奇的地方。

　　植物種子不代表絕對(duì)安全

　　許多廣告宣稱明列子“就是一種植物種子”，所以“絕對(duì)安全”。它確實(shí)只是一種植物種子，甚至有相當(dāng)悠久的食用歷史，不過(guò)這并不能得出“絕對(duì)安全”的結(jié)論。明列子中含有一種叫做estragole的物質(zhì)，通常翻譯成“蒿腦”或者“草蒿腦”。用這種物質(zhì)來(lái)喂老鼠，發(fā)現(xiàn)某些老鼠的肝臟出現(xiàn)了癌變?？茖W(xué)家們懷疑這是蒿腦的代謝產(chǎn)物導(dǎo)致的。人在食用了蒿腦之后，尿液中也能檢測(cè)到這種代謝產(chǎn)物的存在。不過(guò)，這些研究都還比較初步，對(duì)人是否有同樣的致癌作用，多大的劑量才會(huì)產(chǎn)生致癌作用，也還無(wú)從判斷。1981年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)認(rèn)為，目前的證據(jù)不足以對(duì)蒿腦做出評(píng)估，也無(wú)法制定安全標(biāo)準(zhǔn)。2000年，歐洲委員會(huì)的專家小組也發(fā)布了類似的結(jié)論，認(rèn)為應(yīng)該盡量減少它的攝入。

5明列子是什么

　　明列子又名珍珠果，為一種叫“羅勒”植物(又名叫蘭香、香菜)之成熟果實(shí)。 其大小如芝麻，將其浸泡于開水中會(huì)迅速吸水膨脹，攝入人體后可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)， 有助于消化。除此外，還可清腸明目;對(duì)食物中許多的有害成分具有解毒作用。 由于明列子的奇妙特性與特殊的藥理作用，在米酒、果汁、顆粒懸浮飲料、珍珠 奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有著廣泛的應(yīng)用。 有助于消化,清腸明目,對(duì)食物中許多的有害成分具有解毒作用.所以可以治療因毒素沉積造成的宿便(即便秘)，起到一定的減肥效果。 但世界衛(wèi)生組織報(bào)告多食明列子basil seed會(huì)導(dǎo)致肝癌：1981年世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)確認(rèn)明列子(basil seed)中的estragole成份直接會(huì)導(dǎo)致肝癌。建議最高攝入量為0.05mg/kg(按體重計(jì)算)。

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