青年必須各自選擇自己的生活方式;并當(dāng)盡力明了他一生所須應(yīng)付的種種勢力，以及那足以形成他品格與決定他命運(yùn)的種種影響。

　　不節(jié)制乃是眾人所須謹(jǐn)防的一個(gè)仇敵。這種可怕的邪惡迅速增長，理應(yīng)喚醒凡愛自己種族的人急起與之抗?fàn)帯?/p>

       在學(xué)校中實(shí)施有關(guān)節(jié)制的各項(xiàng)教學(xué)，乃是很合理的活動(dòng)。每個(gè)學(xué)校和家庭都須教導(dǎo)關(guān)于這一方面的事。

       當(dāng)使青年及兒童明了煙，酒，和一切類似的毒品在敗壞身體，蒙蔽思想，并腐化靈性方面所有的影響。應(yīng)當(dāng)說明:一個(gè)吸煙飲酒的人決不能長久保持他在身體，思想，或道德上的權(quán)力。

　　但是追根究底，吸煙飲酒并非不節(jié)制的原由。懶惰，缺乏目標(biāo)，以及濫交等，乃是可能招致不節(jié)制的因素。

       那些自以為厲行節(jié)制的家庭，在飲食方面卻往往顯出不節(jié)制的行為。凡阻礙消化的，使精神分外興奮的，或是任何足以使身體軟弱，妨害身心能力使呈不均衡現(xiàn)象的，都足以消弱心智，使身體不受它的管束，這樣就傾向于不節(jié)制的行為了。

       許多很有希望的青年之所以墮落的，追源溯始，往往就是那不合衛(wèi)生的飲食所引起的不自然的嗜好。

　　茶與咖啡，各種香料，糖果，和糕餅等，都足以使消化不良。肉食也是有害的。肉食的天然刺激性已足以作為我們反對它的充足理由了，何況牲畜幾乎普遍患病，更是可以反對的。肉食足以刺激神經(jīng)，煽動(dòng)情欲，使人的能力呈不均衡現(xiàn)象，而偏向于低賤的性癖。

　　凡習(xí)慣食油膩與具有刺激性之飲食的人，日久必覺得簡單的飲食不合胃口;因而愈久愈想吃更有口味，更辛辣，更具有刺激性的食物。這樣神經(jīng)既已錯(cuò)亂，身體變成軟弱，意志也就似乎無力抑制那不自然的欲念了。

       細(xì)薄的胃膜因受刺激而發(fā)炎，以致那最具有刺激的飲食也不足以使它滿足;于是就產(chǎn)生了一種非濃酒不解的渴念了。

　　抵御罪惡必須在其初起時(shí)實(shí)行。在教導(dǎo)青年時(shí)，須使他們明確地知道那似乎是些微偏差的影響。

      當(dāng)教導(dǎo)學(xué)生明了那簡單而合乎衛(wèi)生的飲食在避免一切不自然刺激上所有的價(jià)值。要使他們趁早養(yǎng)成自制的習(xí)慣。當(dāng)使青年立志作主人，不作奴仆。

       上帝既已立他們?yōu)樽陨淼慕y(tǒng)治者，所以他們當(dāng)運(yùn)用上天所賦予他們的王權(quán)。在忠實(shí)地提示了這一類的教訓(xùn)之后，其效果必遠(yuǎn)伸至青年自身之外。其影響必散布開來，借使千萬瀕于滅亡的男女獲得拯救。

　　對于飲食與智力發(fā)展的關(guān)系，應(yīng)予空前的注意。心智的昏亂與遲鈍，往往是飲食不適當(dāng)?shù)慕Y(jié)果。

　　常聽人說，在飲食的選擇上，胃口乃是一個(gè)可靠的標(biāo)準(zhǔn)。假若人類從未違犯過健康的規(guī)律，這話可說是不錯(cuò)的。但歷代以來，由于種種不良的習(xí)慣，胃口業(yè)已敗壞不堪，以致它經(jīng)常地乞靈于一些有害的饜足，現(xiàn)在拿它來做向 導(dǎo)，實(shí)在是不可靠的。

　　在研究衛(wèi)生的時(shí)候，當(dāng)教學(xué)生們知道各種食物的營養(yǎng)價(jià)值。也須使他們明了濃膩而含有刺激性的飲食所有的害處，并知道哪一類的食品是缺少營養(yǎng)素的。

       茶與咖啡，細(xì)白面粉做成的面包，各種腌菜和粗劣的菜蔬，糖果，香料，和糕餅等，都缺少適宜的營養(yǎng)。

       有許多學(xué)生身體衰弱，就是由于多吃這一類的食品所致。有許多瘦弱的孩子，身心缺乏活力，就是被缺少營養(yǎng)的飲食所害。

       五谷，水果，硬殼果，和蔬菜等，只要配合得適當(dāng)，就含有一切營養(yǎng)的要素;這些食品如果調(diào)制得適當(dāng)，就是最足以促進(jìn)身心能力的飲食了。

　　我們不但須注意食物的特性，也須考慮到它們能否適合個(gè)人的需要。往往那些勞力之人所能隨意享用的食物，都是那些多半勞心之人所須禁食的。

       各種食物的適當(dāng)配合，也是人們所當(dāng)注意的問題。凡用腦力的人以及其他在戶內(nèi)坐著工作的人，每餐不宜采用多種的食品。

　　飲食過度，即使是極有營養(yǎng)的食品，也須謹(jǐn)慎避免。身體只能容受它所需要用以構(gòu)造各部器官的食量，過多就使身體受了阻滯。

       許多學(xué)生健康低減，以為是過度用功所致，其實(shí)乃是由于飲食過度。人們只要能注意健康的規(guī)律，多用些腦力并沒有什么危險(xiǎn);但有許多所謂神經(jīng)衰弱的人，卻是因?yàn)槲咐锶萑^多，所以就使身體疲乏，精神衰頹。

　　在大多數(shù)的情形之下，一日兩餐較諸三餐更為相宜。晚餐如果時(shí)間過早，就妨礙前一餐食物的消化。若吃得太晚，卻又在臨睡之前不能完全消化。這樣，胃部就不能得到適當(dāng)?shù)男菹?。睡眠也因此受了妨礙，腦和神經(jīng)都會(huì)感覺疲乏，早餐就沒有胃口，全身也覺得不舒爽，不能欣然從事一天的工作。

　　飲食與睡眠須有定時(shí)的重要，乃是不容忽視的事。建立身體的工作既是在睡眠的時(shí)候作成的，則定時(shí)及充分的睡眠，實(shí)為必要，尤其對于年輕的人，更是如此。

　　我們應(yīng)當(dāng)盡可能地避免過分地急促進(jìn)食。進(jìn)食的時(shí)間愈短，則所進(jìn)的食量愈宜減少。寧可少吃一餐飯而不宜在進(jìn)食時(shí)缺少相當(dāng)?shù)木捉馈?/p>

　　膳食的時(shí)間，應(yīng)為一個(gè)互相交談?wù)褡骶竦臅r(shí)間。凡足以使人憂慮或不愉快的事情，都須置之度外。當(dāng)存信賴，親切，和感謝那賞賜一切恩典之主的心;這樣，所談的話必是快樂的，所懷的心意也必是和善的，足以使人振奮而不使人抑悶。

　　凡事有節(jié)制有規(guī)律便能生出奇妙的能力;較比環(huán)境或天賦更足以助長人溫和寧靜的性情，這種性情在使人生獲有安穩(wěn)的坦途上極有價(jià)值。同時(shí)，也必發(fā)現(xiàn)這樣得來的自制力，正是每個(gè)人在與艱苦的世事及現(xiàn)實(shí)作有效的奮斗時(shí)之一種最有價(jià)值的工具。

　　智慧“的道是安樂，他的路全是平安。”（箴3:17） 但愿我們的每一青年，就是那具有可能達(dá)到較比君王地位更高的青年，要熟思那位充滿智慧者的話:“邦國啊，……你的群臣按時(shí)吃喝，為要補(bǔ)力，不為酒醉，你就有福了?！保▊?0: 17）

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