西梅是從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種，其營養(yǎng)豐富，有“奇跡水果”“功能水果”等美譽(yù)。

西梅中富含維生素A，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。西梅中所含的鉀也比較豐富，對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，還有助人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅的鐵含量豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，對女性健康極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑，能促進(jìn)腸道蠕動，保護(hù)心腦血管。所以，建議絕經(jīng)后女性每天吃幾顆西梅干，以保護(hù)心血管。日?？蓪⑵淙氩耍錾忱?、糕點，或直接將鮮西梅榨成汁飲用。

近日，美國圣地亞哥州立大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食中加入5顆西梅干可降低心臟病和炎癥風(fēng)險，尤其是老年女性。研究人員選取了48名身體健康的絕經(jīng)后女性，將其分為三組。第一組不吃西梅干，第二組和第三組在6個月研究期內(nèi)每天吃50克或100克西梅干。研究期間，受試者的飲食和生活方式基本保持不變，研究人員在研究開始和結(jié)束時測量了受試者患上心臟病風(fēng)險的標(biāo)記物水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用50克和100克西梅干的女性獲得了相似的積極結(jié)果，總膽固醇和“好”膽固醇水平得到明顯改善；每天食用西梅干降低了她們體內(nèi)的炎癥水平，升高了抗氧化劑的含量，心臟病風(fēng)險也隨之降低。▲（周銘）