杭豆公司全貌

鴻光浪花豆奶產(chǎn)品

豆腐，是中國(guó)老百姓餐桌上的?？停谖覈?guó)已有2000多年的歷史。中國(guó)古人稱贊豆腐有“十德”，而做豆腐的人懂得“順其自然”。這份“自然”，就是老百姓最關(guān)注的健康和美味。

在杭州，就有這樣一家豆制食品企業(yè)——杭州豆制食品有限公司，在它旗下，有這樣一個(gè)傳承百年匠心，堅(jiān)守健康美味的豆制品品牌——“鴻光浪花”。

在百年奮進(jìn)的歷史長(zhǎng)河中，杭豆公司守正創(chuàng)新豆制品主業(yè)，在傳承百年匠心的基礎(chǔ)上，堅(jiān)守食品安全底線，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)需求，全面煥新生產(chǎn)技術(shù)和品牌全貌，打造出“黃金”“晶玉”“中華”“鹵水”“點(diǎn)鹵派豆腐”等口感風(fēng)味俱佳的產(chǎn)品，構(gòu)筑了輻射300公里左右半徑的市場(chǎng)。

以產(chǎn)品為最佳代言，杭豆公司向消費(fèi)者證明，“鴻光浪花”值得信賴。

　　堅(jiān)守匠心工藝 為消費(fèi)者帶去健康和美味

清朝咸豐年間，杭州“余福興”豆制品商號(hào)創(chuàng)立；光緒年間，師承“余福興”豆腐店的戴維順創(chuàng)立“戴鼎泰”豆制品商號(hào)。歷經(jīng)歲月變遷、時(shí)代變革，“余福興”和“戴鼎泰”等豆制品商號(hào)得以沿革傳承至中華人民共和國(guó)成立，現(xiàn)傳承為“鴻光浪花”品牌。

本世紀(jì)之初，國(guó)企改革浪潮下，杭豆公司改制成立，就此開啟百年老字號(hào)煥新發(fā)展的全新篇章。

百年傳承，變的是更有序高效的體制機(jī)制和不斷煥新迭代的生產(chǎn)工藝，不變的是對(duì)健康和美味的堅(jiān)守。

安全，是美好生活的第一要義。作為杭州和浙江乃至全國(guó)豆制品行業(yè)的領(lǐng)跑者，杭豆公司把維護(hù)老百姓的豆制品消費(fèi)安全和健康作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任。

從一粒不起眼的黃豆，到華麗蛻變?yōu)椤把┌追教锼扑А钡亩垢澈蟠笥形恼?。在生產(chǎn)方面，杭豆公司引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，推進(jìn)智能化生產(chǎn)，確保生產(chǎn)加工工序全程在封閉式環(huán)境下進(jìn)行；在原料方面，堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆；在經(jīng)營(yíng)方面，堅(jiān)持“日產(chǎn)日銷”模式，每天生產(chǎn)并供應(yīng)市場(chǎng)“鴻光浪花”系列的餐桌豆制品、豆?jié){、休閑豆制食品，確保產(chǎn)品安全、綠色、新鮮。其中，“鴻光浪花”內(nèi)酯豆腐、豆腐干等產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”。

品質(zhì)，是美好生活的應(yīng)有之意。杭豆公司順應(yīng)市民消費(fèi)升級(jí)的需求，注重產(chǎn)品研發(fā)和科學(xué)管理，持續(xù)研究和實(shí)踐從大豆到豆?jié){及其產(chǎn)品的機(jī)理，研發(fā)“晶玉”“中華”“鹵水”等系列盒裝豆腐，開創(chuàng)生鮮豆制品包裝化的行業(yè)先河。

品類方面，杭豆公司實(shí)現(xiàn)以餐桌豆制品為主導(dǎo)，豆飲料和休閑食品“兩翼”拓展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局，匠心打造9大類200多項(xiàng)豆制品產(chǎn)品，為更多消費(fèi)者帶去健康。

2022年，杭豆公司工藝革新再次邁上新臺(tái)階——生鮮產(chǎn)品在常溫下比業(yè)內(nèi)其他企業(yè)保鮮至少可延長(zhǎng)8小時(shí)，內(nèi)酯類和豆?jié){類產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)首先去除了豆腥味，口感更清爽，特別是內(nèi)酯類產(chǎn)品年產(chǎn)銷量首次突破億元級(jí)大關(guān)。

　　講好品牌故事 為百年老字號(hào)注入新活力

百年老字號(hào)何以穿越時(shí)代變遷屹立不倒？堅(jiān)守匠心品質(zhì)的同時(shí)，講好品牌故事，厚植品牌優(yōu)勢(shì)是關(guān)鍵。承載著歷史積淀的杭豆公司，也在品牌重塑和煥新中迸發(fā)新活力。

十年樹企業(yè)，百年樹品牌。品牌，是美好生活的點(diǎn)睛之筆。企業(yè)改制成立后，杭豆公司啟動(dòng)品牌重組優(yōu)化，將旗下多個(gè)品牌經(jīng)過優(yōu)選形成了“鴻光”和“浪花”品牌的重組，并在持續(xù)探索中鎖定“鴻光浪花·中國(guó)好豆腐”的品牌定位，線上線下齊發(fā)力，讓消費(fèi)者帶著品牌標(biāo)簽放心消費(fèi)。

在線下，杭豆公司跟隨市商旅運(yùn)河集團(tuán)的“商旅直通車”便民行動(dòng)，將“鴻光浪花”的優(yōu)質(zhì)豆制品帶進(jìn)鄰里社區(qū)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、大中小學(xué)校，以最真實(shí)的呈現(xiàn)和體驗(yàn)，向消費(fèi)者展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，推動(dòng)品牌深入一線、深入人心。

線下形式多樣，線上也是如火如荼。眼下，數(shù)字化改革浪潮席卷錢塘大地，老字號(hào)品牌如何搭上數(shù)字化轉(zhuǎn)型的快車，創(chuàng)新銷售形式，增強(qiáng)發(fā)展活力，吸引更多年輕消費(fèi)者，成為杭豆公司的品牌煥新發(fā)力焦點(diǎn)。

近年來，杭豆公司搶抓轉(zhuǎn)型機(jī)遇，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上線至美團(tuán)、盒馬等生鮮電商平臺(tái)，借由數(shù)字化平臺(tái)蕩漾開的層層漣漪，迅速擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍，打開了產(chǎn)品在年輕消費(fèi)者中的市場(chǎng)。

現(xiàn)如今，在品牌效應(yīng)影響下，無論是世紀(jì)聯(lián)華、永輝等線下大型連鎖商超，還是各類線上平臺(tái)，抑或是各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、企業(yè)事業(yè)單位，都能購買到“鴻光浪花”產(chǎn)品?！傍櫣饫嘶ā钡匿N售半徑，也由往日的50公里拓展至當(dāng)下的300多公里，建立了長(zhǎng)三角南翼1億多人口的消費(fèi)市場(chǎng)。

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