咸寧網(wǎng)訊　記者丁偉、通訊員吳雷報道：近日，走進通城縣麥?zhǔn)墟?zhèn)麥?zhǔn)卸怪破窂S食品生產(chǎn)車間，機械運轉(zhuǎn)的聲音此起彼伏，工作人員有序忙碌其中。

“我們已經(jīng)推出18款不同樣式的產(chǎn)品，滿足不同顧客的口味?！丙?zhǔn)卸怪破窂S總經(jīng)理鄭志敏介紹，公司的產(chǎn)品線上線下同步銷售，因其良好的口感積累了不少消費群體。

鄭志敏介紹，他們選用的材料都是本地農(nóng)戶種植的黃豆，生產(chǎn)豆制品的流程有三十多道，既保留了傳統(tǒng)的鹵制方法，也融合了現(xiàn)代加工工藝，做出來的豆干韌性非常強。

近年來，面對日益激烈的市場競爭和消費者需求的多樣化，麥?zhǔn)墟?zhèn)的豆干產(chǎn)業(yè)也在積極尋求變革與發(fā)展。

湖北省興龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司引進先進的自動化生產(chǎn)線，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)，在保持麥?zhǔn)卸垢蓚鹘y(tǒng)風(fēng)味的同時，通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，不僅提高了產(chǎn)品生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，更滿足了市場對食品安全和健康的要求。

“我們主要生產(chǎn)豆干和新型豆制品，目前產(chǎn)銷情況穩(wěn)定，現(xiàn)在正在接洽酒店、餐館等餐飲行業(yè)，進一步拓寬銷售渠道，打通銷售網(wǎng)絡(luò)，將麥?zhǔn)卸垢赏葡蛉珖袌?。”該公司生產(chǎn)工廠廠長蔣建雄說。

據(jù)了解，麥?zhǔn)墟?zhèn)目前共有豆制品省級重點龍頭企業(yè)兩家，各類豆制品加工廠32家，初步形成了從原材料生產(chǎn)到加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，豆制品產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)億元產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

為做強做優(yōu)豆制品產(chǎn)業(yè)，近年來，麥?zhǔn)墟?zhèn)政府不斷謀求發(fā)展新思路，整合優(yōu)勢資源創(chuàng)新發(fā)展，主導(dǎo)成立豆制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會，帶領(lǐng)豆制品企業(yè)到中百倉儲、華中電網(wǎng)、易捷等商超平臺推介豆制品，并組織豆制品企業(yè)參加各類促銷展覽，打響麥?zhǔn)卸怪破菲放啤?/p>

麥?zhǔn)墟?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，麥?zhǔn)墟?zhèn)將結(jié)合實際，規(guī)劃建設(shè)麥?zhǔn)卸怪破芳屑庸^(qū)，引導(dǎo)企業(yè)、小作坊入駐，并融入文旅發(fā)展，打造豆制品體驗園，促進豆制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把“小豆子”做成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。

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