火鍋最配天氣變涼，制做一個偷懶版的火鍋底料，香辣入味，也可以麻辣喲，味道也超級不錯呢，一次做兩個可以吃三至五次， 這是嘗試了好幾個版本后 ，口感個人覺得很不錯的一版，想吃火鍋但又怕麻煩的小伙伴們值得一試，非常方便！

筷手小廚的麻辣香鍋調(diào)味料一包，是3至5人份料包，里面有干辣椒和油辣椒包2包，干紅辣椒不用，其他拆開備用；

海底撈清油火鍋底料也是3至5人份，是一包大料包，拆開備用；

起鍋倒入菜油，七層熱放入姜片爆香，炸制焦黃，放入蒜片一起制微干，切記不要糊，吃起來會變苦，所以切記，放入麻辣香鍋底料煸炒；

放入青紅花椒煸炒均勻，再放入海底撈清油火鍋底料翻炒出香味，加上醬油和蠔油；

油香肆意，用碗盛出，吃火鍋的時候根據(jù)自己喜歡的濃淡隨意放底料；

水燒開放入自制火鍋底料，如果要更好吃，可以熬個大骨湯做火鍋的底湯，放入火鍋底料適量加一點鹽，然后放自己喜歡的菜菜，火鍋就開始了！

小貼士

底湯是火鍋的重點，提前熬個大骨湯，沒時間只想要簡單吃，底料可以多放一點，提前加點黃豆芽調(diào)味，味道也不錯的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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