黃瓜種植技術與管理方法如下：
一、種植技術
品種選擇
根據(jù)種植目的選擇品種。如果是用于鮮食，可選擇口感好、外觀漂亮的品種，如津春 4 號、中農 106 號等。這些品種瓜條順直，刺瘤適中，皮薄肉厚，風味佳。如果是用于加工腌制，像二早子黃瓜等品種比較合適，其肉質緊密，耐儲運。
考慮種植環(huán)境，在露地種植時，要選擇抗病性強、適應本地氣候的品種，如津優(yōu) 409，它對霜霉病、白粉病等有較好的抗性；在溫室種植，對耐低溫、弱光能力要求較高的品種更合適，如荷蘭小黃瓜品種，能在相對較低的光照和溫度條件下生長良好。
土壤準備
黃瓜適宜生長在疏松、肥沃、排水良好的土壤。種植前要進行深翻，深度一般在 30 - 40 厘米左右，這樣可以改善土壤結構，增加土壤通氣性和保水性。
土壤酸堿度保持在 pH 值 6.0 - 7.5 為宜?？梢酝ㄟ^添加石灰來提高酸性土壤的 pH 值，用硫磺粉降低堿性土壤的 pH 值。
施足基肥，一般每畝施腐熟的有機肥 3000 - 5000 千克，如雞糞、牛糞等，同時加入過磷酸鈣 20 - 30 千克、硫酸鉀 10 - 15 千克，將肥料與土壤充分混合均勻。
播種育苗
浸種催芽：將黃瓜種子放在 55℃的溫水（種子體積的 3 - 5 倍）中不斷攪拌，保持 15 - 20 分鐘，進行溫湯浸種，這樣可以殺死種子表面的病菌。然后讓水溫自然冷卻，浸泡 4 - 6 小時。浸泡后的種子用濕布包好，放在 28 - 30℃的環(huán)境下催芽，每天用溫水沖洗 1 - 2 次，當 70% 左右的種子露白時即可播種。

播種：可以采用育苗缽或育苗盤育苗。將營養(yǎng)土（一般用田園土、腐熟有機肥、細沙按一定比例混合，如 6:3:1）裝入育苗缽或育苗盤，澆透水，然后將催芽后的種子平放，每缽（盤）播 1 - 2 粒種子，覆蓋 1 - 1.5 厘米厚的營養(yǎng)土。在適宜的溫度（白天 25 - 30℃，夜間 18 - 20℃）和濕度條件下，3 - 5 天即可出苗。
移栽定植
當黃瓜苗長到 3 - 4 片真葉時可以進行移栽定植。露地種植一般在終霜期過后進行，定植的株行距根據(jù)品種和種植方式有所不同。一般行距 60 - 70 厘米，株距 30 - 40 厘米，每畝定植 3000 - 3500 株左右。
定植時要注意保護根系，將苗帶土坨移栽，移栽后及時澆足定根水，以促進緩苗。
二、管理方法
溫度管理
黃瓜是喜溫蔬菜，不同生長階段對溫度要求不同。在幼苗期，白天溫度保持在 25 - 30℃，夜間 15 - 18℃。
進入開花結果期，白天溫度控制在 28 - 32℃，夜間 16 - 20℃。溫度過高或過低都會影響黃瓜的生長和發(fā)育，例如，溫度高于 35℃時，黃瓜的光合作用會受到抑制；溫度低于 10℃時，植株生長緩慢，甚至可能遭受凍害。
在溫室種植時，要通過調節(jié)通風口大小、覆蓋遮陽網或保溫被等方式來控制溫度。
光照管理
黃瓜需要充足的光照，但在夏季高溫強光時，需要適當遮蔭，避免強光直射灼傷葉片。可以使用遮陽網，遮陽網的遮光率一般選擇 40% - 60%。

在溫室種植時，要定期清潔棚膜，保持棚膜的透光性，增加光照強度。同時，合理調整植株的種植密度和布局，避免植株相互遮光，保證葉片能充分接受光照。
水分管理
黃瓜生長期間需要保持土壤濕潤，但不能積水。一般在緩苗期，要適當控制澆水，促進根系生長。緩苗后，根據(jù)土壤墑情和天氣情況進行澆水，一般每 7 - 10 天澆一次水。
在結果期，需水量增大，要增加澆水頻率，一般每 3 - 5 天澆一次水。澆水時間最好選擇在晴天的早晨或傍晚，避免在中午高溫時澆水，以免造成植株萎蔫。
采用滴灌或微噴灌系統(tǒng)可以更好地控制灌溉量和灌溉時間，同時還能減少病害的傳播。
施肥管理
追肥：在黃瓜生長過程中，要適時追肥。在緩苗后，可追施一次提苗肥，一般每畝施尿素 5 - 10 千克。在開花結果期，要重施肥，每隔 10 - 15 天追施一次復合肥，每次每畝施 15 - 20 千克，同時可以適當補充鉀肥和微量元素肥料，如硫酸鉀、硼肥、鋅肥等，以提高黃瓜的產量和品質。

葉面施肥：可以通過葉面噴施一些肥料來補充植株所需營養(yǎng)。例如，在生長中后期，可噴施 0.2% - 0.3% 的磷酸二氫鉀溶液，每隔 7 - 10 天噴一次，連續(xù)噴 2 - 3 次，這樣可以增強植株的抗逆性，促進果實發(fā)育。
植株調整
搭架引蔓：黃瓜長到 6 - 7 片葉時，要及時搭架引蔓。一般采用人字架或籬架，架高 1.8 - 2 米左右。將黃瓜蔓用塑料繩或布條等固定在支架上，引蔓時要使蔓均勻分布在支架上，避免相互纏繞。
整枝打杈：及時摘除側枝，一般主蔓結瓜的品種，要將基部的側枝全部摘除，以保證主蔓的生長和果實發(fā)育。同時，要及時摘除老葉、病葉和黃葉，改善通風透光條件，減少病蟲害的發(fā)生。
疏花疏果：如果黃瓜花或果過多，要適當進行疏花疏果，保證果實的大小和品質。一般每節(jié)留 1 - 2 個瓜，將多余的花或小瓜摘除。
病蟲害防治
病害防治：黃瓜常見的病害有霜霉病、白粉病、枯萎病等。對于霜霉病，可以采用 72% 克露可濕性粉劑 600 - 800 倍液進行噴霧防治；白粉病可用 15% 粉銹寧可濕性粉劑 1000 - 1500 倍液噴霧；枯萎病可以通過嫁接換根（用黑籽南瓜等作砧木）來預防，發(fā)病初期可用 50% 多菌靈可濕性粉劑 500 倍液灌根。
蟲害防治：黃瓜的主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬等。對于蚜蟲和白粉虱，可以使用防蟲網防止害蟲進入，同時用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 1000 - 1500 倍液噴霧防治；薊馬可以用藍色粘蟲板誘捕，也可用 2.5% 溴氰菊酯乳油 2000 - 3000 倍液噴霧防治。在使用農藥時，要注意安全間隔期，避免農藥殘留。

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