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保健食品行業(yè)新變革:科技與消費(fèi)升級推動市場蓬勃發(fā)展

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 11:13

近年來,隨著人們健康意識的增強(qiáng)以及老齡化社會的來臨,保健食品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。據(jù)統(tǒng)計,中國營養(yǎng)健康食品行業(yè)規(guī)模在2022年已達(dá)到5885億元,預(yù)計到2027年將超過8000億元。這一數(shù)據(jù)不僅反映出龐大的市場需求,也突顯了消費(fèi)者需求的深刻變化,尤其是中青年人群對保健食品的態(tài)度和需求,正逐步占據(jù)市場主導(dǎo)地位。

消費(fèi)者需求的演化:從老年向年輕人群的轉(zhuǎn)型

傳統(tǒng)上,保健食品消費(fèi)人群以老年人為主。然而,隨著健康理念的普及,中青年消費(fèi)者開始迅速崛起。他們不僅關(guān)注產(chǎn)品的基本營養(yǎng)成分,還對產(chǎn)品的科研背景、技術(shù)含量和個性化需求表現(xiàn)出越來越高的關(guān)注。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前市場中,曾經(jīng)主導(dǎo)消費(fèi)的增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)鈣等傳統(tǒng)產(chǎn)品,已無法完全滿足新一代消費(fèi)者的需求。這個群體更青睞于科學(xué)證明、功能多樣化的保健產(chǎn)品,顯示出保健品消費(fèi)正迅速向“卷科技”轉(zhuǎn)型。

科技驅(qū)動的競爭格局

如今,保健食品行業(yè)面臨激烈的市場競爭,產(chǎn)品技術(shù)含量、研發(fā)創(chuàng)新能力成為企業(yè)生存與發(fā)展的新標(biāo)準(zhǔn)。正如中國保健協(xié)會市場工作委員會秘書長王大宏所指出,只有通過科技創(chuàng)新,行業(yè)才能避免“卷價格”的競爭惡性循環(huán)。在新技術(shù)的推動下,很多企業(yè)開始聚焦研發(fā)投入,爭相推出更具科技含量的新產(chǎn)品。

例如,蒙牛集團(tuán)便通過與北大醫(yī)學(xué)的合作,研究開發(fā)新型植物提取物,特別關(guān)注調(diào)節(jié)血糖的有效成分,這樣的創(chuàng)新不僅提升了產(chǎn)品的功能性,也賦予了其市場競爭力。在這一背景下,消費(fèi)者期待的科學(xué)配方、證據(jù)支持和功能性也在不斷提升。

新興市場的崛起與全球布局

根據(jù)歐睿數(shù)據(jù),2023年全球膳食補(bǔ)充劑市場規(guī)模已超過1870億美元,年均復(fù)合增長率達(dá)到6.5%。在這一市場中,美國、中國和歐洲依然占據(jù)主要份額,而新興市場如東南亞等地也逐漸顯露出增長潛力。在競爭愈發(fā)激烈的環(huán)境下,企業(yè)需要找準(zhǔn)自己的定位,發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢,拓展市場邊界。

以澳優(yōu)(中國)為例,該公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型正是從嬰幼兒配方奶粉逐步過渡到綜合營養(yǎng)健康的提供者,致力于全球研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈的有效布局,成為行業(yè)內(nèi)的參與者和引領(lǐng)者。通過開發(fā)個性化的營養(yǎng)產(chǎn)品,進(jìn)一步滿足特定消費(fèi)群體(如嬰幼兒、老年人、運(yùn)動員等)的需求,這種市場細(xì)分的做法無疑戰(zhàn)略明智,也極具市場前瞻性。

科學(xué)監(jiān)管與智能化發(fā)展

科技的進(jìn)步不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)上,也促使監(jiān)管手段的升級。營養(yǎng)健康食品領(lǐng)域需要更多的技術(shù)與科學(xué)監(jiān)測手段,以維持行業(yè)健康發(fā)展。目前,國家相關(guān)機(jī)構(gòu)在“三新食品”的審批上也顯示出了加快的趨勢。消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時越來越關(guān)注其安全性、有效性,這一趨勢將促使企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)和市場推廣中更加注重科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

然而,隨著行業(yè)的迅速發(fā)展,“助銷式”科學(xué)搭車的現(xiàn)象也屢見不鮮,部分企業(yè)為了市場推廣而過度包裝產(chǎn)品功能,虛假宣傳影響了行業(yè)的整體信譽(yù)度。因此,加強(qiáng)行業(yè)自律、推動透明的市場環(huán)境,將是保健食品行業(yè)未來發(fā)展的重要方向。

結(jié)論:迎接行業(yè)新未來

在這場健康食品的變革中,企業(yè)必須認(rèn)清形勢,順應(yīng)消費(fèi)者需求的變化,以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)品魅力,構(gòu)建適應(yīng)新時代的市場營銷模式。我們不妨借由這一行業(yè)的蓬勃發(fā)展,重新思考個人的健康消費(fèi)觀念與選擇。同時,期待未來有更多消費(fèi)者能夠受益于科技進(jìn)步所帶來的優(yōu)質(zhì)健康產(chǎn)品,共同推動整個行業(yè)走向可持續(xù)發(fā)展。

升華主題:思考未來消費(fèi)趨勢

目前,保健食品行業(yè)正在經(jīng)歷前所未有的變革,企業(yè)應(yīng)秉持創(chuàng)新驅(qū)動的發(fā)展理念,緊跟市場變化的步伐。同時,也呼吁消費(fèi)者們在選擇產(chǎn)品時注重科學(xué)依據(jù)與真相,參與到這一行業(yè)的建設(shè)中。讓我們一同期待保健食品行業(yè)更加透明、健康、科技化的新時代到來!返回搜狐,查看更多

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